В Стрыйском районе Львовской области ФХ «Фаворит КИМ» и компанией «Добрая коровка» окончена реконструкция действующего коровника в с. Фалиш на 300 голов, а также строительство новой козьей фермы в с. Угерско на 1 тыс. голов, где «Добрая коровка» намерена открыть молокоперерабатывающий завод.
По словам представителя группы компаний Юрия Швыдченко, в декабре 2015 года было импортировано из Франции стадо из 365 племенных коз альпийской породы. Сейчас активно ведется племенное дело и тщательный уход за животными. В каждую ферму завезены коммуникации, подключены автоматические поилки с теплой водой. Специалисты фермы также работают над разработкой рациона животных, постоянно сотрудничая в данных вопросах с коллегами во Франции.
«В этом году на хозяйстве мы получили первое «пополнение», а именно – приплод от нашего стада. Это уже наши новые «украинские французы». Козлят выпаиваем молоком и переводим в отдельные фермы для дальнейшего роста», – отметил специалист.
В то же время, директор компании «Добрая коровка» Олег Иваник сообщил, что строительство современного молокоперерабатывающего завода планируется с использованием инновационных технологий и соблюдением всех норм в соответствии с системой контроля качества пищевой продукции (HASP), действующей в ЕС.
«Это будет первый европейский молокоперерабатывающий сырзавод в Украине. Уж есть подписанные контракты относительно закупки современного голландского оборудования, что является важным для получения высококачественного продукта. На сегодня, мы привлекаем лучших технологов и специалистов из Нидерландов и Франции в освоении мастерства сыроделия. Все полученные навыки практикуем и реализовываем на мини-сыроварне. Уже имеем первые «вкусные» результаты. На данном этапе, готовим полный пакет документов для начала строительства», – отметил он.
Поділитись в соцмережах:
