Выходец из Центральной Америки, сладкий перец хорошо прижился и приобрел немалую популярность на европейском континенте. Сегодня эту ценную пищевую культуру выращивают во многих странах не только большие фермерские хозяйства, но и обычные огородники-любители, хорошо знакомые с особенностями и предпочтениями растения. Сладкий перец – растение капризное, очень теплолюбивое, требовательное к хорошему освещению и достаточному количеству влаги, предпочитающее плодородные, рыхлые, легкие почвы с нейтральной реакцией (рН 6 – 6,5). Не любит тень и пересадки (из-за слабой корневой системы), поэтому следует по возможности их избегать, чтобы не навредить растению.
В зависимости от климатической зоны сладкий перец выращивают либо из семян, либо рассадой. В районах с умеренным климатом применяют второй вариант. Время для посева рассчитывается с таким условием, чтобы в открытый грунт (конец мая – начало июня) высаживалась рассада возрастом около 100 дней (когда высота сеянцев будет не менее 20 – 24 см). Такие растения наиболее жизнеспособны, и вскоре после пересадки в открытый грунт у них начинается фаза цветения.
В средней полосе семена на рассаду высевают в середине февраля – начале марта (в зависимости от сорта). Предварительно следует провести проверку посевного материала на всхожесть, поместив с этой целью семена в слабый раствор соли (2 ст.ложки на 1 л воды). Отсортировав все всплывшие семена как непригодные, остальные, осевшие на дно, тщательно промывают чистой водой и высушивают, равномерно расположив на сухой ткани или листе бумаги.
Чтобы стимулировать прорастание семян, их обрабатывают специальными препаратами («Эпин», «Вымпел – К», «Новосил» и др.). С целью обеззараживания посевного материала можно использовать раствор марганцевокислого калия (для набухших семян) или перекись водорода (1 ч. ложка на стакан воды). Для проращивания семена помещают в теплую влажную среду – заворачивают в мокрую ткань и хранят 2 – 3 дня в теплом месте. Проклюнувшиеся семена готовы к посадке. Необходимо помнить, что пророщенные семена можно помещать только во влажную землю, иначе ростки высохнут, и растение погибнет.
Учитывая возможность травмирования рассады сладкого перца при пересадках, лучшим выбором емкостей для выращивания рассады являются индивидуальные горшочки (оптимальный диаметр – 8 см). Их использование способствует лучшей выживаемости и адаптации саженцев при перемещении их в открытый грунт. Лучший состав почвосмеси: 2 части перепревшего навоза или перегноя, 1 часть плодородного грунта и 1 часть песка. Рекомендуется добавить в нее немного древесной золы. Смесь должна быть легкой и рыхлой.
Семена с проростками длиной 5 – 8 мм заделывают не глубже 2 см от поверхности грунта. Очень удобно использовать для этого зубочистку. С ее помощью делают углубление в почве и помещают туда семечко, а затем той же зубочисткой закрывают отверстие. До появления всходов можно накрыть горшочки пленкой. Это убережет почву от потери влаги и повысит температуру внутри. В этот период следует проводить регулярное проветривание растений, но не допускать сквозняков. В случае необходимости полива, растения опрыскивают с помощью распылителя теплой водой. Обычно всходы появляются спустя 7 – 10 дней. С этого момента пленку снимают.
Для успешного роста рассады емкости со всходами располагают в помещении с температурой не ниже + 25 – 27° С (можно на подоконнике). Чтобы обеспечить достаточное освещение, проводят дополнительную подсветку растений лампами (с 8 часов утра до 8 часов вечера). Переизбыток влаги в грунте одинаково нежелателен, как и его высыхание. Периодически (дважды до пересаживания в открытый грунт) проводят подкормки для обеспечения рассады комплексом минеральных и органических питательных веществ. С этой целью можно использовать раствор птичьего помета (1:20), для чего сухой помет заливают горячей водой (+80 – 90° С) и настаивают около 2 часов. Применяют также бесхлорные комплексные препараты или биоудобрения.
Если рассада требует для дальнейшего роста новой, большей емкости, обычно это происходит с появлением 3 – 4 настоящих листков, следует ее переместить в горшок большего диаметра (0, 5 – 0,7 л) перевалочным способом, чтобы не повредить корневую систему. С приходом настоящего тепла, обычно в мае, рассаду необходимо постепенно закаливать. С этой целью в дневное время ее начинают выносить на открытый воздух, постепенно увеличивая продолжительность нахождения в естественных условиях. Но при этом нельзя подвергать растения температурам +13° С и ниже, так как это остановит их развитие.
В конце мая – начале июня рассаду высаживают (перевалочным методом) в открытый грунт на подготовленные грядки. К этому времени у растений должно быть не менее 7 – 12 хорошо развитых листка и один или несколько сформированных бутонов. Для размещения рассады рекомендуется выбирать посадочные участки там, где предшественниками были капуста, лук, огурцы, тыква, бобовые культуры. Кроме того, грядки должны быть защищены от ветра и хорошо освещаться.
Высаживают растения на расстоянии 50 см друг от друга с междурядьями 60 см, располагая в одной лунке по одному или два саженца. Растения не заглубляют. После посадки хорошо поливают и несильно мульчируют почву на грядках высушенными остатками срезанной травы либо слоем сухой земли. В случае понижения температур грядку с рассадой защищают от холода укрывным материалом (лутрасилом, спанбондом или полиэтиленовой пленкой).
Поділитись в соцмережах:
