Лечебные свойства ягод

[vitaliyagrostory]

Глобализация рынка имеет много удобных для потребителя сторон. Вот например, одна из таких. С недавних времён нам стали доступны почти любые фрукты. Даже те, которые в нашем климате не могут расти. Один из них киви. Этот фрукт богат витаминами (особенно C и K), минералами, клетчаткой, который укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, поддерживает здоровье сердца, снижает холестерин, помогает контролю веса, улучшает сон и состояние кожи, а также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений. Он помогает при анемии, нормализует давление, улучшает настроение и способствует выработке коллагена, но может быть противопоказан при аллергии или гастрите.

[vitaliyagrostory]

Зима - пора использования припасов, сделанных  в тёплое время. Одним из таких запасов является квашенная капуста.
Квашеная капуста — это мощный пробиотик и источник витаминов (особенно C, U, группы B, K2), который нормализует микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и способствует здоровому пищеварению. Она богата клетчаткой, помогает контролировать вес, обладает противовоспалительным эффектом и полезна для сердечно-сосудистой системы.
И кроме того это очень вкусный продукт!

[vitaliyagrostory]

Семена конопли издавна используются в питании человека и сегодня вновь привлекают внимание как ценный натуральный продукт. Но сейчас это лакомство забыто.
Они отличаются высоким содержанием полноценного растительного белка, в составе которого присутствуют все незаменимые аминокислоты. Такой белок хорошо усваивается организмом и может служить важным дополнением рациона, особенно при умеренном потреблении животной пищи.

Не менее ценны и жиры, содержащиеся в семенах конопли. Это преимущественно полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, находящиеся в близком к физиологически оптимальному соотношении. Благодаря этому регулярное употребление семян способствует поддержанию нормальной работы сердечно-сосудистой системы, обмена веществ и противовоспалительных процессов. Дополняют картину витамины группы B, витамин E, а также минералы — магний, фосфор, калий, железо и цинк, необходимые для нервной системы, мышц и кроветворения. Неочищенные семена содержат и пищевые волокна, которые поддерживают нормальную работу кишечника.

Для взрослого человека достаточно съедать примерно 25–30 граммов семян конопли в день — это около двух столовых ложек. Такое количество считается безопасным и физиологически оправданным при ежедневном употреблении. Наибольшую пользу приносят сырые семена или слегка подсушенные без интенсивной жарки: при сильном нагревании разрушаются омега-3 жирные кислоты и снижается содержание витамина E. При этом важно отметить, что пищевые семена конопли не обладают психоактивным действием и не оказывают наркотического эффекта.

[vitaliyagrostory]

Ещё одна, когда-то традиционная для Украины культура - мак. Семена мака не просто лакомство, но и продукт богатый кальцием, магнием, железом и клетчаткой. В семенах мака объединено приятное с полезным. Этот продукт укрепляет кости, улучшает пищеварение и иммунитет. Семена мака содержат антиоксиданты и полезные жиры (омега-6, 9), успокаивают нервную систему, помогают при бессоннице, стрессах и нормализуют гормональный фон. Для максимального усвоения их лучше употреблять размолотыми.

[vitaliyagrostory]

Очень скоро начнётся сезон заготовки берёзового сока. Березовый сок — это богатый витаминами и минералами (калий, магний, кальций) весенний напиток, который укрепляет иммунитет, выводит токсины, обладает мочегонным эффектом и помогает при отеках. Регулярное употребление улучшает обмен веществ, тонизирует, помогает при простудах, заболеваниях суставов и кожи, а также при анемии.

[vitaliyagrostory]

Наступает период заготовки берёзовых почек. Берёзовые почки — мощное природное средство с выраженным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и антисептическим действием. Они богаты эфирными маслами, флавоноидами и фитонцидами, помогая при лечении болезней мочеполовой системы (циститы, отеки), воспалениях суставов, простудах и для очищения организма от токсинов.
Как используют берёзовые почки:
Настой: 1 ст. ложка почек на 200 мл кипятка (настоять 1-2 часа) — при отеках и болезнях печени.
Спиртовая настойка: В соотношении 1:10 (настойка на 70% спирте или водке) — для внутреннего применения (по каплям) и наружно для втираний при болях в суставах.
Ванны и полоскания: Отвары добавляют в ванны при кожных сыпях, используют для полоскания горла и десен.
Противопоказания:
Не рекомендуется применять при беременности, грудном вскармливании, острой почечной недостаточности, а также детям до 12-14 лет без консультации врача. При длительном применении могут вызывать раздражение почечной ткани, поэтому требуют курсового подхода.

[vitaliyagrostory]

Весна - сезон заготовки кленового сока. Сироп из него очень популярен в Канаде, но и у нас клёнов много. Кленовый сок слаще березового. Он имеет богатый состав: в нем, помимо воды и сахарозы, содержатся минералы – марганец, железо, магний и кальций, кремний, фтор, калий, натрий), органические и жирные кислоты, каротиноиды, витамины Е, РР, В, С, дубильные вещества, эфирные масла.
Употребление свежего сока полезно для здоровья, он оказывает общеукрепляющее действие на многие системы организма.
Из кленового сока можно готовить сироп и квас. В свежем виде он хранится не долго (2-3 дня), но его можно замораживать. В замороженном состоянии он не теряет свои свойства до 3 лет.

[vitaliyagrostory]

Ранней весной, с первым устойчивым потеплением появляется спаржа.
Спаржа (аспарагус) — это низкокалорийный диетический продукт, богатый клетчаткой, витаминами К, А, С, Е и фолиевой кислотой (В9). Она улучшает пищеварение, способствует похудению, укрепляет кости, поддерживает работу сердца и помогает выводить лишнюю жидкость из организма, обладая мочегонным эффектом. Высокое содержание витамина В9 (фолаты) делает её важной для работы мозга, поднятия настроения, а также при беременности для здорового развития плода.
Но стоит учитывать, что спаржа не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит), так как может вызвать раздражение, а также при индивидуальной непереносимости и аллергии.

[vitaliyagrostory]

Весна перешла свою средину. Отцвели первоцветы. Очень скоро зацветёт боярышник. Цветки боярышника - мощное натуральное средство для сердца и сосудов, превосходящее по эффективности его плоды. Они нормализуют ритм сердца, снижают давление, улучшают кровообращение, помогают при неврозах, бессоннице и климактерических симптомах. Используются в виде чаев и настоек.

[vitaliyagrostory]

Весна затянулась, но с первыми тёплыми днями зацветают одуванчики.
Цветки одуванчика - ценное лекарственное сырье, богатое антиоксидантами, витаминами и биофлавоноидами. Они обладают выраженным желчегонным, противовоспалительным, потогонным и жаропонижающим действием, поддерживая здоровье сосудов, улучшая пищеварение, работу печени и помогая в лечении кожных заболеваний.
Как использовать: чай: 1-2 ч.л. сушеных цветков залить 250 мл кипятка, настоять 10-15 минут.
Из них можно приготовить варенье/мед. Используется он как общеукрепляющее средство.
Любые средства из одуванчиков не рекомендуется употреблять при закупорке желчных путей, острых гастритах, язвенной болезни желудка и при индивидуальной непереносимости.

[vitaliyagrostory]

Средина мая, зацвела сирень. Все знают это красивое и душистое растение. Но оно может не только радовать своим видом и запахом, но и быть полезным в самом прямом практическом смысле. Подробно о полезных свойствах этого куста можно прочитать вот в этой статье.

[vitaliyagrostory]

Цветки белой акации (научное название — робиния ложноакациевая) ценятся в народной и официальной медицине за богатый состав: они содержат эфирные масла, флавоноиды, витамины А и С, органические кислоты и танины. На вкус и аромат они сладкие, с выраженными медовыми нотками.

Главные полезные свойства
Противовоспалительное и жаропонижающее: Облегчает состояние при простуде, ОРВИ, помогает снизить температуру.

Отхаркивающее: Разжижает и выводит мокроту при сильном кашле, бронхите.

Мочегонное и спазмолитическое: Снимает спазмы, помогает при воспалениях мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит).

Успокоительное: Мягко расслабляет нервную систему, помогает бороться с бессонницей, тревожностью и головной болью.

Для ЖКТ: Снижает повышенную кислотность желудочного сока, помогает при гастритах.

Как применять: рецепты и дозировки
Важное правило: Для лечебных целей используют только цветы. Кора, корни и семена акации содержат токсичный токсальбумин, поэтому их самостоятельное применение может быть опасным. Цветы же абсолютно безопасны при соблюдении дозировки.

1. Травяной чай (для иммунитета и от простуды)
Его можно пить как обычный чай. Он имеет приятный медовый аромат и легкий сладковатый вкус.

Рецепт: 1 столовую ложку сухих (или свежих) цветков залейте 500 мл горячей воды (температура около 90°C). Настаивайте 5–7 минут.

Как пить: Можно добавить ложку меда или лимон. Отлично помогает расслабиться перед соном или согреться при первых признаках простуды.

2. Водный настой (при кашле, проблемах с ЖКТ и цистите)
Более концентрированная форма для лечебных целей.

Рецепт: 1 столовую ложку сухих цветков залейте 1 стаканом (250 мл) кипятка. Накройте крышкой (или заварите в термосе) и дайте настояться 30–40 минут, затем процедите.

Как принимать: По 1/3 стакана три раза в день за 20 минут до еды.

3. Спиртовая настойка (при нервном истощении, суставных болях и варикозе)
Применяется как внутрь, так и наружно для растираний.

Рецепт: Возьмите сухие цветки и водку в соотношении 1:2 (например, 50 г цветков на 100 мл водки). Настаивайте в темном месте 14 дней, периодически встряхивая, затем процедите.

Как принимать:

Внутрь: по 20–30 капель, разведя в 50 мл воды, 3 раза в день до еды (при стрессах, бессоннице).

Наружно: использовать для компрессов и растираний при радикулите, ревматизме и варикозном расширении вен.

Противопоказания
Несмотря на мягкое действие цветов, от их применения стоит отказаться при:

Беременности и грудном вскармливании.

Пониженной кислотности желудка (акация её снижает еще сильнее).

Склонности к сильной гипотонии (может незначительно понижать арсенальное давление).

Индивидуальной непереносимости (аллергии).

[vitaliyagrostory]

Шпинат — это одна из первых культур, сезонной зелени.  Он богат витаминами A, C, K, железом и антиоксидантами. Он укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца, защищает зрение, улучшает пищеварение благодаря клетчатке и стимулирует кроветворение, помогая в профилактике анемии.

Шпинат полезен как в сыром виде (в салатах и смузи), так и после термообработки (тушеный или бланшированный). Более того, после термической обработки некоторые полезные вещества даже лучше усваиваются организмом.

Несмотря на массу плюсов, шпинат содержит щавелевую кислоту. Людям с заболеваниями почек (особенно при склонности к оксалатным камням), подагрой или язвенной болезнью следует ограничить его употребление.

[vitaliyagrostory]

Зацветают пионы. Они тоже могут быть применены как фито-средство.
Экстракты и настои обладают выраженным седативным, спазмолитическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Препараты на основе пиона помогают нормализовать сон и снизить артериальное давление.

Основные лечебные свойства.
Для нервной системы: настойка пиона снимает тревожность, помогает при неврозах, страхах и облегчает засыпание.
Для ЖКТ: растение снимает спазмы желудка и кишечника, улучшает пищеварение, способствует нормализации кислотности.
Сердечно-сосудистая система: помогает снизить артериальное давление при начальных стадиях гипертонии и уменьшает тахикардию.
Болеутоляющее действие: снижает интенсивность головных болей, мигреней и суставных болей (например, при артрите).
Способы применения.
Настойка (аптечная): чаще всего применяется как успокоительное средство. Обычно взрослым назначают по 30–40 капель перед сном.
Отвары корней и настои лепестков: Обладают потогонным и мочегонным действием, помогают при простудах и для выведения токсинов.
Чай из цветов пиона оказывает комплексное воздействие на организм, сочетая выраженный успокаивающий, противовоспалительный и общеукрепляющий эффекты. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и эфирных масел, напиток благотворно влияет на нервную, иммунную и пищеварительную системы.

Ингредиенты: 2-3 бутона пиона на чашку (около 200 мл).Температура воды: 85-90°C (не кипяток).Время настаивания: 1-2 минуты.
Как готовить: залейте лепестки горячей водой, накройте чашку блюдцем и дайте настояться, после чего процедите
Перед началом приема проконсультируйтесь с врачом. Препараты пиона противопоказаны при беременности, кормлении грудью, пониженном давлении, тяжелых заболеваниях печени или почек, а также детям до 12 лет.

[vitaliyagrostory]

Зацветают розы. Их цветы не только красивые, но и могут быть использованы как лечебное средство.
Цветы роз обладают выраженным антиоксидантным, противовоспалительным и успокаивающим действием. Они содержат высокую концентрацию витамина С, эфирные масла и антоцианы. Регулярное употребление розовых бутонов или лепестков улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует омоложению кожи и снижает уровень стресса.

Способы применения
Розовый чай: заваривание бутонов снимает усталость и нормализует сон.
Косметология: отвары и гидролаты тонизируют и выравнивают тон лица.
Ароматерапия: эфирное масло помогает при головных болях и апатии.

Для использования подходят только экологически чистые розы, выращенные без химических удобрений.