Расторопша (лат. Silybum) – род двулетних травянистых растений семейства Астровые (лат. Asteraceae).
Изначальный ареал растения – территория Южной Европы, Ближнего Востока и Северной Африки. Но сейчас расторопша распространена уже далеко за пределами своей родины: ее можно встретить на юге Австралии, в Южной и Центральной Африке, в Северной и Южной Америке, в Средней Азии, на Кавказе, в Западной Сибири.
Наиболее распространенный вид – расторопша пятнистая (лат. Silybum marianum). Аграрии и дачники часто относят ее к злостным сорнякам, так как растение легко размножается семенами, весьма живучее и бороться с ним в посевах сельскохозяйственных культур непросто. Что, собственно, и способствовало его расселению почти по всему миру.
Но также многие люди ценят расторопшу за ее выдающиеся декоративные и лекарственные свойства, активно выращивая в цветниках и на грядках. А в хозяйствах, специализирующихся на производстве лекарственного растительного сырья, под культуру отводят целые поля.
Среди наиболее популярных народных названий вида – марьина колючка, лягушечник, остро-пестро и другие. Нередко расторопшу именуют марьиным чертополохом. Но не надо путать ее с растениями рода Чертополох (лат. Cárduus). Внешне они довольно похожи, но также имеют и ряд отличительных черт, что позволило ботаникам отнести те и другие к разным родам.
Все части расторопши, включая корни, листья, цветки и семена являются съедобными и употребляются в пищу.
Молотые семена обычно добавляют в первые блюда, каши, салаты и даже в йогурты, а также кладут в тесто при выпекании хлебобулочных изделий.
Пользуется популярностью и чай из цветков расторопши.
Высушенные цветочные корзинки можно использовать для создания зимних букетов, так как они долго сохраняют яркую окраску.
Описание растения
От родственных видов росторопша пятнистая отличается наличием светлых, похожих на перламутр пятен, которые контрастно смотрятся на темно-зеленых глянцевых листьях, отчего растение приобретает высокодекоративный вид.
Листовая пластинка волнистая, с выемчатым краем и длинными желтыми колючками. Прикорневые листья довольно крупные (около 50 см длиной и до 30 см шириной).
Высота стеблей достигает 1–1,5 м.
Цветение расторопши начинается в середине лета и продолжается вплоть до самой поздней осени.
Цветки трубчатые и как у всех представителей семейства Астровые собраны в округлые корзинки от 4 до 12 см в поперечнике.
Окраска цветочных лепестков обычно малиново-фиолетовая или сиреневая.
Расторопша является превосходным медоносом, привлекая насекомых-опылителей.
Плод представляет собой блестящую семянку от 2 до 6 мм длиной, с «хохолком».
Один цветок расторопши способен произвести почти 200 семян.
Полезные свойства растения
Родиной расторопши пятнистой являются страны Средиземноморья, а первыми, кто заметил мощные лечебные свойства растения, были древние греки.
У многих других народностей расторопша рассматривается как дар Божий и считается растением Девы Марии, так как, помимо прочих полезных свойств, способствует лактации. По одной из легенд, когда Богоматерь во время путешествия из Египта в Палестину кормила младенца Иисуса, несколько капель молока упали на листья расторопши.
Сегодня масло, отжатое из семян растения, широко используется в медицине. На его основе фармацевтические компании производят множество лекарственных препаратов, призванных лечить заболевания печени, включая такие опасные, как гепатит, цирроз и так далее.
В прошлом веке ученые Мюнхенского института фармацевтики определили биохимический состав расторопши. Оказалось, что оздоровительный эффект обеспечивается благодаря веществу силимарину, представляющему собой комплекс флавоноидов и флавонолигнанов. Силимарин нейтрализует негативное воздействие токсинов, восстанавливает структуру печени, стимулирует образование новых клеток и усиливает защитные функции организма.
Помимо него в состав расторопши входит еще более 200 ценных для здоровья человека веществ.
В народной медицине расторопшу используют при болях в суставах, радикулите, полиартрите, геморрое, при заболеваниях селезенки и воспалении желчных протоков, а также как эффективное средство лечения варикозного расширения вен.
Считается, что масло, добываемое из семян растения, является превосходным средством для профилактики язвенных болезней.
Применяют расторопшу и в дерматологии для лечения таких заболеваний как псориаз, витилиго и кожных воспалений.
Настой листьев можно употреблять при запорах и проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Главное достоинство расторопши – абсолютная безопасность. Растение не вызывает побочных эффектов и не имеет противопоказаний. Исключение составляют лишь люди, имеющие аллергию на какие-либо растения семейства Астровые. Иногда у них возникает аллергическая реакция и на препараты расторопши.
Выращивание и уход
Расторопша – растение непритязательное, оно хорошо выдерживает и засуху и холод, предпочитая хорошо освещенные и прогреваемые солнцем участки.
В Украине ее обычно выращивают в качестве однолетника. Культура красиво цветет на протяжении всего летнего сезона.
Размножается расторопша семенным (генеративным) способом.
· Сбор семян
Созревание семян у расторопши происходит неравномерно, и собирают их с целью размножения растения в несколько приемов, вплоть до начала октября. Уборку отцветших корзинок производят, когда они полностью высохнут (на них появится светло-желтоватый пух). Если с уборкой опоздать, семена из них высыпятся сами и упадут на землю.
Чтобы не поранить руки, корзинки лучше всего срезать садовым секатором.
Срезанные корзинки нужно уложить тонким слоем на чистом листе бумаги и хорошенько просушить. Затем их вымолачивают и просеивают семена.
Хранят посевной материал в тканевых мешочках в хорошо проветриваемом помещении. В таких условиях он сохраняет высокий уровень всхожести на протяжении трех лет.
· Посев семян в открытый грунт
Посев семян в открытый грунт производится ранней весной, как только наступит устойчивое тепло, или под зиму.
Непосредственно перед посевом семена замачивают на несколько часов в теплой воде (можно использовать раствор, содержащий стимуляторы роста), а затем высевают в грунт на глубину около 2 см.
Почва в месте посадки должна быть легкой, рыхлой и плодородной, так как на слишком глинистых, тяжелых или заболоченных грунтах расторопша растет плохо.
В почву предварительно следует внести перегной или компост (из расчета 4–5 кг на квадратный метр площади).
Если расторопша выращивается в лекарственных целях, то использовать в качестве подкормки химические удобрения не стоит, чтобы не навредить здоровью.
Расстояние между рядами растений должно составлять не менее 80–100 см.
Первые всходы появятся уже на 8–12 день после посева. Как только ростки окрепнут, их нужно проредить, оставив на грядке наиболее крепкие и здоровые. Дистанция между отдельными растениями в рядке должна быть около 30–40 см.
· Выращивание и пересадка рассады
В регионах с умеренным климатом, для того чтобы обеспечить более раннее цветение, расторопшу рекомендуется выращивать путем предварительной подготовки рассады. Применяется традиционный способ, который включает посев семян в рассадную емкость, регулярный полив, пикировку всходов на стадии формирования двух настоящих листочков и закаливание. Ничего нового.
При пересадке подросших всходов в открытый грунт расстояние между отдельными растениями рекомендуется увеличить до 50 см.
Рассада, как правило, быстро идет в рост и уже к середине лета достигает максимальных размеров, а на центральных побегах появляются соцветия в виде корзинок.
Уход за подрастающей расторопшей минимальный и ограничивается поливом (что особенно важно в период продолжительной засухи) и своевременной прополкой, так как сорняки в начальной фазе вегетации могут существенно ограничивать рост и развитие культуры.
Из хороших новостей – растение практически не поражается ни вредителями, ни болезнями.
Поділитись в соцмережах:
