На рынке живых свиней продолжают расти цены. Еще на прошлой неделе средняя закупочная цена на свиней первой категории составляла 43,2 грн/кг, что на 2,2% дороже, чем в конце мая. Однако с начала второй декады июня цена на «мясных» свиней живым весом выросла почти на 3%. Таким образом, на текущей неделе средняя плановая цена на живых свиней достигла уровня 45 грн/кг.
Тем не менее, сегодня живых свиней предлагают и дороже: некоторые операторы из Западных областей страны предлагают свиней живым весом по 45-46 грн/кг, а в южных регионах Украины цена достигает 47-47,5 грн/кг.
И производители, и переработчики утверждают, что единственной причиной роста закупочных цен на живых свиней является дефицит свинины.
Специалисты отрасли аргументируют дефицит живых свиней общим падением производственных возможностей свиноводства, а также активной торговлей во время пасхальных и майских праздников. Помимо этого, рост среднесуточной температуры воздуха постепенно сокращает темпы прироста веса свиней, которые сейчас медленнее набирают необходимые килограммы.
Реакция переработчиков на ценовые рекорды неоднородная. Одни сокращают объемы закупок, пытаются работать исключительно на собственном сырье, при его наличии, и на запасах, рассматривают предложения импортного сырья, а также подсчитывают целесообразность перехода на заграничное сырье. Другие, хотя и отмечают существенное (от 20-30% до 50%) сокращение объемов реализации, переходят в режим «выживания» и ждут осеннего падения цен. Закупщики отмечают, что помимо импорта, который может существенно задержать подъем цен или запустить их обратный ход, ожидать падения цен на живых свиней не стоит. Участники рынка считают, что в противном случае цена на свинину живым весом уже в ближайшее время может преодолеть отметку в 50 грн/кг.
Поділитись в соцмережах:
