Тунец – один из самых ценных видов рыбы: в Японии его даже называют «королем рыбы». Японцы ежегодно потребляют порядка 40 тыс. тонн тунца, что составляет 80% от общего объема мирового улова этой рыбы. Вслед за Японией, спрос на тунца начал стремительно расти и в других странах. Как результат, объемы улова начали с каждым годом все больше расти.
По состоянию на сегодня, количество тунца сократилось на 97%, по сравнению с 1960 годом, когда его только начали отлавливать. Таким образом, уже в 2014 году Международный союз охраны природы был вынужден внести тунца в список видов рыбы, находящихся под угрозой исчезновения.
Ввиду указанных фактов, в прошлом году Япония согласилась сократить объемы отлова молодого тунца в два раза.
Чтобы удовлетворить спрос на рыбу японцы начали активно создавать рыбные фермы. И хотя на выращенный ферме тунец не сможет достичь размеров дикой рыбы, вес которой составляет более 400 кг, еще в 2002 году исследователи смогли впервые вырастить взрослого тунца из яйца (до этого на фермах просто откармливали молодых рыб, пойманных в океане).
Сегодня выращивание тунца стало одним из самых популярных направлений в сельском хозяйстве. Таким образом, японские фермеры все чаще создают собственные рыбные фермы, где выращивают тунцов из яиц.
Тем не менее, в условиях фермы всего лишь 1% тунцов доживает до взрослого возраста. Поэтому на данный момент ученые работают над улучшением технологии выращивания тунца на фермах.
Поділитись в соцмережах:
