Лекарь на грядке: выращиваем зверобой

30.10.2017

Из существующих в природе более 450 видов зверобоя (лат. Hypéricum, семейство Зверобойные) наиболее известны в умеренных широтах Европы зверобой обыкновенный или зверобой продырявленный (лат. Hypéricum perforátum) и зверобой четырехгранный (лат. Hypericum quadrangulum). Это многолетние, травянистые, цветущие полукустарники высотой 30 – 60 см, хорошо известные как лекарственные растения, использующиеся в народной и традиционной медицине. Кроме того, зверобой применяют в качестве пряности и ароматизатора в пищевой промышленности (рыбо-, мясопродукты) и ликероводочном производстве. Растение обладает приятным ароматом и горьким, вяжущим вкусом. Относится к токсичным, поэтому следует соблюдать осторожность в его применении и придерживаться точной дозировки при употреблении. Запрещено его использование в качестве корма для животных.  


Цветет зверобой практически все лето (в июне – августе) и является прекрасным медоносом. В траве зверобоя находятся витамины С и РР, каротин, никотиновая кислота, сапонины, эфирное масло (около 0,1%), дубильные вещества (до 12%), антоцианы (5 – 6%), азулен, алкалоиды, цетиловый спирт, флавоноиды (рутин, кверцетин, гиперозид, кверцитрин, изокверцитрин), смолы и другие полезные компоненты. Собирают верхушки растения в период его цветения, срезая верхний участок стебля (25 – 30 см) вместе с соцветием. При этом надо оставлять на каждом кустике не менее 2 – 3 стеблей (для его сохранения и дальнейшего развития). Срезанные стебли связывают в небольшие пучки и высушивают в подвешенном состоянии. Процесс сушки лучше проводить в естественных условиях, без участия прямого солнечного освещения и нагревательных приборов, используя для этого хорошо проветриваемые помещения (навесы, чердаки). 


Зверобой


В официальной медицине зверобой хорошо известен своими антибиотическими свойствами. На его основе выпускаются препараты для лечения проблем кожи (язв, ожогов, ран), отитов, флегмон и т. п. («Новоиманин», «Масло зверобоя» и др.). В стоматологии масло зверобоя и его спиртовые настойки применяют для лечения воспалительных процессов полости рта (стоматиты, гингивиты) и укрепления десен. Растение очень благотворно действует на нервную систему, поднимая тонус организма, избавляя от депрессивных состояний, нормализуя сон, поэтому входит в состав антидепрессантов растительного происхождения («Гелариум Гиперикум», «Депривит», «Деприм Форте» и пр.). 


Лекарства


Народная медицина использует целебные свойства зверобоя со времен Древней Греции и Рима. Растение издавна снискало славу лекарства от девяноста девяти болезней. Помимо обеззараживающего и регенерирующего действия зверобой также известен в качестве противовоспалительного, мягким желчегонного, спазмолитического, вяжущего, кровоостанавливающего, мочегонного, антигельминтного средства. 




Отвар травы зверобоя в виде чая применяется при различных простудных заболеваниях, им лечат кашель, боли в горле. Не менее успешно справляется зверобой с вирусами и инфекциями, помогая избавиться от ангины, ОРВИ, гриппа. Спиртовая настойка корней зверобоя служит целебным снадобьем при лечении туберкулеза костей и дизентерии. 


Чай из зверобоя


Широко применяется растение и в косметологии как ранозаживляющее и обеззараживающее средство. Масло зверобоя входит в состав кремов, лосьонов, очищающих скрабов и масок. Ванна из отвара травы оказывает на кожу тонизирующий и омолаживающий эффект. 


Масло зверобоя


Важно помнить, что при употреблении зверобоя (в виде чая, настойки, отвара и пр.) или содержащих его препаратов необходимо учитывать возможность возникновения аллергических реакций на этот продукт. После приема или использования зверобоя некоторое время следует избегать прямого воздействия солнечных лучей. Кроме того, зверобой противопоказан в период беременности, грудного вскармливания и в случае гипертензии, поскольку растение способствует повышению кровяного давления. Также необходимо соблюдать осторожность в сочетании зверобоя с другими лекарственными средствами (в особенности гормональными). 


Зверобой


Чтобы всегда иметь под рукой это лечебное растение, вполне возможно вырастить его самостоятельно на своем приусадебном участке. Участок под культуру должен быть вскопан, очищен от сорняков, разрыхлен и обогащен питательными веществами. В качестве лучших предшественников для зверобоя служат морковь и лук, поэтому после сбора их урожая можно выбрать для посадки участок на освободившихся грядках. Семена собирают у дикорастущего зверобоя и высевают их ранней весной или в середине октября в рядки (с дистанцией в междурядьях около 30 см) по поверхности грунта (без заделки). Более предпочтителен осенний посев семян зверобоя. В этом случае семена не требуют предварительной обработки (стратификации) и отличаются более ранней всхожестью и развитием, лучшей урожайностью. 


Зверобой


Семена зверобоя прорастают при +5 – 6° С. Если растение выращивается через рассаду или в качестве горшочной культуры, то для быстрого прорастания семян наиболее оптимальной является температура +20° С. В первое время своего развития молодые проростки очень чувствительны к сорнякам, поэтому растения первого года регулярно пропалывают. Цветение культуры, как правило, происходит лишь со второго года жизни, хотя бывают случаи, что зацветают растения первого года. Сбор урожая зверобоя можно проводить до двух раз за сезон, с периодичностью не более один раз в месяц, чтобы растения успевали восстановиться и нарастить вегетативную массу. Сушку срезанных стеблей осуществляют тот час же после срезки.