Специалист по молекулярной агродиагностике голландской компании «NSure» разработал тестовый набор, который анализирует активность гена груши, чтобы определить, были ли обработаны фрукты 1-метилциклопропеном для продления срока хранения.
Пока тестовый набор используется для определения содержания пестицидов в органических грушах, однако в компании отмечают, что он может стать инновационным способом проверки всех органических фруктов и овощей, поступающих на рынок.
Специалисты объясняют, что груши чаще всего обрабатывают 1-метилциклопропеном для их защиты от любого неблагоприятного воздействия, улучшая при этом срок хранения продукции.
По их словам, обработка органических плодов 1-метилциклопропеном запрещена, однако этот препарат не оставляет следов и, следовательно, отследить его другим способом невозможно. А ведь, как известно, все, что невозможно отследить, будет и дальше использоваться теми или иными производителями.
А ведь использование указанного и подобных препаратов оказывает плохое влияние на имидж органической промышленности. Потребитель всегда хочет быть уверенным в том, что органические фрукты, которые он приобретает на рынках или в розничных сетях, действительно органические.
Изобретенный тест показывает разницу между обработанной и необработанной партией фруктов на основе измерений активности генов, которые называют индикативными. До этого не существовало способа измерения этого показателя.
Все, что нужно, чтобы узнать, действительно ли приобретенная продукция органическая, – выжать пару капель сока из общей партии товара на карточку.
Поділитись в соцмережах:
