Скорее всего, вы "перегрузили" куст. Некоторые сорта требуют контроля за количеством грон на ветке. Лишние нужно срезать сразу после того, как ягоды завязались. Если этого не сделать, то у растения не хватает силы налить все ягоды и они мельчают. А какой сорт винограда у вас?