Замороженные фрукты и овощи составляют значительную часть производства в Украине. При этом крупнейшие украинские производители чаще всего соблюдают соотношение 50/50 между свежей и мороженой продукцией, поскольку именно такое соотношение является самым выгодным для местных производителей овощей и фруктов.
«В последние несколько лет наша фабрика предоставляла услуги по заморозке для производителей в Польше и Беларуси, но сегодня мы сосредоточены на нашей отечественной продукции, которую мы считаем одной из лучших. К тому же, сегодня все больше производителей ориентируются на экологически чистые продукты питания», – отмечает представитель компании «Смелянская Хлодня» Игорь Усатый.
Лучшие продукты для IQF [индивидуальное шоковое замораживание] – черника, малина, клубника, ежевика, облепиха, брусника и черная смородина.
Компания «Смелянская Хлодня» является крупнейшим производителем замороженных фруктов и овощей в Украине. Именно здесь ежегодно перерабатывается 12 тыс. тонн продукции. «Смелянская Хлодня» в течение многих лет сотрудничает с «McDonald’s», поставляя IQF картофель и лук.
«Наша продукция – это 100% натуральный способ консервирования продуктов. Только он позволяет сохранить вкус и, что более важно, структуру натурального продукта – вам не нужно мыть, чистить или резать его. Такую продукцию гораздо быстрее готовить, чем свежие овощи и фрукты», – подчеркивает представитель компании.
Несмотря на то, что компания 90% продукции поставляет в Европу, недавнее соглашение о свободной торговле с Канадой, не облагаемое пошлиной на экспорт, открыло много новых возможностей для отечественного производителя. Таким образом, сегодня компания намерена расширять сотрудничество с украинскими и канадскими фермерами и рынками.
Поділитись в соцмережах:
