Куры мясной породы «Кохинхин»

Просмотры: 9337
03.07.2017

Лучшие селекционеры и генетики разных стран мира давно бьются над выведением продуктивных пород кур, чтобы удовлетворить все более и более возрастающий спрос на высококачественное куриное мясо. Отличным генетическим ресурсом и подспорьем в их работе стала порода кур «Кохинхин», берущая свое начало (по одной из версий) с юго-восточного Индокитая, где обитали предки этого вида.


По второй версии родиной «Кохинхинов» считается древний Вьетнам, где массивных курочек разводили и выращивали для производства высококачественного мяса. И хотя куры с такими характеристиками известны довольно давно, официально порода «Кохинхин» были зарегистрирована лишь в начале девятнадцатого века.



Черный кохинхин.jpg



На европейский континент «Кохинхины» были завезены в 1843 году. История упоминает о том, что несколько представителей этой породы были презентованы английской королеве (французские вельможи привезли этих необычных кур в знак примирения между странами, дабы прекратить военные действия). Адаптация и акклиматизация курочек прошла вполне успешно, поскольку эти куры отличаются от прочих пород уникальной выносливостью и имеют способность отлично нести яйца даже в холодное зимнее время.


Порода стала родоначальником и качественным генетическим подспорьем для создания многих мясных и мясо – молочных гибридов.


Сегодня многие не посвященные в тайны селекции люди путают эту знаменитую породу с внешне похожим гибридом кур «Брама», которые были получены путем скрещивания «Кохинхинов» с «Малайскими» курами.


Описание породы


К сожалению, на сегодня «Кохинхины» – это практически исчезающий вид. Птиц разводят на частных приусадебных хозяйствах в основном энтузиасты - любители и коллекционеры, поскольку курица имеет привлекательный декоративный внешний вид и при этом дает мясо превосходного качества. На птицефабриках «Кохинхинов» выращивают в основном для сохранения генетического резерва.



Кохинхин палевый.jpg



В настоящее время порода практически не используется в промышленном производстве, поскольку сохранять высокие породные характеристики вида непросто. Процесс разведения требует специальных условий, знаний и дополнительных финансовых вложений, что делает «Кохинхинов» экономически невыгодными для выращивания, поэтому более производительные бройлеры и мясные кроссы постепенно вытесняют этих замечательных кур.


По внешним признакам в «Кохинхинах» можно легко распознать мясную породу. Эти куры массивные, приземистые, с мускулистой широкой грудью и короткой изогнутой шеей. Спина широкая, голова некрупная с коротким выгнутым клювом желтого цвета и небольшим алым гребешком. Ушные мочки продолговатые красные. Ноги у птицы короткие, крепкие. Голень хорошо развита и имеет обильное оперение в виде расклешенных штанов. Крылья не очень длинные, глаза оранжевого цвета.

Окрас перьев может быть различным и зависеть от подвида птицы.


Все куры породы «Кохинхин», несмотря на несколько экзотичный вид, имеют спокойный, покладистый характер. Они дружелюбны и контактны. Курочки, помимо прочих достоинств имеют сильный инстинкт высиживания и являются славными «мамочками».


Из основных недостатков породы можно отметить тот факт, что цыплята имеют довольно длительный период созревания. Вывести цыплят самостоятельно в домашних условиях и сохранить главные породные признаки очень сложно, а закупочная стоимость цыплят достаточно высокая. Если приобрести инкубационные яйца «Кохинхина», из них вылупятся голые цыплята, которые будут оставаться таковыми весьма продолжительное время. Это характерная природная особенность данных птиц, поскольку породные признаки появятся у молодых курочек лишь через год (!) после рождения. Далеко не каждый согласится ждать вызревания птицы целый год.



Куропатчатый кохинхин.jpg



Взрослые куры из-за значительной массы тела утратили способность летать и склонны к ожирению. С одной стороны жировая прослойка необходима птицам, чтобы стойко переносить холод, с другой стороны она понижает качество мяса и снижает яйценоскость несушек. Чтобы воспрепятствовать данной неприятности кур следует не перекармливать и давать им комбикорм с низкой калорийностью.


«Кохинхины» флегматичны, спокойны, имеют дружелюбный характер, поэтому не доставляют хозяевам особых хлопот.


Продуктивность породы


Масса петуха

До четырех с половиной килограмм

Масса курочки

До четырех килограмм

Яйценоскость

Около ста, ста двадцати яиц в год

Масса яиц

Пятьдесят, шестьдесят грамм

Цвет скорлупы

Коричневый, кремовый

 

Уникальной чертой «Кохинхинов» является их способность приспосабливаться к различным климатическим зонам. Птица может выживать в диапазоне температур от тридцати градусов ниже нуля и до шестидесяти со знаком плюс.


Разновидности породы


Когда куры «Кохинхин» впервые предстали перед европейцами, они поразили их своим размером, благородной осанкой и обильным пышным оперением. Особенную популярность птица приобрела в Англии, где даже появился такой термин, как «кохинхиновая лихорадка».


Селекционеры вывели несколько цветовых разновидностей породы: черную, белую, голубую, палевую и куропатчатую. Существует также карликовая (декоративная) версия кур, в пропорционально уменьшенном размере.


«Карликовый Кохинхин»

 

Масса петушка

До одного килограмма

Масса курочки

Около восьмисот грамм

Рост взрослого петуха

До семидесяти сантиметров

Яйценоскость

Восемьдесят яиц

Масса яйца

Сорок пят грамм

Цвет скорлупы

Кремовый

 

«Голубой Кохинхин»


Впервые голубая порода была выведена в Шанхае, отчего эту разновидность долгое время называли «шанхайскими курами».



Кохинхин голубой.jpg



«Кохинхин голубой» пользуется особой популярностью за свой необычный цвет оперения, с явно выраженным голубоватым оттенком. Крылья, шея и хвост могут иметь более темный оттенок до черного цвета.


Птица, как элемент декора может украсить собой любой птичий двор или приусадебный участок.


«Черный Кохинхин»


Птица с черными бархатистыми смоляными перьями (с зеленоватым отливом) является одной из самых распространенных подвидов.



Черный петушок породы кохинин.jpg



«Палевый Кохинхин»


Курочки «Палевого Кохинхина» имеют желтый (бронзовый) цвет перьев, за что их еще часто называют «желтыми» курами. Хвост более темный.



Куры породы кохинхин палевые.jpg



«Куропатчатый Кохинхин»


«Куропатчатый Кохинхин» имеет богатое по тону разноцветное оперение. Эта очень яркие, красивые на вид курочки. У  петушков голова красно-бурого цвета, шея с позолоченным отливом (поскольку каждое перышко имеет по краю кайму золотого цвета и черную сердцевину). Курочки имеют общую коричневую окраску с золотым черным воротником и темный, ближе к черному цвету хвост.



Кохинхин куропатчатый.jpg



«Белый Кохинхин»


У «Белого Кохинхина» цвет перьев, как следует из названия белый и имеет приятный серебристый отлив. Остальные общие для всех подвидов кур породные признаки курочек остались неизменными.



Белый кохинхин.jpg



Содержание и уход за породой


Как было сказано выше, «Кохинихины» абсолютно не прихотливы в содержании и необычайно выносливы и закалены. Они не боятся ни сильных морозов, ни изнурительной жары, поэтому курятник в зимнее время можно не отапливать.


Поскольку птица не летает, насесты необходимо делать на небольшой высоте.


В питании куры не капризны и с удовольствием употребляют, как и прочие домашние куры, обычный корм.


В рационе должно преобладать зерно (пшеница, ячмень, кукуруза) и комбикорм. Курочки с удовольствием едят зелень, овощи и корнеплоды, зимой в прикорм можно добавить измельченное сено.


В помещении, где содержатся куры необходимо поддерживать чистоту и порядок, подстилка должна быть сухой. Желательно время от времени проводить санитарную обработку кормушек и поилок. Данная профилактическая работа поможет сохранить птицам здоровье и красоту.


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений