Арахис культурный или земляной орех (лат. Árachis hypogaéa) является важной сельскохозяйственной культурой, поэтому возделывается в промышленных масштабах. Однако это не мешает выращивать его, в том числе, на садово-огородных и приусадебных участках.
Несмотря на то, что вегетационный период арахиса занимает от 120 до 160 дней, что очень долго даже для нашего климата, некоторые дачники умудряются получать весьма неплохой урожай, так как одно растение формирует до 40 бобов. В целом же урожайность культуры составляет около 100–150 г (сухих семян) с одного квадратного метра.
Чтобы вырастить арахис на территории Украины, лучше всего использовать такие сорта как: «Степняк», «Краснодарец 14», «Краснодарец 13», «Валенсия украинская», «Валенсия 433», «Клинская». При отсутствии покупных семян можно приобрести и посадить любой нежареный арахис в стручках, так как бобы сохраняют хороший уровень всхожести в течение 2-3 лет.
Высаживать арахис можно и в чернозем, но лучше всего эта культура чувствует себя на супесчаных и легких суглинистых почвах.
Желательно, чтобы место посадки хорошо освещалось и прогревалось солнечными лучами.
Главное условие успешного выращивания – высокое содержание в почве магния и калия. Если грунт кислый, в него желательно внести известь или мел. Если земля слишком засолена, можно использовать фосфогипс.
Арахис начинает прорастать при температуре воздуха +12…14°C, но оптимальной для него считается температура в пределах от +25 до +30°C.
Если в сентябре резко похолодает, развитие семян прекращается, и даже небольшой заморозок может стать для растений губительным.
При температуре водуха от –3°C и ниже семена арахиса теряют всхожесть.
Выращивая земляной орех, нужно учитывать, что растение весьма требовательно к уровню влажности. Особенно важны поливы в фазе цветения, а также в период формирования семян. В то же время не следует допускать и застоя воды, в противном случае корневая система культуры легко поражается грибковыми заболеваниями.
В процессе вегетации арахис формирует желтые цветки, способные к самоопылению. После оплодотворения цветоножка и гинофор (стерильный участок цветка, образующийся между тычинками и плодолистиками) опускаются вниз, пока не проникнут в грунт. На конце гинофора находится оплодотворенная завязь, из которой под землей, параллельно к поверхности, развивается семя. Чтобы гинофоры успешно разрастались, арахис необходимо регулярно окучивать.
В том случае, если гинофора не достигает почвы, – она погибает.
Важное значение для успешного выращивания арахиса имеют также погодные и климатические условия в регионе. Если они являются неудовлетворительными для культуры, то ее иммунная система ослабляется, что негативно отражается на устойчивости растения к воздействию патогенных инфекций. Особую опасность для арахиса представляет корневая гниль.
Не стоит забывать и о правилах севооборота. Желательно высаживать арахис после огурцов, капусты или картофеля. Эти растения требуют внесения большого количества органических удобрений, что оказывает благотворное влияние на посадки арахиса.
Не рекомендуется высаживать земляной орех там, где до этого произрастали бобовые культуры (фасоль, горох, бобы и др.).
Из подкормок арахис хорошо отзывается на фосфорные удобрения. Весной в почву желательно внести нитрофоску в объеме 50 г на 1 м2. Если говорить об осеннем периоде, то под глубокую перекопку рекомендуется внести перегной или компост из расчета 1-3 кг на 1 м2. Органику можно добавлять и непосредственно в процессе посадки, укладывая небольшое количество перегноя прямо в лунку.
В открытый грунт арахис обычно высаживают в мае, как только почва достаточно прогреется, но в любом случае нужно ориентироваться на погодные условия. Кстати, что касается сроков посадки, то многие садоводы равняются на бахчевые культуры – как только их посевная подходит к концу, можно приступать к посадке арахиса.
К работе приступают, как только почва прогреется до температуры +14…15°C.
Посев производится лущеными семенами на глубину 5—10 см. Семена желательно бросать в лунки вместе кожурой, так как в этом случае корневую систему растений заселяют полезные грибы.
Если существует вероятность возникновения возвратных заморозков, то посадку следует осуществлять в более поздние строки. К примеру, в лесостепной зоне к посевной кампании приступают не раньше 10-15 мая.
По способу выращивания предпочтение лучше отдавать квадратно-гнездовому по схеме 60×60 или же 70×70 (см).
Можно использовать и широкорядный способ посадки. В этом случае расстояние между отдельными рядами должно составлять не менее 60-70 (см), а дистанция между растениями в ряду – около 15–20 см.
Чтобы получить здоровые всходы, желательно брать самые крупные семена, так как слишком мелкие могут попросту не взойти.
Отдельное внимание нужно уделить поливу, особенно в случае продолжительной засухи. В любом случае не рекомендуется производить полив холодной (например, колодезной) водой. Ее желательно предварительно прогреть на солнце до комнатной температуры.
Важным элементом ухода за арахисом является окучивание, так как без этой операции невозможно получить хороший урожай. Окучивание выполняется в несколько этапов. Первый раз растения окучивают примерно через 10 дней, когда растения уже сформируют цветочные бутоны. Высота окучивания должна быть не менее 5–7 см.
Далее окучивание производится через каждые 10 дней. При этом не стоит нагребать сразу огромную кучу земли за один раз. Гинофоры должны приближаться к поверхности земли постепенно.
Важно собрать выращенный урожай еще до того, как наступят заморозки. Сразу после уборки все бобы следует отсортировать на зрелые и незрелые. Слишком мелкие тут же отбраковываются, а товарные досушивают в теплом и сухом помещении.
Хранят высушенный арахис обычно мешках, а лущат по необходимости.
Семена арахиса содержат до 53% жирного масла. Они являются незаменимым источником витаминов А и Е, а также содержат множество полезных кислот. В арахисе также много растительного белка (до 37%), глютеинов (около 17%), крахмала (до 21%) и сахара (до 7,5).
Попробуйте посадить это растение на дачном участке, и оно обязательно порадует вас спелыми и вкусными «орешками». Удачи!
Поділитись в соцмережах:
