Украинский стартап со «съедобными пакетами» получил мировое признание

30.10.2018 Просмотры: 342

В октябре на Circular Economy Hackathon в Киеве лучшей идеей для решения проблемы поиска экологичного упаковочного материала был признан проект команды Foodbiopack, разработавшей ЭКО-упаковку для пищевых продуктов, которая в дальнейшем может использоваться как органическое удобрение. Ученые заметили, что капля раствора полисахарида при высыхании образует эластичную пленку, похожую на полиэтилен. А сделанный из нее материал разлагается всего за месяц. При желании биопакет можно размочить, измельчить и сварить из него веганскую лапшу. Помимо пакетов исследователи разработали одноразовую посуду, которая может успешно заменить пластиковую.


В октябре команда приняла участие в международном конкурсе University Startup World Cup в Копенгагене (Дания). Некоторые издания поспешили сообщить, что украинский стартап победил на конкурсе в Копенгагене, заняв второе место. Но Дмитрий Бидюк, подтвердив факт участия в конкурсе, уточнил, что некоторые СМИ преувеличили результаты конкурса в Дании Startup University World Cup. «Наш проект FoodBIOPack, - пишет Дмитрий, -  действительно получил мировое признание, но в номинации устойчивого решения (SUSTAINABILITY AWARD). Мы не получили 1 место, и тем более 25 тыс. долл».


Также, Дмитрий рассказал о том, что команда вскоре планирует перейти от работ в лаборатории к производству продукции на промышленном оборудовании.


«В результате исследований мы получили прототипы новых компостированных, экологически чистых материалов и упаковки из них. 15 мая мы приняли участие во Всеукраинском конкурсе стартапов, который был организован Министерством образования и науки Украины. По его итогам наш проект занял 2 место. После этого этапа мы уже представляли наш проект в шведском городе Мальме, а недавно мы приехали из Копенгагена, где одержали победу в номинации устойчивого развития на международном конкурсе Startup University World Cup. Это событие стало новым уровнем развития нашей идеи по защите планеты от пластикового загрязнения.


За этот период мы сделали очень много работы в направлении разработки компостированной упаковки, а также освещение результатов в СМИ…


Участие в конкурсах, общение с журналистами отечественных и международных изданий, совершенствование прототипов продукции – это то, чем мы занимались в течение последнего времени. Вместе с тем мы понимаем, что конечно этого недостаточно. Но этот опыт обязателен, поскольку он является важной ступенью, «тренировкой» перед настоящей битвой. Многолетний опыт научной деятельности, успешный опыт внедрения инновационных технологий пищевой продукции наложил отпечаток на мировоззрение и сформировал наш подход. Мы считаем, что прежде, чем делать шаги по организации производства, необходимо быть уверенным в том, что лучшего состава и технологии не может быть. Это во-первых. А во-вторых, одно дело – опыты в лаборатории, а другое – производство на промышленном оборудовании. А если объединить «во-первых» и «во-вторых», то получается, что уже сейчас, имея работающее изделие, можно смело пробовать производить нашу продукцию на промышленном оборудовании с малой мощностью. Этим мы в ближайшее время и хотим заняться!


Относительно конкурса #USWC18 можно говорить очень и очень много. Это был огромный опыт не только презентации собственной разработки. Прежде всего, поездка в Копенгаген для нас стала очень важна тем, что мы смогли заявить о себе, о нашем продукте, услышать мнение и увидеть реакцию членов жюри, представленного владельцами известных компаний и практиками-предпринимателями. И это не говоря уже просто о новых впечатлениях, сильных эмоциях и позитивном настроении. Кстати, очень впечатлило путешествие к Балтийскому морю... Но сейчас не об этом =)


Во время конкурса мы познакомились и пообщались практически со всеми авторами стартапов, почувствовали европейский уровень презентации идей. Именно такие мероприятия вдохновляют на новые идеи, дают толчок новым мыслям и позволяют выйти на актуальные мировые тенденции.
Это было также крайне полезно тем, что мы получили опыт в представлении проекта, смогли увидеть свои ошибки и недостатки. Это было своеобразное «повышение квалификации» и умений в нашем непростом деле.


Нашей целью является создание экологически чистой альтернативы пластику, который наносит непоправимый вред окружающей среде во всем мире. Конечно, если мы говорим об упаковке, то сферы применения – это, прежде всего, пищевая промышленность и все, что с ней связано – питание в авиа-, железнодорожном транспорте, кейтеринг, вендинговый бизнес, ресторанное хозяйство. Но мы не ограничиваемся только этим направлением. Ведь, по сути, упаковка применяется и в фармацевтической промышленности – для лекарственных препаратов, а также для парфюмерно-косметических изделий, бытовой химии и во многом другом».