Бамбук обыкновенный (лат. Bambusa vulgaris, семейство Злаковые) – один из представителей многочисленных видов подсемейства Бамбуковых, многолетнее вечнозелёное травянистое растение с одревесневающим стеблем, распространенное в зонах с тропическим и субтропическим климатом на обоих полушариях Земли. Точное происхождение бамбука не известно. Предположительно, его родиной является территория Индокитая и южные провинции Китая, хотя он широко культивируется не только в Азии, но и за её пределами, в т. ч. в тропической Африке, на Мадагаскаре, в Бразилии, США.
В зависимости от климатических зон распространения различают три основных разновидности бамбуков:
– древесные виды бамбуков умеренной климатической зоны (Arundinarieae);
– древесные виды бамбуков тропиков и субтропиков (Bambuseae);
– недревесные, травянистые виды бамбука (Olyreae).
Бамбук является одним из крупнейших и самых быстрорастущих растений в мире. Высота взрослого бамбука в естественной среде обитания достигает 35 м, а его побеги за сутки вырастают в среднем на 70 – 91 см. Во всем мире площадь, занятая бамбуком, составляет около 37 миллионов гектаров, из которых около 6 миллионов га находится в Китае и 9 миллионов га – в Индии. С одного гектара бамбуковых насаждений можно получать от 10 до 15 тонн биомассы в год.
Цветет растение очень редко и один раз, после чего вся его надземная часть погибает. Такое событие может случиться через 20, 30, 60 или даже 120 лет. Колосовидные соцветия самоопыляются с помощью ветра. Интересно, что цветение бамбука, появившегося от одного и того же материнского растения, происходит синхронно, независимо от географических и климатических особенностей места его произрастания. Иногда, после завершения цветения, можно наблюдать гибель целой бамбуковой рощи. Это явление получило название “бамбуковая смерть”. В том случае, если подземная часть отмерших растений (ползучее, ветвистое корневище) сохранила свою жизнеспособность, из неё со временем появляется молодая бамбуковая поросль.
Дикорастущий бамбук встречается на берегах рек, вдоль дорог, на пустырях и участках, расположенных на незначительных высотах (1500 м над уровнем моря). Чем выше располагается растение, тем тоньше и ниже его стебли. Бамбук может расти на различных почвах, исключая неблагоприятные для него тяжелые глинистые грунты, а также пустынные и малоплодородные. Лучшие условия для роста – влажные, без застойных явлений, богатые питательными веществами земли с оптимальным значением рН в пределах 6,0 – 6,2 ед. При экстремальной засухе растение погибает. Бамбук относится к теплолюбивым культурам, но способен выдерживать непродолжительное снижение температуры до –2…3°С.
Его активно разрастающееся корневище способствует предотвращению разрушений почвы, поэтому бамбук часто используют для борьбы с эрозией грунтов. Растение имеет широкий спектр применения. Стебли его служат топливным материалом, а зелёные листья известны кормовыми качествами. Молодые побеги растения, отваренные или маринованные – очень популярное блюдо, которое традиционно употребляют во многих странах Азии. А в Маврикии готовят из них освежающий напиток.
Питательная ценность побегов объясняется их химическим составом: в 100-граммовой порции содержится 88 – 90 г воды, 1,8 – 2,6 г белка, 4,1 – 7,2 г жира, 0,4 г усвояемых углеводов, более 1 г нерастворимого диетического волокна, 22,8 – 28,6 мг кальция, 27,5 – 37 мг фосфора, 1,1 – 1,4 мг железа и 3,1 мг аскорбиновой кислоты.
В то же время необходимо знать, что из всех видов бамбука именно побеги бамбука обыкновенного содержат высокотоксичное соединение, в дозе 50 – 60 мг смертельное для человека. Оно представляет собой цианогенный гликозид таксифиллин, который легко разлагается при термической обработке (например, кипячении).
В народной медицине Азии бамбук является незаменимым фитотерапевтическим средством при исцелении от многих заболеваний. В некоторых странах его применяют в комплексном лечении кори (Конго), для борьбы с венерическими болезнями (Нигерия), как абортивное средство и мн. др.
Прочные и твердые стебли высокорослого бамбука издавна использовались в строительстве, мостостроении, в изготовлении мебели и домашней утвари, для производства спортивного инвентаря, водопроводных, ирригационных, дистилляционных труб, плавсредств и деталей к ним, оградительных сооружений, бумаги, текстиля, украшений, плетёных изделий, музыкальных инструментов, оружия, сувениров, косметики и пр.
Привлекателен бамбук и своими декоративными качествами, благодаря которым его часто используют для озеленения садово-парковых зон, в ландшафтном дизайне, для обустройства уютных уголков отдыха на дачах, усадьбах и пр., в виде живой изгороди, либо ограничительного насаждения между участками. Экзотический вид растения придает особую атмосферу окружающей обстановке.
Согласно декоративным особенностям бамбук обыкновенный классифицируют по трём основным группам:
– растения с зелёными стеблями;
– растения с желтыми стеблями, на которых могут быть зелёные полосы различной интенсивности, т. н. «золотой бамбук»;
– бамбук, желтые или зелёные стебли которого имеют характерные вздутые междоузлия, известный также как «бамбук живота Будды».
В начале ХVIII века бамбук становится очень популярным тепличным растением в Европе. Его и сегодня выращивают в горшках, контейнерах, оранжереях, зимних садах. Но в последние годы резко возрос спрос на зимоустойчивый бамбук, который можно культивировать в открытом грунте. Такие растения массово появляются в европейских садах, где образуют целые рощи, либо служат живыми изгородями для визуальной и ветрозащиты. Используют их для озеленения террас, двориков, садов на крыше и т. п.
Размножается бамбук довольно быстро. С этой целью используют семена растения, что случается редко, или же прибегают к вегетативному способу, для чего отделяют от части корневища наиболее сильные корневые отростки с несколькими (двумя, тремя) побегами (узелками) и маленькими корешками.
При семенном способе посадочный материал предварительно замачивается на 8 – 10 часов в воде комнатной температуры. Перед посадкой семена слегка подсушивают, а затем помещают острым концом вниз в горшки с влажной, питательной почвосмесью (можно использовать торфяные стаканчики), углубляя их в землю лишь наполовину. Все горшочки накрывают пленкой и размещают в хорошо освещенном, теплом помещении, не забывая поддерживать достаточную, но не избыточную, влажность почвы и температуру, близкую к +30°С. Чтобы избежать скопления конденсата на нижней стороне плёнки, необходимы регулярные проветривания сеянцев.
Всходы появляются через 12 – 15 дней, после чего пленку можно снять. Рост сеянцев на начальном этапе происходит медленно, поэтому лучше, чтобы первый год своей жизни растения развивались в закрытом помещении. В сад их высаживают на следующую весну, после того как грунт хорошо прогреется и минует угроза возвратных заморозков.
Окрепшие и подросшие до высоты 0,4 – 0,5 м растения бамбука пересаживают в открытый грунт, выбрав для этого защищенное от холода и ветров место с умеренной освещенностью. Бамбук успешно развивается как под прямыми солнечными лучами, так и в полутени, но следует учесть, что активное действие солнца приводит к выгоранию красивой ярко-зелёной листвы растения, ухудшая его декоративные качества. Принимая во внимание склонность бамбука к разрастанию и захвату новых территорий, необходимо установить вокруг участка с саженцами ограничители (шифер, линолеум и пр.) до глубины 0,7 – 1,0 м или же высаживать растения прямо в контейнерах.
Посадочная яма по размерам должна быть в 1,5 – 2 раза больше, чем объем корневой системы саженца. Если водопроницаемость почвы на участке под посадку невысокая, то необходимо устроить на дне посадочной ямы дренажный слой. Также важно обеспечить растениям достаточное количество питательных веществ, добавив в грунт компост, торф, древесную золу, минеральные удобрения и т. п. Непосредственно перед посадкой емкость с саженцем помещают в ведро с водой, чтобы торфяная почвосмесь хорошо пропиталась влагой и для удаления из неё пузырьков воздуха. Также следует избегать воздушных карманов при посадке, для чего засыпают корневую систему саженца, аккуратно, но тщательно утрамбовывая почву в посадочной яме. При этом важно не повредить корни растения.
Первое время регулярные поливы после посадки необходимы, т. к. пересыхание земляного кома может погубить саженцы. В то же время нельзя допускать, чтобы влага в почве застаивалась. В дальнейшем, по мере роста растений, достаточно будет совершать поливы после умеренного высыхания верхнего почвенного слоя. В особо жаркую погоду рекомендуется дополнительно опрыскивать листья бамбука утром и вечером. Очень удобный прием, позволяющий сохранить грунт во влажном состоянии и привносящий дополнительный элемент декоративности в бамбуковые насаждения – это мульчирование поверхности почвы, для чего используется сосновая кора, окрашенная щепа, шишки, солома, торф и т. п.
При выращивании бамбука вегетативным способом, выбирают наиболее крепкие трехлетние побеги, выкапывают, укорачивают их сверху на треть высоты и высаживают на постоянное место, обильно поливая при этом. До тех пор, пока саженец укоренится, его оберегают от прямых солнечных лучей, создавая искусственное затенение. Подобным же методом размножают бамбук из корневых отростков.
Хотя бамбуки в своём большинстве теплолюбивые растения, все же есть много видов, адаптированных к более суровым условиям. Наиболее известные из них:
– Курильский бамбук (лат. Arundinaria kurilensis или Sasa kurilensis), способный выдерживать морозы до –20°С; его высота может достигать 2,5 м и более.
– Чёрный бамбук (лат. Phyllostachys nigra) растет до 8 м в высоту при благоприятных условиях и выдерживает кратковременное снижение температуры до –20°С, но его зеленые листья погибают от ветра уже при –10°С.
– Золотой бамбук (лат. Phyllostachys Aureosulcata) очень вынослив и морозоустойчив (до –26°С); высота растения от 4 м до 7 м; обладает высокой декоративностью; может выращиваться как горшочная культура или в открытом грунте в климатических зонах от тропиков до средних широт.
– Бамбук «Зонтик» (лат. Fargesia Murielae) – один из лидеров в декоративном садоводстве; в Европе используют для озеленения в одиночных и групповых посадках, выращивают в контейнерах с начала прошлого века; высота растения 3 – 8 м; морозостойкость –27°С.
– Бамбук «Фонтан» (лат. Fargesia rufa) образует живописные густолиственные куртины высотой 2 – 3 м, ветроустойчив и зимостоек, способен выдержать снижение температуры до –26°С; может расти в полутени, на солнце или в тени.
С наступлением холодного времени года молодые растения бамбука требуют надежной защиты от мороза. Особенно это важно в первую и вторую зиму, т. к. в дальнейшем их выносливость повышается. Стебли растений пригибают к земле и укрывают сверху сухими листьями, ветками, лапником, стружкой. С появлением снежного покрова угроза замерзания растений значительно снижается. Защитными свойствами обладает также мульчирующий слой на участке с бамбуком. В случае, если надземная часть пострадает от низких температур, растения восстанавливаются с помощью корневища, которое весной образует новые побеги.
Поділитись в соцмережах:
