На Черкащине при поддержке USAID и АЖУ открыт уникальный откормочник для бычков

Американское правительство помогает украинским кооперативам: на Черкащине при поддержке USAID и АЖУ открыт уникальный откормочник для бычков

Кооператив на Черкащине запустил в работу уникальный откормочный комплекс для бычков, рассчитанный на 10000 поголовья КРС, инициатором создания которого стала Ассоциация животноводов Украины (АЖУ), а оборудование финансировалось американским правительством через проект Агентства США по международному развитию (USAID) «Поддержка аграрного и сельского развития».

10 июля в пгт Цибулев Монастирищенского района Черкасской области состоялось торжественное открытие откормочника для КРС сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Быки Черкащины», который поддерживается Ассоциацией животноводов Украины и Агентством США по международному развитию (USAID) в рамках проекта «Поддержка аграрного и сельского развития». Это – уникальный проект для поддержки выращивания КРС в сельских регионах.

Цель создания сельскохозяйственного кооператива «Быки Черкащины» – поддержать фермеров, занимающихся производством молока и выращиванием КРС.

В октябре 2018 года СОК «Быки Черкащины», который является членом Ассоциации животноводов Украины, выиграл грант от Проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» на закупку необходимого оборудования. Этот грант селянам удалось получить благодаря активной поддержке Ассоциации животноводов Украины (АЖУ).

Цель проекта

Целью создания откормочного комплекса является помощь личным сельским и фермерским хозяйствам по промышленной откормке молодняка бычков и формирование прозрачных рыночных каналов их сбыта.

Как известно, объемы разведения КРС в Украине перманентно сокращаются. Несмотря на благоприятные условия окружающей среды и достаточное количество кормов, поголовье крупного рогатого скота существенно уменьшилось, и производство говядины перешло в основном в сектор частных домохозяйств. Домашние хозяйства забивают телят в первые 14 дней, чтобы избежать уплаты налогов на продажу молодых телят и регистрации новорожденных телят. Ведь устаревшие технологии не позволяют частным хозяйствам получать прибыль по выращиванию скота.

По оценкам экспертов, Украина ежегодно теряет более 900 000 телят, или, по торговым стандартам, 450000 тонн говядины с рыночной стоимостью более 1 млрд долларов США. В общем, наблюдается отсутствие соответствующих участников рынка и инфраструктуры для содержания телят в соответствии со стандартами качества и безопасности продукции животноводства.

Поэтому внедрение подобных бизнес-моделей хозяйствования поможет решить проблему сокращения поголовья КРС в Украине и будет способствовать развитию сельских регионов.

Немного предыстории

Идейным вдохновителем проекта стала Ассоциация животноводов Украины (АЖУ) и ее глава Ирина Паламар, которая сегодня уже поддерживает ряд проектов по возрождению села, в частности, создание молочных кооперативов, благодаря чему селянам удалось повысить закупочную цену на производимое в домохозяйствах и на мелких фермах молоко.

Ассоциация неоднократно поднимала вопрос стимулирования выращивания домохозяйствами молодняка КРС на отраслевых мероприятиях, обращалась с соответствующими предложениями в государственные органы. Поэтому, благодаря активному освещению проблемы с молодняком КРС, о ней и узнал Проект USAID «Агросельразвитие».

Открытие откормочника

Торжественная церемония открытия комплекса собрала целую команду инициаторов, идейных вдохновителей проекта и всех тех, кто поддерживал создание откормочника.

В частности, на мероприятии присутствовали представители Проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития», Ассоциации животноводов Украины, члены инициативной группы общины, которые стояли у истоков создания кооператива, представители Минагрополитики и органов местной власти.

С приветственным словом выступил директор проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» Кирк Реймер, который отметил важность этого проекта для поддержки развития животноводческой отрасли на селе.

«Мы долго вместе с АЖУ готовились к этому дню. И уже то, что мы видим сейчас, позволяет надеяться, что модель докажет свою эффективность и надежность. А главное – поможет небольшим фермам и домохозяйствам быть уверенными в завтрашнем дне и получать легальный доход там, где раньше приходилось сталкиваться с большими хлопотами и рисками, поддерживая при этом теневой рынок.

Сегодняшним открытием комплекса помощь USAID не ограничивается. Вместе с Ассоциацией животноводов Украины мы предоставляем юридическую поддержку, направленную на то, чтобы помочь людям, которые передают своих телят на выращивание, чувствовать себя защищенными, получать стабильную прибыль и заранее планировать свои доходы.

Мы надеемся, что кооператив «Быки Черкащины» станет демонстрационной площадкой и тренинговым центром для многих других фермеров, которые хотят инвестировать в бизнес по доращиванию телят.

Также верим, что в будущем разработанная вами модель станет основой для распространения положительного опыта и в других регионах, поможет возродить утраченную силу животноводства по всей стране. Спасибо Ассоциации животноводов Украины за такую ​​инициативу, а кооперативу «Быки Черкащины» – за смелость быть первопроходцами».

О важности проекта рассказала глава АЖУ Ирина Паламар. Спикер акцентировала на том, что кооперация – это на сегодняшний день единственный путь, который поможет жителям сел эффективно вырастить и реализовать сельскохозяйственную продукцию, найти рынки сбыта, где они смогут реализовать продукцию по выгодной цене.

Благодаря созданию кооперативов решается и проблема с рабочими местами на селе, наполнением местных бюджетов и, соответственно, развитием инфраструктуры региона.

«С периода независимости Украины страна потеряла более 500 сел. А между тем село – это основа украинской нации, это то, что выведет Украину из кризиса. В свое время к нам, как к Ассоциации животноводов Украины, которая поддерживает производителей мяса и молока, обратилась инициативная группа этого региона с идеей создания кооператива, который бы объединил жителей сел и помог сохранить поголовье скота и возродить село.

Мы поддержали эту сельскую общину, и в 2016 году помогли создать Всеукраинский аграрный кооператив (ВАК), члены которого занимаются производством молока. Он объединяет владельцев домохозяйств с Монастирищенского района Черкасской области и сел прилегающих регионов. Сразу после создания ВАК цена на молоко выросла на 20%, ведь перекупщики, которые до сих пор были монополистами, теперь получили конкурента и были вынуждены также поднять закупочную цену.

Но важно не только то, что выросла цена. В условиях кооператива стало возможным производить молоко высшего качества. Ведь уже скоро, в 2020 году, выйдут новые технические требования к молоку, когда будет отменен 2-й сорт, и такое молоко – 2-го сорта – будет приниматься только как техническое сырье, по очень низкой цене.

И поэтому необходимо уже сегодня заботиться, чтобы люди могли производить молоко 1-го и экстракласса. Это возможно только в таких централизованных условиях кооператива, где есть современная лаборатория, оборудование для охлаждения молока, специализированные доильные установки, позволяющие производить молоко высшего качества бесконтактным методом».

Создание СОК «Быки Черкащины»

Учитывая успешный опыт работы ВАК, был осуществлен следующий шаг: вместе с инициативной группой, активными представителями общества, АЖУ инициировала создание сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Быки Черкащины», который позволит выгодно выращивать молодняк КРС, что рождается в селянских хозяйствах, большинство из которых являются членами молочного кооператива ВАК.

«Мясной КРС – это уже продукт с добавленной стоимостью. То есть, владелец коровы получает возможность заработать не только на молоке, но и на телятах, – отметила Ирина Паламар. – Как известно, сегодня объемы разведения КРС в Украине постоянно сокращаются.

На сегодняшний день производители молока, в хозяйствах которых рождается теленок, обычно не занимаются его дальнейшим откормом, считая это дело невыгодным и хлопотным, и сразу сдают теленок перекупщикам. Это порождает целый ряд негативных последствий как для самих людей, так и для потребителей, а также отрасли в целом.

Во-первых, владелец теряет возможность заработать самому на выращивании бычка, по сути, отдавая свой заработок перекупщику.

Во-вторых, перекупщики, забивая телят в молодом возрасте и продавая мясо, подвергают опасности потребителей: специалисты отмечают, что мясо новорожденных телят не пригодно для потребления, и его употребление наносит вред здоровью человека.

В-третьих, страдает сама отрасль КРС, ведь количество поголовья постоянно сокращается. Между тем, украинская говядина является желаемым продуктом для импортеров из стран Ближнего Востока, таким образом, увеличение экспорта КРС дало бы значительные валютные поступления в Украину».

Обращение к Правительству и грант от USAID

Ассоциация не раз поднимала вопрос стимулирования выращивания домохозяйствами молодняка КРС на отраслевых мероприятиях, обращалась с соответствующими предложениями в государственные органы.

«Именно мы путем выступлений на многочисленных заседаниях в Минагрополитики, на рабочих группах аграрного комитета, обращений к премьер-министру Владимиру Гройсману добились, чтобы на выращивание бычков в личных селянских хозяйствах давалась государственная дотация. Сегодня каждый владелец домохозяйства в Украине, который содержит зарегистрированного теленка, может получить деньги на его выращивание до 13 месяцев – 2500 тыс. грн, – отмечает Ирина Паламар. – Так благодаря активному освещению проблемы с молодняком КРС, о ней и узнал Проект USAID «Поддержка аграрного и сельского развития», который предоставил грант кооперативу СОК «Быки Черкащины» на оборудование для этого комплекса».

Председатель АЖУ рассказала об амбициозных планах кооператива: откормочник, который за несколько лет вырастет до мощного комплекса на 10 тыс. голов, с помещениями для бычков разного возраста, нетелей, лабораторией искусственного осеменения, учебным комплексом, где эксперты отрасли будут проводить тренинги для обучения членов кооператива передовым методам выращивания, что поможет их хозяйствам достичь максимальной экономической эффективности.

«Надеюсь, этот уникальный комплекс на Черкащине станет примером того, что развивать эффективное животноводство на селе возможно, стоит лишь организоваться, и подобные комплексы появятся и в других регионах» – подытожила свое выступление председатель АЖУ.

Поздравили кооператив и представители органов местной власти. Директор Департамента агропромышленного развития Черкасской областной государственной администрации Игорь Леонидович Колодка отметил важность подобных проектов для роста благосостояния населения региона.

«Из 100% производимого молока в области, а это около 500 тыс. тонн, более 40% – молоко с домохозяйств. Но мы видим, что поголовье сокращается, цена на молоко низкая. Поэтому такие кооперативы дадут возможность не только сдерживать эти негативные факторы, но, наоборот, улучшить ситуацию в отрасли. Сегодня у нас в Черкасской области существует 128 обслуживающих кооперативов, но СОК «Бык Черкащины» – это первый и единственный кооператив, который решил заниматься откормом КРС. Это направление очень трудоемкое, имеет невысокую рентабельность, и заниматься им не решаются даже крупные хозяйства. Поэтому мы видим, что при поддержке АЖУ сегодня совершается великое дело».

Для справки:

Как будет работать откормочник?

Механизм выращивания бычков на централизованном комплексе простой, эффективный и экономически выгодный.

Так, владельцы домохозяйств будут сдавать в откормочный комплекс бычков, рожденных от коров в своем хозяйстве, и кооператив полностью возьмет на себя все расходы и хлопоты по их выращиванию. При этом бычок юридически остается в собственности члена кооператива. Кооператив животное выращивает, и после набора теленком товарной массы селянин может либо оставить право реализации бычка кооперативу (здесь будут налажены механизмы оптового покупателя с лучшей ценой), или забрать его и продать самостоятельно, возместив кооперативу стоимость затрат на откорм. При этом расходы будут значительно меньшие, чем если бы селянин выращивал бычка самостоятельно у себя в хозяйстве. Ведь откорм на централизованном пункте, полностью оборудованном необходимой техникой, с использованием современных эффективных методов содержания и кормления, которые позволяют сэкономить на кормовой базе, ветеринарных услугах и других специалистах, будет финансово более выгодным для селян: это и оптовая закупка кормов, и централизованное обслуживание персоналом. Кроме того, благодаря передовым высокотехнологичным подходам к выращиванию удастся значительно сократить период набора животным товарной массы.

Эффективность и ожидаемые результаты

Такая модель совместного откорма КРС позволит членам кооператива максимально увеличить свое участие в государственной программе, которая будет компенсировать владельцам телят по 2500 грн на содержание телят в возрасте до 13 месяцев. Также СОК «Быки Черкащины» станет демонстрационной площадкой и тренинговым центром для фермеров, желающих инвестировать в этот бизнес.

Внедрение такой бизнес-модели будет способствовать формированию прозрачного местного рынка телят. Это также приведет к системным изменениям в поведении домохозяйств и подходах малого и среднего бизнеса (МСП) к содержанию, разведению и сбыту продукции крупного рогатого скота. Проект поможет уменьшить теневой рынок телят, прекратить ранний убой телят (до 14-дневного возраста) и ликвидировать продажу опасной телятины потребителям.

МСП и личные хозяйства также получат помощь во внедрении международных стандартов безопасности для содержания и идентификации животных. Планируется внедрение системы контроля для безопасного выращивания крупного рогатого скота, улучшения эпизоотической ситуации в регионе и предотвращения распространения болезней крупного рогатого скота. Ожидаемым результатом проекта является увеличение поголовья скота, рост занятости в сельской местности и улучшения легального дохода сельского населения.