Гречневая крупа на сегодня является одним из немногих видов продовольственных товаров, рыночные цены на которую имеют сравнительно длительную понижающую тенденцию, проинформировала заведующий отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», д.е.н. Ольга Боднар.
По ее словам, эта тенденция началась еще с июня 2016 года и сохраняется до сих пор. В течение прошлого года в розничной сети гречневая крупа подешевела на 25% – с 30,5 грн в январе до 22,95 грн за 1 кг в декабре 2017 года. По состоянию на январь 2018 года средняя по Украине розничная цена на гречку продолжала снижаться и составляла 22,53 грн за 1 кг.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, аналогичные тенденции наблюдаются во всем ценовом цепи.
Оптово отпускные цены на гречневую крупу в течение 2017 года снизились на треть (33%), а средняя цена на нее по состоянию на январь 2018 года составила 18,62 грн за 1 кг.
Наибольшее снижение наблюдается в первичном звене ценового цепи – в ценовой динамике закупочных цен на зерно гречихи. Уровень этих цен в течение 2017 года снизился на 45%. По состоянию на январь 2018 года закупочные цены на гречиху составляли в среднем 9,52 грн за 1 кг.
Следует помнить, что ценовая ситуация на рынке гречки объективно зависит от предложения, которое формируется за счет внутреннего производства и импортных закупок, отметила Ольга Боднар.
В Украине рост валового сбора гречихи наблюдается на протяжении последних трех лет. Благоприятная конъюнктура на рынке гречневой крупы побудила сельхозтоваропроизводителей – в основном фермерские и малые хозяйства – увеличить площади посева под гречкой. В 2017 году собранная площадь под культурой во всех категориях хозяйств увеличилось против 2015 года на 36%, а по сравнению с 2016 годом – на 12%. Соответственно валовой сбор гречихи увеличился в прошлом году до 193 тыс. т, превысив показатели 2015 года более, чем в 1,5 раза.
Такой объем производства отечественной гречки способен практически полностью удовлетворить внутренний спрос, который составляет 170-180 тыс. т в год, отметила эксперт.
По ее мнению, существенную роль при формировании предложения и ценовой ситуации на рынке гречневой крупы в 2017 году сыграл и импорт гречки. Его объемы в прошлом году составляли 15,9 тыс. т, что превышает показатели 2016 года в 3,4 раза. По данным Государственной таможенной службы Украины, в течение этого периода 80% гречки завозилось из Российской Федерации. В январе 2018 года львиная доля этой продукции – 72% – импортировалась из Казахстана. Оттуда за месяц было завезено 742 т гречки.
Следует также принимать во внимание фактор разницы цен. Стоимость 1 т импорта гречихи в среднем за 2017 год составила 301 долл. США, то есть 8006 грн/т. Закупочная же цена отечественной гречки на внутреннем рынке составляла в прошлом году в среднем около 13-14 грн за 1 кг. Таким образом, импортная продукция составляет серьезную конкуренцию отечественным товаропроизводителям и формирует ценовую конъюнктуру внутреннего рынка, отметила эксперт.
Наращивание объемов производства гречки привело к увеличению предложения на внутреннем рынке, а это в совокупности с удовлетворением внутреннего спроса за счет импортных поставок обусловило снижение внутренних цен на гречневую крупу. По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, оснований для подорожания гречки в 2018 году нет, подытожила Ольга Боднар.
Поділитись в соцмережах:
