Китайский чай Да Хун Пао (Большой красный халат) всегда был самым дорогим чаем в мире, но в этом году его стоимость достигла невероятного уровня – 1400 долларов за 1 грамм, что в 30 раз превышает стоимость золота высшей пробы.
Причина такой ценности Да Хун Пао заключается в том, что сырьё для него собирается только с 4 древних кустов, которым более 350 лет. С каждым годом эти кусты дают всё меньше молодых листьев, пригодных для изготовления чая. Последний урожай с них был собран в 2005 году.
Настоящий Да Хун Пао с материнских кустов всё еще присутствует на рынке, так как его долго выдерживают в специальных условиях. Несмотря на то, что Да Хун Пао с материнских кустов давно не собирается, китайский рынок предлагает множество видов этого чая по демократическим ценам – около 100 долларов за килограмм. Все эти чаи изготовлены из другого сырья и лишь внешне напоминают знаменитый Да Хун Пао.
Источник: “Кулинарный Эдем”
Источник: “Кулинарный Эдем”
Поділитись в соцмережах:
