Лимонная кислота

Просмотров: 73 32
Тип объявления: Куплю Доставка:
Адрес: Украина, Днепропетровская область, Днепр, ул.Любаського 163
загрузка карты...
Доставка:
Владелец: Надя

Описание: Лимонная кислота— кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота.  Лимонная кислота (Е-330) широко применяется как добавка в пищевые продукты и используется в пищевой промышленности в качестве синтетического антиоксиданта и регулятора кислотности, стабилизатора окраски, катализатора гидролиза. В масло-жировой промышленности лимонная кислота предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.

Фото