Виноград представляет собой гибкую лиану, ветви которой тянуться вверх и способны надежно прикрепляться к различным объектам. В древности люди целенаправленно высаживали виноград рядом с высокими деревьями, в результате чего плотно обвитые лианой растения начинали постепенно усыхать, создавая для лозы надежную опору. При этом вызревшие гроздья свисали с ветвей довольно высоко над землей, поэтому сбор ягод считался опасным занятием.
Сегодня большинство виноградарей устраивают для виноградной лозы искусственную опору, которая позволяет удерживать растения в вертикальном положении, облегчая уборку урожая.
Для чего нужно подвязывать виноград
Подвязка виноградной лозы позволяет одновременно решать множество задач. Во-первых, таким образом, она упорядочивает стебли, задавая им желаемое направление для роста. Без подвязки виноградные побеги обычно беспорядочно разрастаются в разные стороны, расползаясь по поверхности земли. Оплетая расположенные рядом растения и постройки, неокультуренный виноград ухудшает эстетический вид участка, создавая впечатление запущенности. Кроме того, при отсутствии вертикальной опоры, лоза плохо освещается и проветривается, что чревато развитием различных инфекций и вредителей.
Во-вторых, правильная подвязка винограда обеспечивает полноценное развитие почек, оберегает лозу от отрицательного воздействия сильного ветра и ливней, способствует лучшему опылению цветков.
В-третьих, подвязанный виноград получает больше солнечного света и воздуха, и соответственно приобретает дополнительную энергию, направляя ее на формирование и созревание плодов, в результате чего ягоды имеют более крупный размер и насыщенный вкус.
Кроме того, своевременная подвязка позволяет сформировать аккуратный и внешне привлекательный виноградник с изумрудной зеленью, который не только даст приятную тень, но и станет украшением дачного или приусадебного участка.
И наконец, за подвязанным растением легче ухаживать, поскольку, таким образом, открывается доступ к корневой системе винограда, и соответственно появляется возможность осуществлять беспрепятственный полив, подкормку и рыхление грунта. Кроме того, с подвязанного винограда намного легче снимать вызревшие плоды.
Все эти факторы неизменно ведут к увеличению урожайности, независимо от того, выращивается данная культура в промышленных масштабах или на дачном участке.
Виды подвязывания виноградной лозы
Существует два основных типа подвязки, призванные решать различные задачи:
· Сухая или весенняя, при которой виноград подвязывается еще до распускания почек, то есть в самом начале сокодвижения
Основная задача сухой подвязки состоит в том, чтобы обеспечить одинаковые условия для развития всех почек, благодаря чему достигается хорошая урожайность. При этом «сухим» данный способ подвязки называется потому, что все манипуляции производятся с прошлогодними побегами, которые после долгой зимы находятся в состоянии покоя.
Прежде чем начинать весеннюю подвязку, необходимо предварительно произвести санитарную обрезку лозы и удалить все поврежденные или усохшие за зиму побеги.
Весной важно не упустить момент начала движения сока внутри растения, поскольку лоза в это время отличается гибкостью и пластичностью, а потому ее стебли можно легко направить в нужном направлении.
При весенней подвязке многолетние одеревеневшие побеги (рукава) осторожно пригибают и фиксируют к самому нижнему проволочному ряду. Сучки, которые дадут прирост молодых побегов позже, необходимо также закрепить на самой нижней перемычке. При этом главное не повредить набухающие почки, поскольку это впоследствии может негативно отразиться на урожайности лозы.
Гибкие побеги крепятся на втором ярусе под наклоном 45–60°. Это будет способствовать формированию более крупных гроздей.
Обычно сразу после осуществления сухой подвязки виноградную лозу подкармливают комплексным удобрением, после чего приствольный круг перекапывается на глубину 10-15 см.
· Зеленая или летняя подвязка осуществляется, когда длина новых побегов достигнет 30 и более сантиметров
Зеленой она называется потому, что все манипуляции производятся с побегами, на которых уже сформированы листья.
Обычно летняя подвязка производится в несколько этапов, по мере развития побегов. При этом самая первая призвана обеспечить дополнительную поддержку молодым плодовым стеблям, которые могут пострадать в результате сильного ветра или ливня. Закреплять молодые побеги рекомендуется вертикально под незначительным наклоном, чтобы обеспечить им максимальную освещенность и хороший доступ воздуха.
Последующие зеленые подвязки выполняются непосредственно перед началом цветения, чтобы обеспечить надежную опору для цветущих побегов, а затем для стеблей, которые формируют завязи. Задача последней подвязки заключается в поддержке наливающихся гроздьев.
Таким образом, на протяжении вегетационного периода подвязку винограда желательно производить не менее 4 раз. Кроме того, иногда приходится дополнительно укреплять отдельные побеги после непогоды.
Особенности подвязки молодых растений
Сразу после посадки саженцы винограда достаточно просто подвязать к вбитым в землю деревянным или металлическим столбикам. По мере подрастания растение будет самостоятельно тянуться по ним вверх.
Как только длина побегов достигнет 30 см, рядом с лозой желательно установить металлическую или полимерную сетку (решетку), по типу той, которая используется при выращивании огурцов. Можно также применять в качестве опоры и натянутые на различной высоте ряды проволоки, прикрепленные к двум вкопанным в землю столбикам. Подобная примитивная шпалерная конструкция позволяет использовать небольшое количество материалов, но при этом будет надежно фиксировать молодой виноград, что значительно упростит уход за ним.
В качестве материала для подвязывания побегов желательно использовать мягкую и эластичную бечевку. Для этой цели хорошо подойдет широкая текстильная лента или полоски из ткани. Многие виноградари применяют капроновые ленты, нарезанные из женских колготок. Они, благодаря своей прочности, могут благополучно прослужить несколько сезонов.
Для закрепления старого рослого винограда, необходима более мощная шпалерная конструкция.
Некоторые виноградари утверждают, что лозу можно выращивать и без подвязки, но по нашему мнению, это растение не способно нормально развиваться без установки дополнительных опор, поэтому их отсутствие может негативно отразиться на уровне урожайности.
Особенности подвязки взрослых растений
Что касается взрослых растений то они, как правило, имеют внушительный размер и значительный вес, поэтому требуют надежной и устойчивой конструкции в виде шпалер.
Шпалера включает в себя одну или две опоры, вкопанные в грунт на расстоянии 3-3,5 м друг от друга. Между столбами на различных уровнях в несколько ярусов натягивается проволока или закрепляется тонкая арматура (количество рядов определяется в зависимости величины растения).
Многие виноградари используют вместо проволоки металлическую крупноячеистую сетку, которая устанавливается вертикально и прикрепляется к столбам.
В качестве материала для опор обычно служит либо крепкий деревянный брус, либо ровный ствол дерева диаметром 10-15 см и не менее 2 м высотой. В качестве опоры можно также использовать металлические трубы диаметром не менее 3 см.
Для столбов желательно выбирать твердые породы дерева (дуб, бук, лиственницу, каштан или акацию). Чтобы увеличить срок их службы, ту часть, которая будет находиться в грунте, обычно обрабатывают антисептиком, а затем смазывают жидким битумом. Этот простой прием позволит использовать опоры на протяжении многих лет.
Количество горизонтальных проволочных натяжек между опорами определяются исходя из размера лозы (чем длиннее стебли винограда, тем больше перемычек понадобится). Например, для растений среднего роста их количество должно составлять не менее 4-5 штук.
Нижняя проволока обычно натягивается на высоте 30-40 см от поверхности земли, а к ней подвязываются сучки замещения.
Плодовые стебли, по возможности, следует подвязывать горизонтально или под небольшим наклоном, но очень бережно, чтобы не сломать.
Плюсы шпалерной конструкции
Шпалера существенно экономит место на дачном участке. При этом ее конструкция достаточно проста и позволяет использовать недорогие подручные материалы.
На одной шпалере можно разместить сразу несколько плодовых виноградных рукавов, которые будут хорошо проветриваться и освещаться солнечными лучами, в результате чего гроздья быстрее вызреют и будут иметь высокие товарные и вкусовые качества.
Единственно неудобство шпалеры – это необходимость в конце каждого сезона снимать растение с конструкции.
Типы шпалер
Чаще всего шпалеры имеют два варианта исполнения:
· В виде одноплоскостной конструкции
· В виде двухплоскостной конструкции
Одноплоскостные шпалеры, по понятным причинам, проще и удобнее в использовании, к тому же их устройство связано с меньшими затратами. Это обусловливает их популярность среди виноградарей всего мира.
Для изготовления одноплоскостной шпалеры необходимо надежно закопать деревянные столбы или железные трубы, а затем между опорами в несколько ярусов натянуть проволоку.
При этом нижний ряд обычно размещается на высоте 30-40 см, а все последующие через каждые 30-40 см.
Однако такой тип шпалер не решает проблему виноградного прироста. Начиная примерно с середины лета, когда побеги достигают самой верхней перемычки на шпалере, они начинают опускаться вниз, тем самым перекрывая доступ света и воздуха наливающимся гроздьям. К тому же в условиях излишней плотности зеленой массы на растении могут активно развиваться различные грибковые инфекции.
Некоторые виноградари пытаются решить проблему, убирая приросты под самую верхнюю проволочную перемычку, а далее ведут длительную борьбу с растущими пасынками.
Более продвинутые виноградари, чтобы максимально нивелировать эту проблему, сооружают на одноплоскостной конструкции шпалеры специальный козырек для отвода прироста в сторону, в результате чего она принимает форму русской буквы «Т» или «Г». Такие конструкции позволяют увеличить полезную площадь и расположить на шпалере большее количество побегов. Однако, как показала практика, этот прием не решает проблему на все 100%, поэтому многие отдают предпочтение двухплоскостной шпалере.
Она представляет собой две одноплоскостные шпалеры, установленные по обеим сторонам от растения. Часто виноградари соединяют их у основания под углом, в результате чего конструкция напоминает латинскую букву «V» или «Y».
Чтобы двухплоскостная конструкция была устойчивой, желательно чтобы высота используемых опор равнялась расстоянию между рядами. При этом между опорами необходимо оставлять не менее 60 см свободного пространства.
Как показала практика, двухплоскостная конструкция способна обеспечить винограду хорошую урожайность. Дело в том, что стебли, растущие под наклоном, имеют максимальный доступ к свету. Кроме того, данный тип шпалеры отлично подходит для формирования сильнорослых кустов, которые содержат от 6 до 8 длинных рукавов. Но и снимать урожай с такой объемной конструкции несколько сложнее.
Шатровая шпалера
В течение последних нескольких лет значительно возросло число поклонников так называемой шатровой шпалеры. По мнению большинства специалистов, данная конструкция обеспечивает винограду максимальную урожайность.
Внешне шатровая шпалера напоминает два козырька, которые установлены на одной вертикальной основе. Для удобства обслуживания шпалеры верхняя проволочная или арматурная перемычка обычно размещается на высоте около 2 м, следующая на высоте 1,6 м, а нижняя находится на высоте 1,3 м, позволяя достаточно комфортно производить уборку спелых гроздьев, которые будут находиться на уровне пояса взрослого человека.
К минусам шатровых и двухплоскостных шпалер можно отнести дополнительные трудозатраты и более высокую стоимость используемых материалов.
Следует отметить, что опорой для виноградной лозы могут служить также некоторые малые архитектурные формы, например, беседки, ротонды, всевозможные арки и прочие искусственные ограждения. При использовании на приусадебном или дачном участке такие сооружения, обвитые виноградом, не только хорошо выполняют свою функцию, но еще и очень декоративны.
Правила подвязки растений
Чтобы правильно подвязать виноградную лозу, ее основные скелетные стебли необходимо аккуратно уложить вдоль нижней перемычки на шпалере в форме веера, а затем закрепить восьмеркой при помощи мягкого и эластичного материала, пропуская его между побегом и проволокой. Для этого сначала обхватывают побег, оставляя вокруг него небольшое пространство, чтобы стебель мог нормально развиваться как в высоту, так и в ширину, а уже затем концы бечевки привязываются к опоре.
Главное правило при подвязке винограда – не спешить! Работать следует аккуратно, прикрепляя каждый отдельный стебель в порядке очереди. При этом более длинные побеги желательно подвязывать как можно выше, а более короткие обычно прикрепляются к нижним ярусам.
Важно! При выкладке лозы все стебли необходимо выводить на одну, желательно, солнечную, сторону.
Молодые побеги следует закреплять на 3 и 4 ярусах (дугообразно).
Во время подвязывания виноградной лозы необходимо следить, чтобы после фиксации побег не терся о металлическую опору, что особенно актуально во время сильного ветра.
Ни в коем случае не следует приматывать побеги при помощи металлической проволоки, рыболовной лески или тонкого шнура, поскольку эти материалы могут повредить стебли.
Второстепенные побеги необходимо аккуратно прижимать ко второму ряду проволочных перемычек, закрепляя их под углом 45-60°.
Более молодые стебли, которые далее будут определять форму лозы, желательно подвязывать к 3 и 4 ряду перемычек.
Ни в коем случае нельзя при подвязке направлять продуктивные стебли лозы вертикально вверх, поскольку в результате этого они начнут сильно вытягиваться. При этом побеги, расположенные ниже, наоборот, не будут иметь возможности для нормального развития, что может привести к излишнему оголению плодоносных звеньев у основания растения. А это негативно отразится на общей урожайности винограда. Поэтому плодоносящие побеги следует размещать в максимально горизонтальной плоскости, а плодовые стрелки под углом от 45 до 90°.
Не следует подвязывать стебли за самый верх, поскольку в этом случае побег может бесконтрольно направиться в любую сторону. Это также чревато усыханием междоузлий.
Во время подвязки нельзя чересчур сильно и резко изгибать побеги, чтобы, таким образом, не нарушить проводящую систему растения, по которой происходит движение питательных веществ к верхним глазкам.
Многие опытные виноградари используют для подвязки винограда специальные материалы и инструменты, включая степлер, клеевой пистолет, зажимы и крючки. Все это можно приобрести в специализированных магазинах.
Если производить подвязку растений правильно, то есть закреплять плодовые побеги горизонтально, а мололые стебли вертикально, то лоза обязательно примет форму веера.
Веерная форма укладки виноградных побегов
Веерный способ размещения виноградной лозы предполагает поочередную укладку каждого ее отдельного рукава (ответвления). При этом формирование куста в виде веера считается общепризнанным классическим вариантом, поэтому данный способ фиксации побегов применяется большинством виноградарей. Кроме того, он обеспечивает легкое снятие лозы со шпалеры перед наступлением зимнего сезона.
Чтобы в будущем можно было применить веерную схему укладки, на однолетнем саженце необходимо оставлять только два побега (рукава), которые следует предварительно укоротить до 3-4 почек.
В конце сезона, после снятия урожая, на растении оставляют по два рукава, имеющих два побега. На третий год с момента посадки винограда, во время сухой обрезки, необходимо вновь оставить по 2 побега.
Использование рукавов, таким образом, позволяет растению формировать многолетние стебли, которые будут служить не только надежной опорой для лозы, но и будут накапливать необходимые для дальнейшего развития питательные элементы.
Поділитись в соцмережах:
