В текущем году в Украине выросли объемы производства мяса крупного рогатого скота, свиней, овец и птицы. Об этом сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока, ссылаясь на предварительные данные Государственной службы статистики.
За первые 9 месяцев 2023 года общие объемы убоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птицы) достигли 2 млн 179,1 тыс. т, что на 2% больше, чем за аналогичный период в прошлом году. Причем рост произошел за счет сельскохозяйственных предприятий, которые увеличили объемы производства различных видов мяса до 1 млн 672,3 тыс. т, то есть на 6% по сравнению с январем-сентябрем прошлого года. В то же время, хозяйства населения сократили объемы убоя до 506,8 тыс. т, или на 11%.
Больше всего мяса с января по сентябрь 2023 года было произведено в хозяйствах всех категорий пяти областей: Винницкой – 504,3 тыс. т, Черкасской – 329,5 тыс. т, Днепропетровской – 260,7 тыс. т, Киевской – 153,5 тыс. т, Львовской – 141,4 тыс. т. На эти регионы приходится 64% общего производства мяса в стране.
Самые высокие темпы прироста объемов убоя были в Киевской (+11%), Хмельницкой (+11%), Днепропетровской (+9), Ивано-Франковской (+8%), Ровенской (+8%), Черкасской (+7%) и Кировоградской (+7) областях.
В общих объемах 12% – доля крупного рогатого скота. Так, с января по сентябрь текущего года убой КРС составил 263,2 тыс. т, что на 4% больше, чем в первые 9 месяцев 2022 года.
Больше всего говядины – 72%, или 169,6 тыс. т, было произведено в хозяйствах населения. Тем не менее, это на 2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
На предприятиях было произведено 28% говядины, или 93,6 тыс. т, что на 15% больше, чем за 9 месяцев прошлого года.
Аналитики Ассоциации производителей молока считают, что прирост убоя КРС на предприятиях связан, прежде всего, с увеличением объемов экспорта мороженой говядины в Китай, Азербайджан, Узбекистан, Грузию, Казахстан. Ведь, по информации Госстата, с начала года экспорт мороженой говядины увеличился на 39% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
А вот на внутреннем рынке спрос на говядину заметно меньше. Его сдерживают высокие цены на мясо и ограниченная покупательная способность населения в военное время.
К сожалению, забой скота не всегда является плановым. На рост его объемов также оказывает влияние война. Эксперты отмечают, что фермеры прифронтовых регионов часто теряют поголовье из-за обстрелов. Они вынуждены забивать раненых коров, которых они содержат для производства молока, и продавать полученное от них мясо населению.
Поділитись в соцмережах:
