Выращивание десертных сортов тыквы в промышленных масштабах – один из привлекательных нишевых направлений в плодоовощном бизнесе Украины. Об этом сообщает директор по развитию Южного региона ТМ «Профессиональные семена» Юрий Подлужный.
«Цены на тыкву в Украине сильно меняются в течение сезона. В сентябре, когда только начинается уборка, тыква очень дешевая, но, даже при цене 1,0-1,2 грн/кг, фермер уже имеет определенную маржу, потому что себестоимость выращивания тыквы, в среднем, составляет порядка 0,9 грн/кг. на протяжении осени и зимы тыква дорожает в 6-7 раз, а весной цены и вовсе достигают 9-11 грн/кг и выше», – отмечает он.
Стоит отметить, что по состоянию на сегодня, 18 апреля 2017 года, на оптовых рынках Украины тыкву предлагают по цене 9-16 грн/кг.
Причиной столь стремительного роста цены на отечественных рынках является дефицит предложения тыквы десертных сортов во второй половине сезона. Украинские фермеры выращивают, преимущественно, кормовую тыкву для получения семян и кормления скота. Выращиванием и хранением десертных сортов в Украине почти никто профессионально не занимается.
Тем не менее, самый большой спрос на десертную тыкву наблюдается именно весной, особенно в период Великого поста. В это время отдельные розничные сети вынуждены импортировать тыкву из-за отсутствия предложения местной продукции. Напомним, что ежегодно Украина импортирует порядка 1 тыс. тонн тыквы. При этом собственное производство составляет порядка 550-650 тыс. тонн.
Поділитись в соцмережах:
