Фруктовое разнообразие современного мира не перестает удивлять как садоводов, так и потребителей. Появившийся не так давно, в 1980-х годах, гибрид сливы и абрикоса, известный под названием плуот, представляет собой плодовую культуру, полученную вследствие обычного переопыления этих двух растений, без какого-либо генетического вмешательства или химического влияния.
Несмотря на то, что сегодня существует множество сортов нового фруктового гибрида сливо-абрикоса или абрикосо-слива, объединенных общим названием плуот, их представители отличаются друг от друга разным соотношением генетических признаков родительских культур. У некоторых из них гены сливы и абрикоса составляют одинаковую пропорцию, в то время как у других эти показатели смещены в сторону одного из двух растений – либо сливы, либо абрикоса.
В настоящее время существуют три подвида новой гибридной культуры, получившие наибольшую известность:
– плуот, унаследовавший 75% признаков от сливы и 25% от абрикоса;
– плумкот, представляющий собой перекрестный гибрид абрикоса и гибридной сливы;
– априкот, сочетающий в себе 25% признаков сливы и 75% абрикоса.
Официальная история их создания началась не так давно. Разнообразные гибридные сорта, сочетавшие те или иные родительские признаки, создавались естественным образом в течение долгого времени практически повсюду, где росли дикорастущие сливы и абрикосы. И лишь в конце ХIХ века американский ученый-генетик и садовод Лютер Бербанк задался целью вывести растение, которое бы унаследовало 50% генетических признаков сливы и 50% абрикоса. Назвал он эту культуру плумкот (Plumcot), составив первый слог слова из названия сливы (plum), а в качестве второго позаимствовал окончание названия абрикосового дерева (apricot). Коммерческого успеха новая культура не имела, но впоследствии дальнейшее совершенствование вкусовых качеств плодов полученного гибрида путем создания новых гибридных сортов получило достойную оценку и признание потребителей.
Так, в 1989-м году, в результате 30-летней селекционной работы, калифорнийским биологом Флойдом Зайгером был выведен гибрид, унаследовавший генетически четвёртую часть признаков абрикосового растения и три четверти свойств сливы. Этот фрукт получил название плуот и спустя непродолжительное время завоевал популярность у потребителей благодаря крупным и очень вкусным плодам.
Фрукт плуота соединил в себе качества сливы (сочную, волокнистую, сладкую мякоть как светлых оттенков, так и тёмную, розово-вишневую или их смесь) и абрикоса (вкусовой оттенок и аромат). Сверху плуот покрыт гладкой кожицей, без опушения, окрашенной в желтоватый либо сетло-зеленый, лиловый, бордовый, розовый цвет. Внешне он похож на крупную сливу, а по вкусовым качествам напоминает оба фрукта, хотя доминирует всё же сливовый вкус. В то же время фрукту присущ абрикосовый аромат. Ещё одна положительная особенность гибрида – в его достаточно крупных плодах (50 – 70 г) находятся совсем небольшие косточки.
Плуот низкокалориен, хоть и превосходит по количеству калорий сливу и абрикос, – в 100 г фрукта содержится не более 57 ккал. Плоды его богаты витаминами А (около 13% дневной нормы) и С (до 28% дневной нормы), поэтому способствуют укреплению иммунитета и благотворно воздействуют на органы зрения. Кроме того, они содержат растительное волокно, белки (1,2%), сахара (7,2%), микроэлементы, аминокислоты, различные ферменты, пектины и другие биологически активные вещества. Чаще всего плуот едят в свежем виде, но существует множество рецептов его применения в качестве составляющей соусов, джемов, варенья, пастилы, компотов, вин, различных алкогольных напитков и т. п. Очень популярен натуральный сок плуота.
По причине высокого содержания сахара употребление плуота при сахарном диабете должно быть очень ограниченным. Не рекомендуется лакомиться фруктами натощак, так как возникает риск спровоцировать раздражение слизистой желудка. С осторожностью следует употреблять плоды при язвенной болезни, в случае гастрита, заболеваний печени и желчного пузыря.
Для выращивания плуота подходящими являются те же условия, что и для растений-родителей, сливы и абрикоса. Культура хорошо растет и развивается в условиях умеренного климата. Отличается высокой морозостойкостью, без проблем выдерживает снижение температуры ниже –30…35°С, но плохо реагирует на зимние оттепели. Легко переносит летний зной и даже продолжительную засуху. Достаточное количество солнечного света и влаги положительно влияют на вкусовые качества плодов. Размножение растения из плодовой косточки нецелесообразно, так как в результате лучшие родительские качества не сохранятся, хотя в дальнейшем такие растения можно использовать в качестве подвоя для прививки черенков плуота. Наиболее приемлемый способ – посадка саженца плуота, приобретенного в питомнике. Высаживать растение можно осенью (в сентябре), чтобы к зиме дерево успело укорениться. В более суровом климате, с ранним наступлением холодов и приходом морозов, лучше осуществить посадку весной, в начале апреля.
Место под посадку лучше выбрать хорошо освещенное, ровное или на незначительной возвышенности (не в низине!), с воздухопроницаемой, нейтральной почвой, без застоя грунтовых вод. Посадочные ямы (оптимальный размер 70 см х 70 см х 70 см) готовятся заблаговременно: почва смешивается с органическими (2 ведра перегноя или компоста) и минеральными (60 – 70 г суперфосфата, 35 – 40 г хлористого калия, 0,2 – 0,3 кг древесной золы) удобрениями. В случае необходимости (при кислой реакции грунта) проводится известкование (вносится известь в количестве 0,5 кг/м2). На дне ямы желательно обустроить дренажный слой из битого кирпича, гальки или щебня. При посадке нескольких растений расстояние между соседними деревьями должно быть не меньше 4 метров. После посадки деревья подвязывают к опоре, обильно поливают, приствольный круг мульчируют.
Деревья плуота относятся к невысоким фруктовым культурам и редко превышают в высоту 2,5 м. Формирование кроны проводят в молодом возрасте. Первые плоды можно ожидать спустя два-три года после посадки. С возрастом плодоношение плуота возрастает. При оптимальных условиях выращивания и должном уходе урожайность одного дерева может достигать 35 – 50 кг. Плоды плуота собирают до их полного созревания. При хранении в теплом, сухом помещении они способны самостоятельно достичь полной спелости в течение 7 – 10 дней.
Уход за деревьями включает удаление сорняков и рыхление приствольного круга в течение всего сезона, ежегодное (весной) внесение азотсодержащих удобрений (нитрат аммония, нитроаммофоска и др.), регулярные подкормки комплексными удобрениями (до начала цветения, во время формирования плодов и после сбора урожая). Осенью, под перекопку, вносятся фосфор- и калийсодержащие удобрения. Плуот обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям, но весной, до распускания почек, будет нелишним опрыскать крону деревьев раствором фунгицида (можно использовать бордосскую жидкость). Во всем остальном уход за этой культурой предполагает применение тех же методов, что и при уходе за сливой.
Поділитись в соцмережах:
