Украинские производители белокочанной капусты не торопятся с продажей имеющихся запасов в надежде на то, что цены на эту продукцию существенно вырастут ближе к началу весны.
«Мы пытались договориться с несколькими хозяйствами о стабильных поставках каждый месяц 100 тонн капусты на протяжении следующих трех месяцев, однако желающих так и не нашли. Производители, все как один, склоняются к мысли, что уже в марте цены на капусту существенно вырастут, поэтому отказываются даже говорить о возможности долгосрочного сотрудничества по фиксированной цене», – рассказывает один из оптовых операторов оптового рынка сельхозпродукции «Шувар».
«К сожалению, пока далеко не все украинские производители овощей понимают, что спекулятивный подход к ведению бизнеса является очень рискованным. Текущий сезон является ярким доказательством этого. После незначительного роста в октябре, цены на капусту замерли на критически низком уровне, и сейчас остаются такими. Растет только себестоимость продукции из-за увеличения процента отходов в хранилищах. Нашим фермерам следует готовиться к тому, что выигрывать на возможном росте цены с каждым годом будет все сложнее из-за того, что надежность поставщика и качество его продукта ежегодно приобретают все большую ценность и для розничных сетей, и для оптовых компаний, не говоря уже об экспортерах», – подчеркивает независимый эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.
Напомним, что по предварительным оценкам Минагрополитики, валовой сбор капусты в Украине достигнет 1760 тыс. тонн по итогам сезона, то есть вырастет на 5%, по сравнению с 2015 годом. Именно поэтому специалисты сегодня считают, что в условиях почти полного отсутствия экспорта, вероятность существенного роста цены на капусту до конца сезона остается очень низкой.
По состоянию на сегодня, 31 января 2017 года, оптовые цены на капусту на украинских рынках составляют 2,3-3,0 грн./кг. При этом хозяйства сейчас предлагают капусту оптом по цене 1,5-1,8 грн./кг. Указанные цены в 2,5 раза ниже прошлогодних, а в эквиваленте европейской валюты они достигли самого низкого уровня за последние 5 лет.
Поділитись в соцмережах:
