Польские производители настроены на повышение цен на спаржу в новом сезоне, который начнется уже 25-28 марта текущего года. Главным преимуществом польских фермеров являются плохие прогнозы относительно урожая спаржи в Испании. Таким образом, производители из Польши рассчитывают на повышение цен, прежде всего, на раннюю спаржу.
«Пока условия, в целом, способствуют тому, чтобы мы начали своевременно убирать урожай, но мы не можем быть уверены в том, что погода не принесет нам неприятных сюрпризов в следующие несколько недель. Сейчас температура является, в целом, нормальной, как для начала марта. Ее средний уровень составляет 8-10°С, а ночью столбец термометра понижается максимум до 0°С или не опускается ниже этого показателя. Сейчас мы можем только надеяться на то, что более существенного понижения температуры уже не будет, потому что спаржа – это очень деликатная культура», – отмечают в хозяйстве «Cool Fruit», которое уже несколько лет специализируется на выращивании спаржи в Польше.
По состоянию на сегодня, хозяйство выращивает 2 га спаржи под мульчирующей пленкой. Именно такой подход, по мнению производителя, позволяет раньше выйти на рынок, получить высокую урожайность и сохранить качество спаржи. По словам руководителей, использование пленки позволяет начать уборку урожая почти на месяц раньше. Помимо этого, благодаря такой технологии, производителям удается, в основном, собирать спаржу первого класса, а доля спаржи второго класса является незначительной. В планах хозяйства – заложить еще 4-5 га спаржи, если прибыль в этом году будет удовлетворительной.
В Польше ежегодно собирают порядка 2,3-2,5 тыс. тонн спаржи, что составляет менее 10% от общего объема урожая в ЕС. Каждый год Польша дополнительно импортирует 500-600 тонн данной продукции. За последние 5 лет объем импорта вырос в 3 раза, при том, что объемы собственного производства спаржи в стране остаются относительно стабильными. Это свидетельствует о стремительно растущем спросе на спаржу на внутреннем рынке Польши. При этом почти 70% импортной спаржи поступает в страну из Германии, Италии и Испании: в этих трех странах выращивают более 200 тыс. тонн спаржи, что составляет почти 72% от общего производства спаржи в ЕС.
Поділитись в соцмережах:
