Согласно информации аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины», по итогам первого полугодия текущего года, совокупное производство мяса и мясопродуктов в Украине превысило прошлогодние результаты на 2,7%.
Прирост обеспечило оживление производства свежего, охлажденного и мороженого мяса. В частности, по сравнению с первым полугодием прошлого года, на 1,1% выросли объемы производства мясопродуктов. В этом году на 6% выросли также объемы переработки мяса. Этот прирост обеспечили, преимущественно, мороженые птицепродукты. Несколько скромнее оказались результаты производства свежей и охлажденной свинины и говядины – объемы производства и переработки выросли на 7,7 тыс. т по каждой из них (на 3,8% и 19,3%, соответственно).
Производства колбасных изделий тоже активизировалось. На данный момент восстанавливается производство сушеных, вяленых и варено-копченых колбас, и уже остановилось недавнее падение производства вареных мясных изделий.
Поділитись в соцмережах:
