Украинские производители молока и молочных продуктов должны быть заинтересованы в повышении качества продукции, поскольку именно это расширяет экспортный потенциал страны. Об этом заявил Глава Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.
«Чтобы наращивать объемы поставок молока и молочных продуктов в страны мира и расширять перечень предприятий-экспортеров, необходимо соответствовать высоким требованиям по безопасности и качеству этих продуктов. В Украине производится молоко сорта «Экстра», высшего, первого и второго сортов и, даже, несортовое. Но экспортировать украинские фермеры могут только молоко «Экстра» и высшего сортов, в зависимости от требований страны назначения», – подчеркнул он.
При этом глава ведомства отметил, что, к примеру, в страны ЕС можно экспортировать молоко исключительно экстра-класса, поскольку оно производится по современным технологиям, позволяющим обеспечить соответствие высоким стандартам по количеству микроорганизмов и соматических клеток. На данный момент, 18 украинских предприятий получили право экспорта этой продукции на европейский рынок. Эти предприятия внедрили у себя систему НАССР, позволяющую контролировать все опасные факторы, которые могут быть в пищевом продукте.
Однако перспективным рынком экспорта украинской молочной продукции является Китайская Народная Республика – право экспорта в эту страну получили 27 отечественных предприятий. Также украинское молоко и молочная продукция поставляются в страны СНГ, ЮАР, Марокко, Ирак и Черногорию.
По словам Владимира Лапы, процесс перехода на производство молока и молочных продуктов только из сырого коровьего молока сорта «Экстра» в Украине продвигается довольно медленно, поскольку он требует не только серьезных капиталовложений и организации надлежащих условий при заготовке и транспортировке, но и формирования соответствующего общественного мнения среди производителей и потребителей.
«Этот процесс требует времени, поскольку здесь важно готовить общественное мнение, не говоря уже о мощностях. Такая работа должна проводиться, прежде всего, на уровне профильных ассоциаций, а также на уровне государства путем определенных мер поддержки и стимулирования», – подчеркнул Глава Госпродпотребслужбы.
Поділитись в соцмережах:
