Среди дикорастущих кустарников наших широт шиповник неизменно привлекает внимание своими изящными цветами в начале лета и яркими, блестящими оранжево-красными плодами в осенний период. Эта культура представляет собой невысокий колючий многоствольный кустарник (1,5 – 3 м высотой), плоды которого относятся к поливитаминным продуктам. Он имеет много дикорастущих форм, отличающихся высотой, особенностями роста веток (прямостоячие или свисающие дуговидные), размером, окраской, формой плодов, а также листьев и огромное количество (до 50 000) окультуренных сортов, известных нам под названием роза. На территории Евразии наиболее часто встречаются шиповник майский, французский, сизый. Эти разновидности с успехом используются также и в любительском садоводстве. Культура может расти и плодоносить в течение 40 – 50 лет. Традиционно ее используют в качестве подвоя для сортовых роз.
Шиповник (лат. Rōsa, семейство Розовые) – листопадное, плодовое растение, родиной которого предположительно являются предгорья Гималаев и горные районы Ирана. Сегодня его можно встретить практически на всех территориях, за исключением пустыни и тундры. Но кажущаяся неприхотливость растения довольно обманчива. Шиповник нуждается в хорошем освещении, охотно растет на возвышенных участках с плодородной почвой и не выносит низинные и заболоченные почвы с застоем грунтовых вод. И хотя отличается засухоустойчивостью и может расти на бедных грунтах, урожаи его при этом будут значительно ниже нормы. Растение относится к однодомным перекрестноопыляемым культурам, поэтому обычно на участке высаживают не менее двух кустов различных сортов. Оптимальный вариант размещения шиповника – по периметру участка. В этом случае растение будет выполнять защитно-оградительную роль, одновременно радуя красотой в период цветения и плодоношения. Можно также садить его в невостребованной зоне (около хозяйственных сооружений, компостных куч и т. п.).
Помимо превосходных декоративных качеств, благодаря которым шиповник часто используют в ландшафтном дизайне, садово-парковых насаждениях, в качестве живой изгороди, в бордюрных посадках, все части его известны своими исключительными целебными свойствами. Польза плодов растения огромна. Они содержат целый витаминный комплекс (РР, С, Е, К, В1, В2, В6), минералы и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, молибден, марганец, хром, кобальт), каротин, сахара, фитонциды, органические кислоты (лимонную, яблочную), дубильные и красящие вещества, рибофлавин и эфирные масла. Все эти компоненты оказывают на организм укрепляющее, тонизирующее, желчегонное, мочегонное и очищающее действие. Несмотря на большой список полезных качеств, употреблять шиповник без ограничений не рекомендуется. Противопоказан он при индивидуальной непереносимости и в случае повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта.
Чай из плодов шиповника с медом помогает укрепить стенки сосудов, предотвратить развитие атеросклероза, улучшить окислительно-восстановительные процессы в организме, повысить иммунитет, укрепить десна. Отваром плодов и корней лечат авитаминоз, язвенную болезнь, воспалительные процессы в печени, почках, мочеполовой системе. Масло из косточек шиповника хорошо известно и в традиционной медицине, и в народной как ранозаживляющее, антибактериальное, омолаживающее средство. Присутствуют эфирные масла и в лепестках, а молодые листья растения богаты аскорбиновой кислотой. Правильно заготовленное и высушенное сырье сохраняет свои полезные свойства в течение двух лет. Важно успеть собрать плоды до наступления заморозков, так как под действием низких температур они утрачивают целебные качества.
Самый доступный и нетрудоемкий способ посадки шиповника – с помощью семян. Собирают их, когда плоды не созрели полностью, и их кожица сохранила мягкость. Семена отделяют от мякоти, промывают и тут же смешивают с влажным песком для стратификации. Помещают емкость с песком и семенами в холодильник до посадки (на 2 месяца), периодически перемешивая состав. Такой прием способствует размягчению верхней плотной оболочки семян и быстрому их прорастанию. При осенней посадке стратификация семенам не нужна, так как она произойдет естественным путем.
Вегетативный способ размножения растения предусматривает использование корневых отпрысков. Заготавливают их поздней осенью или ранней весной, выбирая для этой цели самые урожайные и крепкие кусты. От материнского растения отделяют лопатой побеги высотой не более 40 см, либо же часть куста, предназначенную для пересадки, окучивают и поливают в течение всего вегетационного периода, а отделяют от материнского куста только через год. К тому времени у молодого куста сформируется своя корневая система. И только лишь через год, весной, этот куст пересаживают на новое место, стараясь при этом не повредить корни.
Чтобы регулярно получать высокие и стабильные урожаи, кусты шиповника следует поливать в засушливый период (2 – 3 ведра воды на один куст, а в период плодоношения 5 – 6), периодически подкармливать минеральными (азотными весной и и органическими удобрениями, удалять вокруг них сорняки и защищать от возможных болезней (ржавчина, мучнистая роса) и вредителей, а также проводить санитарные и формирующие обрезки (весной). И тогда шиповник будет щедро обеспечивать хозяев полезными витаминами, ценными минералами, биологически активными веществами.
Поділитись в соцмережах:
