Государственное предприятие «Сервис» планирует построить инновационную ферму для разведения товарного африканского сома в Киевской области. Компания выбрала для разведения африканского сома, поскольку это один из наиболее перспективных видов рыбы для дистрибуции на украинском рынке, а также имеет высокие вкусовые качества и относительно невысокую розничную стоимость. Об этом говорится в сообщении Госрыбагентства.
Ферма будет первым в Украине индустриальным аквакультурным объектом по выращиванию африканского сома с использованием технологии интенсивного рыбоводства РАС (рециркуляционная аквакультурная система). В частности, ферма станет одним из самых современных рыбных предприятий в Украине, наглядно демонстрируя потенциал и возможности этого вида фермерства. Первая очередь фермы будет содержать 4 модуля по 50 тонн продукции в год.
По данным Госрыбагентства, ферма площадью 1000 м² сможет производить от 120 до 240 тонн рыбы в год. Для сравнения: чтобы вырастить такое же количество рыбы в открытых водоемах, необходимо не менее 150 га водной поверхности.
Еженедельно ферма будет производить до 4 тыс. кг рыбы. Процессы на ферме будут автоматизированы – будут работать только 2 рабочих. Следующим шагом станет обустройство цеха для переработки рыбы.
Поділитись в соцмережах:
