По результатам первого квартала 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года доля молока экстра класса, поступившая на перерабатывающие предприятия, выросла на 44%, что в абсолютном значении составляет 25,4 тыс. тонн. Общий объем производства молока экстра класса за первый квартал 2016 года составляет 82,8 тыс. тонн. Таким образом, по результатам первых трех месяцев 2016 года в общей структуре производства молоко экстра класса составляет 14%, в прошлом году показатель составлял 10%. В общем, за последние пять лет наблюдается тенденция к увеличению доли молока экстра класса, а также высшего сорта. Таким образом, по результатам первого квартала 2011 года доля молока класса экстра в обще структуре составила 7%, за аналогичный период 2016 года это уже 14%. В 2011 году молоко высшего сорта занимало в общей структуре 35%, в то время как в прошлом году этот показатель составил 39%. Предпосылками для этого стали долгосрочные инвестиции в молочный бизнес. «Сейчас наблюдается постепенное улучшение качества молока, за счет инвестиций в три основных фактора: генетический материал, кормовая база и гигиена в животноводстве, без которой получить качественное молоко невозможно. Это в который раз подтверждает, что инвестиции в агросектор являются долгосрочными и требуют, кроме материальных ресурсов, еще и время и умения (опыт). Относительно последнего, ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) регулярно проводит модули «Агрошколы» для повышения квалификации и осведомленности трудовых кадров компаний-производителей молока, что приводит к вышеуказанным результатам», – подытожил эксперт аграрных рынков Евгений Дворник.
Поділитись в соцмережах:
