Родился Андреас Сигизмунд Маргграф (03.03.1709 - 07.08.1782)

03.03.2020


Андре́ас Сигизму́нд Ма́ргграф (нем. Andreas Sigismund Marggraf; 3 марта 1709, Берлин7 августа 1782, Берлин) — немецкий химик, член Берлинской академии наук (1738), почётный член Петербургской академии наук (1776), один из последних значительных химиков эпохи теории флогистона.


Немецкий химик, иностранный почетный член Петербургской Академии наук. В своих исследованиях солей и минералов активно использовал микроскоп, а попутно обнаружил кристаллы сахара в сахарной свекле и в 1747 году экспериментально добыл из нее сахар. Его открытие было оценено уже после смерти и получило сначала широкое применение в наполеоновской Франции во время континентальной блокады, а затем производство сахара из свеклы распространилось на весь континент. Ныне сахарная свекла обеспечивает треть всего мирового производства сахара.

Возврат к списку