Альфа-Амілаза бактеріальна - Завод ЕНЗИМ м.Ладижин, Україна

Альфа-Амілаза бактеріальна ENZIM – фермент для розщеплення молекул крохмалю з утворенням мальтодекстрину і олігосахаридів.

Фермент діє на попередньо желатинізований крохмаль, розщеплюючи α-1,4-зв'язку з утворенням мальтодекстрин і олігосахаридів.

Ми випускаємо ферментні препарати бактеріальної альфа амілази двох типів.

1. Альфа-Амілаза бактеріальна середньо температурна: в результаті спрямованої глибинної ферментації штаму отримують ферментний препарат із середньо температурною стабільністю і оптимальними умовами в межах 40 – 75 ºС.

Ферментна активність препарату – 2000 од / г

2. Альфа-Амілаза бактеріальна високотемпературна: в результаті спрямованої глибинної ферментації штаму b. licheniformis отримують ферментний препарат з високою температурною стабільністю і оптимумом в межах 60 – 95 ºС.

Ферментна активність препарату – 800 од / м

Купити у виробника – Завод ферментних препаратів ЕНЗИМ (м Ладижин, Україна)