Компания “Натур мир” планирует построить завод, где будет перерабатывать на краситель красный сладкий перец. Об этом в интервью
seeds.org рассказал представитель компании Игорь Андриенко.
По его словам, такой завод станет первым в Украине.
Для переработки будут использовать китайский гибрид сладкого перца. Урожай будут скупать у фермеров.
“Данный вид паприки раньше никто не выращивал в нашей стране для технических целей. И сейчас есть уникальная возможность создать новый спрос и абсолютно новый рынок в овощном сегменте.
Это даст сельхозпроизводителю культуру, простую в выращивании, со стабильно растущим объемом спроса на нее, по цене закупки, привязанной к стабильной валюте и, что также важно, без требований «супермаркета» к виду готовой продукции”, – рассказал Андриенко.
В 2018 году компания провела тестовое выращивание перца в 5 областях Украины – Сумской, Харьковской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской.
Китайский гибрид нуждается в минимальной досушке.Перец высыхает прямо на стебле, рассказывает Андриенко. Поэтому не придется тратиться на дорогую сушильную линию.
Стручок такого перца – тонкостенный. Процент сухих веществ в нем доходит до 20%. Он сладкий и его можно выращивать рядом с другими сортами сладкого перца без опасения того, что в них при перезапиленні появится «горечь», добавляет представитель компании.
Расчетная рентабельность выращивания такого перца для фермера составляет около 75%.
“При этом нужно понимать, что для нас представляет интерес весь урожай: крупные стручки и маленькие, более насыщенного цвета и те, что не успели его набрать, цели и со следами повреждения насекомыми”, – подытожили в “Натур мир”.
Поділитись в соцмережах:
