Выращивание свиней на приусадебном участке

Если в вашем личном хозяйстве есть место для обустройства небольшого свинарника, и вы желаете получать качественное мясо и сало для личного употребления или продажи, то при наличии необходимой кормовой базы приусадебное свиноводство может стать надежным источником мясных продуктов. Это как раз тот случай, когда «овчинка стоит выделки», поскольку свиньи всеядны, не слишком требовательны к условиям содержания, относительно быстро набирают вес, а о вкусовых свойствах свежего, нежного свиного мяса и говорить не приходится.

Чтобы занятие свиноводством было успешным, начинающему свиноводу изначально придется ознакомиться с некоторыми правилами по уходу за этими животными и определиться с породой (часть популярных в народе видов относятся, например, к типу беконных, поэтому вожделенного сала, как ни корми, все равно не получить). 

Кроме того, владелец свиней должен знать, что качество мяса и здоровье свинок напрямую зависят от модели и режима их питания, поэтому данным вопросам необходимо уделить особое внимание.

Существуют два основных способа занятия свиноводством:

первый заключается в том, чтобы покупать поросят-отъёмышей шести- или восьминедельного возраста, а затем выкармливать их до товарной кондиции;

второй – это содержать собственных свиноматок. 

Одна свиноматка может приносить два приплода в год. Половая зрелость у этих животных наступает в пять месяцев, но осеменять молодых свинок в таком раннем возрасте нельзя, поскольку их организм ещё не завершил собственного физиологического развития. В первую случку молодую свинку можно пускать не раньше 8–10 месячного возраста, после того как она набрала вес 100–120 кг. Продолжительность беременности свиньи составляет примерно 115 суток.

Содержание и уход за свиньями

Оптимальным вариантом помещения под свинарник станет достаточно просторный хлев, который, в идеале, следует разделить на три основных части:

· место постоянного содержания животных, которое следует оборудовать вместительными кормушками и поилкой;

· площадку для выгула свиней;

· купальню (специально вырытую и наполненную водой яму, в которой свиньи могут принимать водяные ванны).

Для того, чтобы самостоятельно выкормить молодняк, достаточно около трех квадратных метров площади. Для откорма супоросной матки вполне достаточно площадки около четырех метров квадратных. Для подсосной следует предусмотреть до шести квадратных метров площади, поскольку свинья может приносить около 15–16 поросят за один раз.

Помещение под свинарник должно быть теплым, прочным, светлым и просторным. Желательно строить его из кирпича, ракушечника или шлакоблоков. Изнутри стены необходимо отштукатурить и побелить известью. 

Все перегородки внутри свинарника должны быть надежно закреплены, поскольку взрослая свинья – животное немаленькое и довольно сильное, к тому же постоянно роется в земле, образуя, таким образом, подкопы.

Пол свинарника, чтобы он был теплым, прочным и твердым, желательно сооружать из деревянных досок, которые изначально следует уложить с небольшим уклоном и оснастить сточными канавками, по которым экскременты животных будут стекать самопроизвольно.

Стены должны быть такой толщины, чтобы они не промерзали в зимнее время. Внутри помещения желательно оборудовать электрическое освещение и вентиляцию.

Если планируется содержать в свинарнике подсосную свиноматку, то для маленьких поросят необходимо предусмотреть обогревательные устройства.

Самостоятельное выращивание поросят

Если вы собираетесь содержать всего одну-две свиноматки, то для такого небольшого поголовья держать у себя в хозяйстве хряка экономически нецелесообразно. Гораздо проще и выгоднее применять искусственное осеменение. Использовать чужих хряков крайне нежелательно из-за риска распространения инфекционных заболеваний. Кроме того, по этой же причине не каждый хозяин согласится дать вам своего хряка.

Свинья, которая предназначается для спаривания, должна иметь не менее восьми месяцев отроду и иметь живую массу не менее ста килограмм при среднем уровне упитанности. Будущая «мамочка» должна выглядеть активной и здоровой, и у неё должны быть не менее двенадцати нормально развитых сосков.

Через двенадцать часов после спаривания с хряком или искусственного осеменения процедуру для надежности повторяют. В течение месяца после осеменения следует внимательно следить за поведением животного. Если охота не повторилась, то свинью можно считать продуктивно покрытой.

Определить признаки охоты несложно. В этот период у свинки наблюдается процесс, который в народе называют течкой (сопровождается слизистыми выделениями), а половые органы набухают. При этом у животного изменяется тембр голоса, значительно снижается или полностью теряется аппетит, и оно ведет себя очень беспокойно.

Первые три месяца рацион питания супоросной свиньи можно не менять, а вот по истечении этого периода ей необходимо давать более калорийный и питательный корм. Важно, чтобы в еду не попадали испорченные, гнилостные или заплесневелые продукты, поскольку некачественная еда может привести к гибели зародышей.

После опороса новорождённые малыши очень слабы, поэтому достаточно чувствительно относятся к холоду, сырости и наличию в помещении сквозняков. Температура внутри свинарника не должна опускаться ниже плюсовой отметки в восемнадцать градусов. В первые дни желательно разместить над поросятами инфракрасную лампу.

Материнское молоко, которым с самого рождения питаются поросята, имеет очень высокую калорийность. Оно обеспечивает малышей всеми необходимыми питательными веществами и, что особенно ценно, наделяет растущий организм пассивным иммунитетом к различным заболеваниям. Но в нём мало железа, поэтому поросята на 6-й день могут заболевать анемией. Чтобы избежать подобной ситуации, малышей либо подкармливают коровьим молоком, либо проводят специальную профилактическую терапию.

В течение первых трех недель молодняк растет, развивается и быстро набирает вес. На пятый день со дня рождения поросят уже можно подкармливать снятым молочком, распаренными кашами из концентратов, а на двадцатый день им подкладывают в кормушки запаренные овощи и корнеплоды.

В четырехнедельном возрасте подросший молодняк отнимается от матери, и поросята начинают вести самостоятельную, взрослую жизнь.

Существует возможность выкармливать поросят и без свиноматки. В этом случае малышей кормят из соски теплым коровьим или козьим молоком в бутылочке, а через семь дней начинают понемногу подкармливать кашами.

Для профилактики дефицита железа, которым страдают в раннем возрасте очень многие поросята, в питьевую воду добавляют раствор железного купороса (из расчета два с половиной грамма купороса на один литр воды).

Рацион питания свиней

Маленьких поросят необходимо кормить три раза в день. В ход идут вареные овощи и корнеплоды (картофель, морковь, свекла, тыква) и кисломолочные продукты. Кладезем витаминов и микроэлементов для подрастающих малышей станут ошпаренные кипятком листья крапивы, люцерна, клевер, ботва овощей.

Не следует забывать о воде, важно, чтобы она всегда чистой и свежей, во избежание заражения поросят инфекциями. Лучшим вариантом будет ниппельная поилка, где вода всегда остается чистой и расходуется лишь по потребности. 

По мере роста молодняка поросятам необходимо увеличивать объем потребления кормов, а для формирования хорошей мышечной массы им следует добавлять в рацион бобовые (в отварном виде), корнеплоды и овощи.

К семи месяцам рост животных замедляется, и соотношение мышечной массы к проценту жира начинает меняться. В этом возрасте норма потребляемого корма на одну свинью должна составлять около шести килограмм в сутки.

К восьми месяцам свиньи уже вовсю нагуливают сало, поэтому норма потребления еды увеличивается до семи килограмм на одно животное. В рацион питания следует вводить отварную кукурузу, мелко нарезанную или отваренную сахарную свеклу, бобовые, кабачки, тыкву.

К двенадцати месяцам со дня рождения норму следует увеличить до восьми килограмм на одно животное в сутки. Масса хорошо откормленной свиньи должна составлять около 180 килограмм.