Хризантема (лат. Chrysanthemum) – род многолетних или однолетних травянистых цветковых растений, иногда одревесневших у корней полукустарников семейства Астровые, издавна известных своими высокими декоративными, лекарственными и пищевыми свойствами, а также использующихся как сырье для получения природного инсектицида пиретрума.
Родиной хризантем считаются восточные регионы Азии (территории нынешних Китая, Монголии, Северной и Южной Кореи, Тайваня, Индии, Японии). В настоящее время существует около 40 дикорастущих форм этих растений, а также множество их культурных разновидностей, сортов, гибридов, которые культивируют преимущественно для украшения цветников, зимних садов, оранжерей, парков, зон отдыха и т. д.
Описание растения. Хризантема – это многолетнее цветочное растение высотой от 25–60 см (горшочные формы) до 1,0–1,5 м. Всем ее частям присущ характерный терпкий аромат. Стебли у хризантем прямостоячие, голые или опушенные. Листья очередные, лопастные, зубчатые или цельнокрайные, окрашены в серо-зеленый, зеленый или темно-зеленый цвет. У основания, по бокам ножки, они имеют два ушка. Форма листьев может варьироваться от ланцетной до яйцевидной. Длина листовой пластины достигает 4–9 (иногда до 12) см, а ширина составляет 4–6 см; длина черешка – до 4 см.
Корневая система мощная, хорошо разветвленная, развивается в поверхностном слое почвы и проникает вглубь до 25 см.
Цветоносы – с прицветниками. Соцветие – корзинка диаметром от 4 до 20 см; количество язычковых цветков в нем составляет от 100 до 200 шт.; все они длиной от 1 до 8 см, ярко окрашенные. Трубчатые цветки центральной части соцветия преимущественно пурпурные или желтые. Цветет растение в конце лета – осенью и в первой декаде декабря.
Размер пыльцевых зерен составляет 34 микрона. Плод – пяти- – восьмиреберная простая семянка цилиндрической или обратноконической формы, длина которой достигает 1,0–1,5 мм.
История культивирования. Выращиванием хризантем начали заниматься в Китае около ХV века до н. е. Эти декоративные растения упоминаются в трудах древнекитайского философа Конфуция (551–479 г. до н. э.).
Примерно в VIII веке нашей эры хризантема попала до Японию. Как и в Китае, она приобрела там огромную популярность. Японцы были настолько очарованы этим прекрасным цветком, что император велел сохранить изображение хризантемы на своем гербе и официальной печати. Кику – это японское название растения. Ежегодно в честь этих цветов в Японии проводится национальный день хризантемы, также называемый праздником счастья.
К 1630 г. уже было зарегистрировано более 500 сортов хризантем. Западному миру растение было официально представлено только в ХVII веке.
В 1753 году всемирно известный шведский естествоиспытатель, отец современной таксономии Карл Линней дал цветам название «хризантема». Латинское название рода Chrysanthemum происходит от примененного римским ученым Плинием Старшим древнегреческого слова χρυσάνθεμον – «хризантема, золотой цветок», где χρυσός переводится как «золото», а ἄνθεμον значит «цветок».
В 1789 году капитан Пьер-Луи Бланкар из Марселя, вернувшись из поездки в Китай, привез во Францию три сорта (белый, сиреневый и фиолетовый) холодоустойчивого вида Хризантема индийская (лат. Chrysanthemum indicum). Эти цветы быстро акклиматизировались, и в XIX веке их можно встретить во многих частных садах и парках Европы. Но растения индийской хризантемы могли сформировывать только маленькие цветочки.
Следующий этап завоевания хризантемами Европы начался в 1862–1863 годах, после того как англо-шотландский ботаник Роберт Форчун привез из Японии крупноцветковые сорта этих растений (C. striatum, rosea, alba, punctata).
Гибриды, образованные от китайских сортов с игольчатыми лепестками и от японских с махровыми цветами, становятся в то время необычайно популярными.
В американском садоводстве хризантемы появились в 1798 году благодаря полковнику Джону Стивенсону, который привез из Англии культурный сорт этого растения, известный как Dark Purple.
В настоящее время эти волшебные цветы занимают одно из почетных мест в цветоводстве и флористике, чему немало способствовала широкая интродукция японских и китайских сортов, а также кропотливая работа британских, французских и американских селекционеров.
Уникальным является свойство срезанных хризантем сохранять свежий вид в благоприятных условиях до 4-х недель. К тому же эти цветы почти не страдают вследствие длительной транспортировки.
Согласно официальным документам, на начало 2014 года в мире насчитывалось свыше 20 000 сортов хризантем, из них около 7 000 сортов – только в Китае.
Характеристики хризантем. Известны одно- двух- и многолетные виды этого растения.
В зависимости от размера цветов все сорта хризантем делятся на крупно-, средне- и мелкоцветковые. К крупноцветковым относятся сорта Перфекшн, Элеганс белая, Кассандра, Индиана порос, Спайдер, Крымсон роб, Стерлинг и др. Среднецветковые: Нордштерн, Барби, Момоко, Бакарди, Феофановская красавица и т. д. Известные мелкоцветковые хризантемы – сорта Адуло оранж, Сантини, мультифлора Эльф, Кармен, Монако и т. п.
По способу выращивания различают хризантемы, которые могут расти в открытом грунте (подавляющее большинство мелкоцветковых сортов), а есть некоторые группы сортов (в основном крупноцветковых), которые выращиваются только в тепличных условиях. Сорта позднецветущих хризантем не успевают зацвести в условиях открытого грунта, поэтому перед понижением температур до минусового растения пересаживают в контейнеры (ящики, горшки) и переносят в сухое, хорошо освещенное помещение (теплицу, оранжерею и т. п.).
Чрезвычайно популярные в последние десятилетия сорта мелкоцветковых хризантем открытого грунта, такие как «корейские хризантемы» и мультифлора, впечатляют разнообразием форм и размеров куста, окраской цветов, типами соцветий. По форме соцветий различают хризантемы простые, анемоновидные и махровые.
Также хризантемы отличаются между собой продолжительностью и сроками цветения.
Хризантемы являются светолюбивыми культурами и могут полноценно развиваться только при хорошем освещении. Именно с апреля и августа они активно наращивают вегетативную массу. В то же время хризантемы – это растения короткого дня, то есть закладка бутонов у них происходит тогда, когда световой период суток наименьший (12–14 часов). Для разных сортов он неодинаков, поэтому и фаза цветения у них начинается в разные сроки.
В соответствии со сроками цветения различают ранние, средние и поздние сорта хризантем.
К ранним относятся те растения, цветение которых происходит в августе – сентябре, до начала октября. Цветение начинается через 7–8 недель после закладки бутонов. У средних этот период длится 9–10 недель, поэтому они зацветают в октябре – ноябре. Поздние сорта могут зацветать только через 11–13 недель после закладки бутонов, потому их цветы раскрываются в ноябре – декабре. Понятно, что такие растения в открытом грунте не цветут, поэтому до наступления заморозков их пересаживают в контейнеры и заносят в помещение (теплицы).
Если правильно использовать влияние освещения на фазы развития хризантем, то можно выращивать их как управляемую культуру с точно спланированным началом развития, посадки, цветения, размножения и пр. Для применения подобной технологии пригодны теплицы, парники, оранжереи, другие специально оборудованные сооружения и помещения, в которых можно обустроить дополнительную подсветку и затемнение.
По назначению и технологии выращивания цветоводы разделяют хризантемы на два основных типа: садовые – это преимущественно многолетние, холодо- й морозоустойчивые растения, которые могут расти и зимовать в открытом грунте средних широт, а также выставочные – в сврем большинстве менее стойкие, управляемые культуры, выращиваемые в оптимальных тепличных условиях или как однолетники. Первые представлены средне- и мелкоцветковыми сортами. Крупноцветковые хризантемы относятся ко второй группе. Из выставочных сортов создают декоративные композиции в виде каскадов, вееров, корзин, формируют из них топиарии или бонсай, выращивают в виде штамбовых растений.
Требования хризантем к условиям выращивания. Место для посадки растений выбирают хорошо освещенное, защищенное от воздействия холодных ветров, с глубоким залеганием грунтовых вод и без застойных явлений в корнеобитаемом слое. Каких-либо особых потребностей в механическом составе почвы у хризантем не наблюдается. Однако они предпочитают обогащенные органикой, рыхлые, водо- и воздухопроницаемые плодородные земли с показателем рН в пределах от 5,5 до 7,5 (оптимальным считается 6,0 < рН < 6,8).
Чрезмерное высыхание верхнего грунтового слоя и его уплотнение приводят к одревесневанию побегов растения, задержке их развития и ухудшению декоративных качеств цветов. На тяжелых и влажных почвах с недостаточной аэрацией поражается корневая система растения, в результате чего возникает хлороз листьев.
Жара для хризантем невыносима. Чрезмерное тепло вызывает пожелтение листьев, а затем увядание и засыхание всего растения. Лучший температурный режим хризантемам обеспечивается в условиях +16…25°С. Оптимальная для растения влажность почвы составляет 65–70%.
Некоторые сорта хризантем (большоцветные, однолетние) чрезвычайно капризны к температурам. Сразу после посадки оптимальной для растений является температура в пределах от +16°С (в пасмурную погоду) до +18°С (в солнечный день), а снижение температуры ниже +15°С в течение первого месяца их роста на грядках может нарушить развитие спящих почек, что повлияет на начало фазы цветения. Поэтому создать им комфортную среду можно только в тепличных условиях.
Размножение хризантем. Выращивать хризантемы можно как из семенного материала, так и вегетативным способом (черенкованием или делением куста на части). В случае размножения семенами, большинство гибридных сортов обычно частично теряют качественные характеристики родительских форм, что отрицательно сказывается на декоративных свойствах их цветов. В то же время, взрослые растения, полученные из сеянцев, демонстрируют лучшую приспособленность к местным климатическим условиям и особенностям.
Чаще всего размножают хризантемы черенкованием или делением маточного куста на меньшие части. Последний способ считается у садоводов наименее трудоемким. Он требует только тщательной обрезки всей вегетативной части растения как можно ближе к поверхности земли и удаления сухих и поврежденных листьев. Такие действия проводятся в конце сезона, до наступления первых заморозков. (Разделением маточного куста размножают хризантемы и весной, если растение зимовало в помещении.)
При снижении температуры до –2°С подготовленный куст укрывают защитным материалом (агроволокном, сухими листьями, хвоей, корой, слоем почвы и др.) и раскрывают растение только ранней весной. Чтобы стимулировать лучшее побегообразование и ускорить рост растения, рекомендуется провести прикорневую подкормку куста азотсодержащим удобрением. Для обработки 1 м2 цветочного участка необходимо растворить 1 ст. ложку мочевины в10 л воды.
С потеплением (в апреле) на кустах хризантемы уже образуются до 10 молодых побегов с придаточными корнями, после чего нужно только осторожно выкопать куст, отделить от него побеги с корнями и посадить их отдельно.
Выращивание хризантем методом черенкования также очень распространено среди цветоводов, поскольку позволяет легко получить немалое количество посадочного материала, не требует применения каких-либо особых мер и затрат времени, к тому же обеспечивает сохранение всех свойств материнского растения.
Проводят его в разные сроки. При выращивании одностеблевого растения черенки заготавливают в конце весны – начале лета, иногда и в июле. Если же целью является получение многостеблевой культуры, – то ранней весной.
Черенки (длиной от 6 до 8 см) срезают с верхних частей молодых, еще не одревесневших, здоровых побегов растения, на которых уже образовалось не меньше 3–4 развитых листочков (площадь листовой поверхности непосредственно влияет на скорость дальнейшего развития черенков). Срез нужно делать на 1–2 см ниже от узла крайнего нижнего листка. Сам листок после этого сразу удаляют.
Для укоренения используют наполненные субстратом (смесью тофа, песка, перлита) ящики, контейнеры или горшки, в которые высаживают черенки на глубину до 2,5 см и на расстоянии около 5 см друг от друга. Емкости с черенками располагают в теплом (+16…20°С), влажном (85–90%) помещении, в тени (во избежание попадания на растения прямых солнечных лучей). Чтобы обеспечить постоянный уровень высокой влажности, можно использовать полиэтиленовую пленку, которой время от времени следует накрывать растения или регулярно опрыскивать черенки теплой водой.
Через 15–20 дней, когда у черенков образуется корневая система, их уже можно пересаживать в отдельные горшочки диаметром 7–9 см и подкармливать раствором минеральных удобрений по определенным правилам: сначала преимущественно азотсодержащими соединениями, а затем содержание азота в растворе значительно сокращают и используют смесь солей калия и фосфора. С наступлением устойчивого тепла (в конце мая) растения высаживают в открытый грунт, на хорошо освещенный участок.
Размножение хризантем семенами чаще всего применяют для раннецветущих сортов хризантем с коротким вегетационным периодом. К ним преимущественно относятся так называемые корейские хризантемы. У таких растений семена для сеянцев можно собирать в конце октября. Благоприятным условием для лучшего созревания семян является затяжная сухая, теплая осень.
Если же требуется собрать семена позднецветущих форм хризантемы, то растения в конце августа – начале сентября переносят в теплицу, где обеспечивают им хорошее освещение, достаточную вентиляцию и оптимальную температуру (+16…20°С). Созревание семян у таких сортов происходит в конце ноября – начале декабря.
Срезанные корзинки цветов равномерным слоем размещают на чистой бумаге или ткани в теплом, сухом, вентилируемом помещении для высыхания и завершения полного созревания семян. Через 2–3 недели их обмолачивают и просевают. Хранят семена в сухой, плотно закритой таре, в темном, прохладном (+2…6°С) месте. В таких условиях способность их к прорастанию сохраняется в течение 2 лет.
Высевают семена корейских хризантем обычно в феврале – марте, поскольку эти сорта вступают в фазу цветения через 5–6 месяцев после посева. Один из вариантов приготовления грунтовой смеси: дерновая или огородная земля (4 части), торф (1 часть), перегной (1 часть) и песок (1 часть). Посеянные в ящики семена слегка присыпают песком и поливают. Размещают ящики с сеянцами так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.
Через неделю уже должны появиться всходы. С появлением и развитием на сеянцах первых двух листочков растения пикируют и пересаживают в горшки с почвосмесью. Первое время (около 3 недель) развитие растений будет происходить достаточно медленно, но через месяц – полтора сеянцы вырастают высотой до 15–20 см.
Перед высадкой сеянцев или черенков в открытый грунт, их постепенно приучают к условиям открытой среды, с каждым днем увеличивая время нахождения растений на свежем воздухе. Сажают в открытые грядки в конце апреля (в южных регионах) и в начале мая (в более северных областях), когда полностью минует угроза поздних весенних заморозков.
Высадка хризантем в открытый грунт. Хризантемы успешно растут и развиваются на солнечных, незатененных территориях с почвой, имеющей слабощелочную или нейтральную реакцию (например, среднесуглинистые земли), высокие аэрационные свойства и глубокое расположение подземных грунтовых вод.
Чтобы обеспечить растения необходимыми для их роста и развития элементами, следует предварительно обогатить землю на грядке питательными веществами, для чего при перекопке участка (на глубину 25–30 см) вносят торф или компост (по 2–3 ведра на 1 м2). Позже грядку перекапывают еще раз (на глубину 15–20 см), тщательно выравнивают ее поверхность граблями во избежание неравномерного распределения влаги и образования застойных явлений, а перед посадкой хорошо поливают.
Оптимальная ширина хризантемной грядки составляет 1–1,2 м. Наиболее удачный вариант высадки растений, благодаря которому они будут равномерно освещаться – это в шахматном порядке: одностебельные сорта размещают на расстоянии 20–25 см друг от друга при ширине междурядий 40 см, а многостебельные – по схеме 30 × 40 см.
Молодые растения хризантем, полученные из черенков, желательно высаживать в облачную погоду, чтобы обезопасить их от солнечных ожогов. Если день выдался ясным и солнечным, то нужно притенить черенки защитным материалом (пленкой, картоном, тканью, ветками и пр.).
Дальнейший уход за грядкой заключается в рыхлении верхнего грунтового слоя, удалении сорняков, периодической подкормке растений и поливке, а также в формировании кустов в зависимости от желаемого конечного результата.
На начальном этапе роста необходимо обеспечить хризантему достаточным количеством влаги, иначе возникает угроза неправильного развития растений, в частности, одревеснение стеблей и ухудшение цветения. Но и чрезмерная поливка тоже нежелательна, поэтому следует это делать нечасто, таким образом, чтобы не допустить высыхание верхнего грунтового слоя. Увеличить количество поливов хризантем нужно в фазе их бутонизации, поскольку именно в это время растения нуждаются в значительном количестве влаги.
Высоким, с небольшим количеством стеблей хризантемам нужно обеспечить дополнительные опоры, для чего их подвязывают к колышкам или устанавливают в междурядьях на грядках сетки, препятствующие возможному травмированию растений под действием ветра или других неблагоприятных факторов.
В течение вегетационного периода желательно провести несколько подкормок хризантем. Первую – в начале развития, приблизительно через полмесяца после высадки. Для стимулирования роста листовой массы растений используют азотные удобрения в количестве 20–25 г/м2. Вторую подкормку осуществляют в период появления цветоносных побегов, и она заключается в обеспечении культур азотно-калийными соединениями (по 10–15 г/м2). А третью проводят в фазе бутонизации, для чего используют по 20–30 г/м2 азотных и фосфорных, а также калийных (10–15 г/м2) удобрений.
Растут хризантемы довольно быстро и уже через 4 месяца после высадки зацветают.
Формирование куста хризантемы. Кроме сортовых особенностей (окраски цветов, высоты растений, формы соцветий) значительное влияние на декоративные качества хризантем оказывает своевременно и правильно осуществленное формирование. Именно благодаря этой технологии лучше всего раскрывается потенциал растения – его декоративные свойства, а также достигается нужный цветоводу результат: одноцветковое или многоцветковое растение, шаровидная форма куста и т. д.
Первое формирование хризантем прищипыванием верхушки роста – пинцирование – осуществляют сразу после укоренения черенков, приблизительно через 10–12 дней после их высадки в открытый грунт, когда высота растений составит приблизительно 12–17 см.
При выращивании крупноцветковых сортов пинцирование проводят только один раз. Впоследствии на растениях удаляют все (кроме 2–3 наиболее развитых) боковые побеги (пасынки), как только их размер составит 3–5 см. Пасынковать крупноцветковые хризантемы необходимо в течение всего вегетационного периода.
На протяжении всего периода развития крупноцветковых растений важно обеспечить своевременное удаление всех боковых бутонов. Чтобы получить большой, красивый цветок на длинном стебле, нужно также удалить первый бутон кроны. Для цветения оставляют обычно второй бутон, поскольку первый почти никогда не обеспечивает качественный цветок. К началу цветения крупноцветковой хризантемы из одного корня должны выходить два – три стебля, и на каждом из них должно оставаться не более одного бутона.
Первую прищипку многоцветковых хризантем проводят над 5–6-м листком, приблизительно через 2 недели после высаживания растений на грядку. Побеги второго и третьего порядка удаляют, как только их длина составит 8–12 см. На каждом растении мелкоцветковой хризантемы оставляют по 3–5 наиболее развитых верхних веточек с бутонами, а все нижние удаляют.
Чтобы сформировать компактный, с многочисленными соцветиями куст хризантемы мелкоцветкового сорта, пинцирование проводят два или три раза.
Как сохранять хризантемы зимой. Устойчивые к действию низких температур гибридные сорта хризантем оставляют зимовать в открытом грунте, срезав у них перед этим уже отмершую надземную часть и в случае необходимости защитив от низких температур укрывным материалом или слоем сухой листвы, опилок и т. п. Другие, менее стойкие растения (это преимущественно крупноцветковые хризантемы) аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, выкапывають с комом земли и помещают весь куст в ящик или контейнер, который затем переносят в прохолодное, темное помещение (погреб или подвал) с температурой около +2…4°С. В более теплых условиях на кустах могут заблаговременно образоваться побеги.
Пустоты, образовавшиеся между корнями в ящиках или контейнерах соседних растений, засыпают землей, после чего хорошо поливают фунгицидным раствором, чтобы обезопасить хризантемы от возможных бактериальных и грибковых заболеваний. Растения оставляют в покое вплоть до весны. Никаких подкормок в этот период не проводят.
В конце апреля кусты из контейнеров уже можно пересаживать на грядки. В случае поздних заморозков хризантемы следует щедро полить и накрыть пленкой.
Применение хризантем. Хризантемы издавна применяют в народной медицине благодаря их лечебным свойствам. Употребление препаратов из цветов хризантемы и прием витаминов или добавок, в состав которых входит это растение, помогают восстановить здоровье и облегчить такие заболевания или симптомы как сахарный диабет, боль в груди, повышенное кровяное давление, головная боль (настойка из отвара корней), головокружение, рак простаты. Также хризантему используют для понижения высокой температуры, при желудочно-кишечных заболеваниях и для лечения сердечно-сосудистой системы.
Помимо медицины хризантема хорошо известна как важный ингредиент в китайской кухне. Зеленые листья употребляют во многих тушеных блюдах, супах и салатах, а нежные цветочные лепестки заваривают в составе цветочных чаев. Во многих азиатских странах желтые и белые цветки хризантем используют для приготовления сладкого напитка, известного как хризантемный чай. У него есть немало медицинских назначений, одно из которых – как средство от гриппа.
В цветах и семенных оболочках хризантем содержится немало органических соединений, в составе которых находится пиретрин – природный инсектицид, который используется для борьбы с насекомыми-вредителями.
Поділитись в соцмережах:
