Силос. Технологія приготування високопоживних кормів

Перегляди: 213
11.11.2020

Виробництво силосу – це найпростіший та найефективніший спосіб заготівлі кормів для великої рогатої худоби. За своєю поживністю силос не поступається свіжій зеленій траві, до того ж він добре поєднується з сіном.


Насправді процес силосування полягає у консервації (силосуванні) кормових рослин виключно біологічним способом, що передбачає створення всередині силосованої маси умов, сприятливих для розвитку корисних мікроорганізмів і утворення поживних елементів.


Задяки своєчасній та правильній заготівлі силосу можна забезпечити худобу кормами на весь тривалий час зимового стійлового періоду. Готують його з трави, що росте на луках, коренеплодів, бурякової гички, кормової капусти, кукурудзи, картоплі (бульб) та інших культурних рослин.



Заготівля силосу


Одна доросла тварина (корова) потребує близько десяти тонн силосу, а щоб забезпечити кормом молодняк, достатньо близько трьох тонн продукту на одну голову.


Заготівлю силосу в господарствах здійснюють зазвичай у спеціально призначених для цього сховищах (цегляних або бетонних вежах), хоча також використовують облаштовані для зберігання сировини глибокі й широкі траншеї. Другий спосіб дешевший, до того ж він дає можливість заготовити силос у значних кількостях, тому застосовується найчастіше.


Траншеї під силос попередньо бетонують, або ж обкладають цеглою чи бутовим камінням.



Заготівля силосу в траншеях




Приготування силосу



Якість силосу залежить першочергово від різновиду культур, з яких він виробляється, а також від технології його приготування й умов зберігання.


Щоб отримати продукт з високопоживними характеристиками, слід збирати рослини в найсприятливіший для цього час, з урахуванням їх стадій росту та розвитку. Наприклад, кукурудзу на силос найкраще скошувати саме тоді, коли її качани досягають стадії молочно-воскової або воскової стиглості.


Зазвичай вологість силосу становить близько сімдесяти відсотків (якщо вона перевищить сімдесят п'ять відсотків, то силос може перекиснути). Щоб уникнути цієї неприємності, для поглинання зайвого соку і збільшення частини сухої речовини в зеленій масі, до силосу додають чисту (без сміття, гнилі чи цвілі), подрібнену солому. Після її внесення усю масу потрібно ретельно перемішати.



Таблиця щільності готового силосу в траншеях


Культура     Щільність готового силосу, 
кг/м3  
 Кукурудза з качанами у фазі молочної стиглості                        700
 Кукурудза з качанами у фазі молочно-воскової стиглості                          650
 Кукурудза з качанами у фазі воскової стиглості                       600
 Кукурудза без качанів у фазі молочно-воскової стиглості                       650
 Кукурудза без качанів у фазі воскової стиглості                       575
 Готовий силос з бадилля коренеплодів                       700
 Готовий трав'яний силос  525 - 560   

Примітка: у разі силосування в силосних баштах, вказані показники слід збільшити на 100 кг/м3



Для підвищення якості силосу, до нього додають також бобові культури (конюшину, люцерну, еспарцет) в кількості, що не перевищує двадцяти відсотків від загальної маси кукурудзи.


Часто для приготування силосної маси використовують соняшник, який дещо поступається за якістю кукурудзі, оскільку перетравлюваність такого продукту худобою знижується приблизно на п'ятнадцять відсотків.


Силос чудової якості отримують внаслідок використання горохово-вівсяної суміші, оскільки горох містить велику кількість цукрів і протеїну, або при виготовленні силосного корму з кормового люпину разом з вівсом (люпин слід збирати у фазі утворення зерна).



Заготівля силосу


Щоб отримати силос хорошої якості, його необхідно попередньо подрібнити, а потім утрамбувати сировину в сховищі та ізолювати від проникнення повітря й вологи всередину зеленої маси. Чим щільнішою є закладка сировини, тим якіснішим вийде продукт і, відповідно, зменшаться втрати під час його зберігання.


При подрібненні рослин слід звертати увагу на ступінь їх вологості. Якщо вологість рослин знаходиться у межах сімдесяти відсотків, їх слід подрібнювати на частинки розміром від одного до двох сантиметрів. Чим вища вологість, тим більшою має бути фракція. Розмір подрібнених частинок при вологості зеленої маси понад вісімдесят відсотків повинен складати вже близько десяти сантиметрів. Проте слід пам'ятати, що занадто грубі й жорсткі рослини слід подрібнювати ретельніше, бо тварини будуть не в змозі їх пережувати, і тому такий корм автоматично перетвориться на відходи.



Силосний корм для корів


Зазвичай ущільнення зеленої маси в траншеях здійснюється за допомогою важких гусеничних тракторів, причому процес трамбування повинен відбуватися постійно, необхідно ущільнювати кожен свіжий шар подрібненої маси, як тільки його товщина досягне тридцяти сантиметрів.


Якщо вологість зеленої маси є високою, то ущільнювати її потрібно помірно, щоб не викликати додаткового посиленого виділення соку. Слід також пам'ятати, що повільне ущільнення проводять лише при швидкому заповненні траншей (один, два дні), оскільки воно сприяє підвищенню температури всередині силосної ями.



Збирання кукурудзи на силос


Силосні траншеї зазвичай завантажують до верхнього рівня бічних стін, а потім ретельно вкривають міцною полімерною плівкою, поверх якої насипають шар піску або землі (до десяти сантиметрів), або торфу (близько двадцяти сантиметрів). Через тридцять днів силос готовий до вживання.


В якості утеплювача силосу не рекомендується використовувати солому та подібні до неї матеріали. По-перше, це сприятиме можливому розмноженню шкідливих гризунів, а по-друге, солома є потенційним легкозаймистим осередком.


Готовий якісний силос набуває приємного жовтувато-бурштинового або брунатного кольору і має приємний аромат спеченого хліба.



Трамбування силосу


Важливим показником якості силосу є його кислотність рН, яка має знаходитись у межах чотирьох одиниць. Разом з тим вміст молочної кислоти у силосній масі не повинен перевищувати 1,5%.


Якщо силос відгонить аміаком або має запах оцтової кислоти, то це ознака, що він зіпсований і непридатний для вживання тваринами в якості корму.


Щоб нагодувати худобу, доставати силос із сховища потрібно дуже акуратно, порціями, без руйнування викладених раніше шарів.




Процес заготівлі зеленої маси на силос



Увесь процес заготівлі силосу складається з наступних операцій:


·  Скошування рослинної маси


·  Подрібнення рослин 


·  Транспортування зеленої маси до сховища 


·  Завантаження й трамбування сировини 


·  Ізоляція та утеплення



Утеплення силосних траншей


Для того, щоб мінімізувати транспортні витрати на подальшу доставку кормів, силосні траншеї слід розміщувати неподалік або поруч з тваринницькими комплексами.


Бажано, щоб закладання зеленої маси відбувалось безперервно й тривало не більше трьох, чотирьох днів.


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений