Австралийский диетолог, профессор Университета Ньюкасла Клэр Коллинз, на днях опубликовала статью, в которой говорится о преимуществе питания, богатого фолатами.
В статье выделены пять советов относительно питания, предназначенного для людей, склонным к головным болям или мигреням. В частности, в пятом пункте диетолог подчеркивает важность регулярного употребления в пищу продуктов, богатых фолатами.
Для справки
Фолаты – водорастворимые витамины группы В (витамин В9).
Фолиевая кислота – синтетический продукт, полученный путем окисления фолата.
«Некоторые люди, страдающие мигренями, очень чувствительны к потребляемым продуктам питания. У таких людей зачастую головную боль вызывает употребление в пищу сыра, шоколада, алкоголя и других специфических продуктов. Недавнее исследование также показало, что женщины, рацион которых включает мало фолатосодержащих продуктов, чаще страдают мигренями», – отмечает специалист.
По словам диетолога, избавиться от мигреней поможет употребление в пищу продуктов, богатых фолиевой кислотой. К таким продуктам питания, к примеру, относятся зеленые листовые овощи, бобовые, мясо курицы, яйца и цитрусовые.
Большое количество фолиевой кислоты содержится в шпинате: потребление 100 г свежего шпината обеспечит почти половину рекомендуемой ежедневной нормы потребления фолатов. Также к продуктам, богатым фолатами, принадлежат: спаржа (на 100 г продукта приходится 37% от дневной нормы потребления фолиевой кислоты), салат романо (34% на 100 г), брокколи (27%), гранат (27%), авокадо (20%), салатный цикорий (18%) и папайя (15%).
Исследователь подчеркивает, что каждый второй австралиец ежегодно страдает от мигреней из-за недостаточного количества фолатов в ежедневном рационе питания.
Поділитись в соцмережах:
