Прежде всего, давайте выясним, что считать клубникой, а что земляникой, ведь на самом деле ягода, которую мы называем привычным словом «клубника» является не чем иным, как садовой земляникой, которую в старину называли еще «викторией».
Главным отличительным признаком клубники (мускатной земляники) являются гофрированные листья светло-зеленого цвета. Цветки у нее чаще всего однополые, то есть одно растение имеет только женские (пестичные) цветки, а другое только мужские (тычиночные) цветки. Большинство сортов земляники садовой являются двудомными, то есть цветки на культуре обоеполые (самоплодные).
При этом ягоды у клубники значительно мельче, чем у плодов садовой земляники, но немного крупнее, чем у лесной. Они очень сладкие и обладают сильным специфическим ароматом.
Наиболее распространенной является дикорастущая лесная земляника, имеющая мелкие плоды, но обладающая уникальными целебными свойствами.
Поэтому давайте сразу определимся, что клубника и земляника – это культуры разные, но принадлежащие к одному семейству розоцветных растений.
Примерно около двух веков назад, селекционерами был выращена новая разновидность этого растения, которое получило название «земляника садовая» и которую мы по обыкновению и называем клубникой. Считается, что в основу этой культуры были заложены генотипы сразу двух видов: «земляники виргинской» и «земляники чилийской».
Всего сортов клубники (садовой земляники) в мире насчитывается более двух с половиной (!) тысяч! Как новичку не потеряться в таком многообразии сортовых разновидностей?
На самом деле это не сложно, поскольку требования к ягодам, как правило, предъявляются одни и те же: кусты должны иметь высокую урожайность, хорошо противостоять вредителям и болезням, а плоды желательно, чтобы были как можно крупнее и сочнее, чтобы обладали при этом превосходным вкусом и ароматом.
Каждому сорту клубники (садовой землянике) присущи те или иные особенности, достоинства и недостатки. Давайте попробуем разобраться с этим вопросом.
Классификация ягод по срокам созревания
Все сорта клубники по срокам созревания можно разделить на три основные группы:
· Ранние
· Средние
· Поздние
Как правило, рано созревающие сорта клубники употребляются в пищу в свежем виде. Кому не охота побаловать себя и членов семьи вкусными и полезными витаминами: сорвал первую спелую ягодку и съел. Удовольствие от такого десерта еще то.
Средние сорта клубники более универсальны и помимо употребления в свежем виде обычно идут на консервирование, приготовление джемов, варенья, клубничного сока.
Поздно созревающие ягоды, как правило, идут на техническую переработку.
Следует также отметить, что существуют ремонтантные сорта садовой земляники, которые способны давать несколько урожаев в течение продолжительного времени (обычно начиная с весны и до поздней осени).
К ремонтантным сортам относятся: «Сельва», «Кардинал», «Брайтон», «Женева», «Тристар», «Профьюжен», «Трибьют».
Существует также отдельная группа растений, которая предназначена для выращивания в условиях теплиц, что позволяет получать спелые ягоды в течение круглого года.
К тепличным культурам можно отнести такие сорта клубники, как: «Ананасовая», «Воля», «Трубадур», «Кембридж», «Виже», а также «Богота», «Горелла», «Ред Гаунтле», «Кама», «Ред капулет», «Сайветта», «Зенга Лентесса», «Зенга Зенгана», «Редгонтлет».
Требованиям тепличного выращивания отвечают и многие сорта клубники, которые были выращены украинскими селекционерами. К ним относятся: «Кулон», «Деснянка», «Ольвия», «Русановка», «Надежда», «Щедрая», «Источник», «Роксана», «Амулет», «Гранатовая», «Щедрая», «Павловчанка».
Среди владельцев приусадебных хозяйств и дачников в последнее время набирает популярность ранний и крупноплодный сорт «Десна». Эта разновидность клубники хорошо переносит сложные зимние условия и в частности сильные морозы, и отлично противостоит грибку и прочим инфекциям. При этом ягода имеет темно-красный цвет. Мякоть у нее плотная, кисло-сладкая на вкус с сильным и приятным ароматом. Кусты у данного сорта клубники не крупные, но с обильной листвой.
Сорт «Источник» имеет высокие кусты с крепкими и толстыми цветоносами. Ягоды вырастают крупные, часто бывают сдвоенными, имеют ярко-алый насыщенный цвет с глянцевой поверхностью. Зрелый плод имеет сочную и плотную темно-оранжевого оттенка мякоть с приятным сладко-кислым вкусом. Данный сорт превосходно противостоит морозам и показал хорошую устойчивость к различным заболеваниям.
Хорошо себя зарекомендовал и сорт «Русановка», отличающийся мощными кустами, на которых красного цвета ягоды вызревают очень кучно и дают чрезвычайно богатый урожай. Мякоть у «Русановки» сочная, нежная, с сильным ароматом. Растение непритязательно и хорошо противостоит холодам, вредителям и болезням.
В таких странах, как Бельгия и Голландия, которые давно славятся производством тепличной клубники, особую популярность имеет сорт «Эльсанта», показывающий высокую продуктивность и превосходные вкусовые качества.
Очень хорош ранний сорт клубники «Хоней», выращенный американскими селекционерами. Куст отличает мощная корневая система. Плоды у «Хонея» темно-красного цвета и довольно крупные. Ягода имеют коническую форму с ребрышками и плоский кончик зеленоватого оттенка, а мякоть сладко-кислая на вкус и плотная, благодаря чему клубнику этого сорта можно без вреда перевозить на значительные расстояния.
Среди поздних сортов можно отметить клубнику «Редгонтлет», кусты которой имеют отличную морозоустойчивость. Ягоды (особенно первые) очень крупные, мясистые, ярко-красного цвета с зеленоватым кончиком. Плоды сочные и ароматные с приятным сладко-кислым вкусом.
В Украине, среди владельцев дачных участков в последнее время стремительно набирает популярность сорт клубники «Гигантелла» (название говорит само за себя). Плоды этой ягоды могут достигать веса сто двадцать пять (!) граммов. При этом они очень сочные, имеют плотную мякоть и хорошо сберегаются при длительных перевозках.
И напоследок несколько слов об абсолютном чемпионе среди разновидностей садовых земляник – сорте «Королева Елизавета II». Эта ягода имеет потрясающий вкус с ощутимым привкусом меда. Причем данный сорт является ремонтантным, а значит, он будет цвести, и плодоносить, начиная с мая и по сентябрь/октябрь (в зависимости от погодных условий) включительно. При этом растение довольно непритязательно и отлично переносит даже очень холодные зимы.
На самом деле, нет смысла в этой небольшой статье подробно описывать все существующие сорта и давать им характеристику, поскольку, как говорят у нас в народе: «на вкус и цвет – товарищей нет». Задача данной статьи чисто обзорная – дать новичкам представление, какие сорта можно использовать на приусадебном участке в принципе.
Поэтому наши советы начинающим дачникам и огородникам следующие:
· Определитесь с двумя или тремя, наиболее популярными в вашем регионе сортами клубники (желательно с различным сроком созревания)
· Ведите наблюдения за периодом вегетации того или иного сорта, вносите изменения, экспериментируйте
· Вам ничего не будет стоить в течение одного, двух сезонов вырастить культуру, устраивающую вас по всем параметрам
С приобретением опыта в результате проб и ошибок вы найдете оптимальный для себя сорт клубники, который устроит вас и по вкусовым качествам, и по урожайности, и по прихотливости и будет идеально подходить по погодным и климатическим условиям.
Ухаживание за любой культурой – это процесс созидательный, творческий, а уж выращивание такой ягоды, как клубника и подавно. Удачи вам!
Поділитись в соцмережах:
