В марте 2018 года стоимость десятка яиц выросла в сравнении с аналогичным периодом 2013 года почти в 6 раз — с 5 до 27 грн/10 шт. Существенный рост цен на яйца началось с августа 2017 года, когда стоимость увеличилась с 10 грн в июле до 14,5 грн/10 шт в августе. Об этом сообщает УКАБ (Украинский клуб аграрного бизнеса).
Цены на яйца колеблются в зависимости от сезона. Традиционно с конца марта по август наблюдается снижение цен, а с сентября их стоимость снова растет. В этом году снижение стоимости пока не наблюдается. Учитывая стабильный спрос на украинскую продукцию со стороны импортеров, производителям не выгодно продавать яйца на внутреннем рынке по более низкой цене, когда можно экспортировать дороже. Учитывая это, большинство производителей подняли уровень внутренних цен к экспортным, что дает им возможность получать равные доходы как от экспорта, так и от реализации продукции на внутреннем рынке. Факторами, поддерживающими цены является также рост стоимости зерна, которое используют для производства кормов.
Повышение цен на яйца не могло не сказаться на их потреблении. По данным Госстата, еще в 2016 году, когда цена за 10 яиц по Украине составляла в среднем 16 грн, потребления на одного человека в год составляло 267 шт, тогда как в 2013 году среднестатистический украинец потреблял в год около 309 шт яиц. Подорожание наиболее болезненно ударило по незащищенным слоям населения, чьи доходы на уровне минимальных. По данным опроса УКАБ, больше всего сократили потребление яиц пенсионеры — если несколько лет назад они могли себе позволить купить около 20 яиц в месяц, тогда в 2018 году вынуждены были сократить их потребление до 8-10 штук в месяц.
Выросли накануне Пасхи цены и на другие продукты питания. Согласно данным Минагрополитики, больше всего прибавили в цене в сравнении с февралем овощи. Рекордсменом по росту стал свекла, цена на который выросла на 11%, капуста прибавила +7%, почетное третье место закрепила за собой картофель, подорожала на 6% с 5,7 грн/кг до 6,6 грн/кг. Стоимость так называемых продуктов «борщевого набора» традиционно возрастает весной, когда запасы в хозяйствах населения сокращаются. По прогнозам Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), в апреле растущий тренд на овощи сохранится и будет преобладать до появления нового урожая.
Незначительно, однако продолжили медленный рост и цены на мясопродукты — больше всего прибавила в стоимости говядина, которая подорожала на 1,3%. Курятина подорожала на около 0,8 грн/кг. Свинина практически осталась на уровне цен февраля.
Подешевели в конце марта по сравнению с концом февраля сахар (-2%) и гречка (-2%).
Поділитись в соцмережах:
