ПАО «Баштанский сырзавод», входящий в Группу компаний «Молочный альянс», получил разрешение на экспорт своей продукции в страны арабо-мусульманского мира. Сертификат выдан Центром Исследования и Сертификации Халяль «Альраид» сроком на 1 год и дает разрешение мусульманам всего мира употреблять в пищу все ассортиментные позиции торговой марки «Славия».
«Баштанскому сырзавода удалось получить Сертификат Халяль благодаря тому, что в их продукции отсутствует сычуг – молокосвертывающего фермент животного происхождения. В процессе изготовления продукции под брендом “Славия” используется исключительно молокосвертывающего фермент микробиального происхождения», – подчеркнула главный технолог АО« Молочный альянс »Ольга Степаненко.
Условия для получения Сертификата Халяль достаточно сложные: компания-производитель прежде всего должна отвечать ряду требований. В частности, иметь соответствующие лицензии Министерства здравоохранения и демонстрировать полную прозрачность в производстве пищевых продуктов. Кроме этого, Комитет по контролю за соблюдением стандартов Халяль должен иметь возможность беспрепятственно и в любое время посетить производственные цеха предприятия для подтверждения отсутствия противоречий нормам исламского права в вопросе производства продуктов питания.
Поділитись в соцмережах:
