Народився Андреас Сигізмунд Маргграф (03.03.1709 - 07.08.1782)

03.03.2020


Андреас Сигізмунд Маргграф (нім. Andreas Sigismund Marggraf, 3 березня 1709, Берлін - 7 серпня 1782, Берлін) - німецький хімік, член Берлінської академії наук (1738), почесний член Петербурзької академії наук (1776), один з останніх значних хіміків епохи теорії флогістона.

Німецький хімік, іноземний почесний член Петербурзької Академії наук. У своїх дослідженнях солей і мінералів активно використовував мікроскоп, а попутно виявив кристали цукру в цукровому буряку і в 1747 році експериментально добув з неї цукор. Його відкриття було оцінено вже після смерті і отримало спочатку широке застосування в наполеонівської Франції під час континентальної блокади, а потім виробництво цукру з буряка поширилося на весь континент. Нині цукровий буряк забезпечує третину всього світового виробництва цукру.



Повернення до списку