Ярутка полевая или талабан

Ярутка полевая или талабан (лат. Thlaspi arvense L.) является однолетним растением семейства Капустные.

Несмотря на то, что она считается злостным сорняком, заражающим сельскохозяйственные угодья с зерновыми и пропашными культурами, ярутка относится к ценным лекарственным растениям. Она обладает высокой биологической активностью и содержит большое число полезных для организма человека веществ.

Ареал распространения ярутки весьма обширный. Это растение занимает практически всю территорию европейского континента, включая Россию, вплоть до Дальневосточных регионов. Талабан встречается на Кавказе, в странах центральной Азии и Ближнего Востока, на юге Соединенных Штатов.

Чаще всего ярутку можно обнаружить на обрабатываемых полях, пустырях, солонцах, у обочин дорог и железнодорожных путей, а также на приусадебных участках и огородах.

В древности люди относили ее к культовому растению, поскольку считалось, что ярутка является предвестником достатка, способствуя росту благосостояния. По этой причине многие люди постоянно носили при себе веточку талабана. Не зря среди названий этого сорняка встречаются такие, как «денежка», «кошелек», «копеечница» или «денежница».

Среди других популярных имен в обиходе часто встречаются такие как гремуха, жабная трава, клоповник, веничек, волоски, занозка, любовная трава, позвонок и другие.

Мало кто знает, но данное растение люди издавна употребляли в пищу и использовали в качестве эффективного средства для оздоровления и лечения различных заболеваний.

Кроме того из ярутки изготавливали ценное пищевое масло, которое производится до настоящего времени. Как оказалось, оно является превосходным дизельным биологическим топливом и отличным питательным кормовым сырьем для животных.

В Соединенных Штатах ярутку полевую высевают в качестве покровной культуры, которая защищает  почву от выветривания и эрозии.

Американские фермеры часто практикуют следующий агротехнический прием: после уборки кукурузы, они успевают высевать на том же участке полевую ярутку, а с наступлением весны перерабатывают ее на корм и растительное масло, после чего срочно засевают поле соей. Таким образом, фермеры значительно повышают урожайность и кукурузы и сои, плюс получают дополнительные корма и ценное растительное масло.

Примечательно, что при растирании в руках у растения появляется запах чеснока.

Описание ярутки полевой

Ярутка является прямостоячим растением, с простым или ветвистым стеблем, достигающим в высоту от 20 до 50 сантиметров. Ее листья и стебель имеют зеленовато – синюю окраску.

Может иметь яровую и озимую формы.

Корневая система стержневая.

Листья цельные, эллиптические, причем нижние снабжены более короткими черешками, а верхние сидячие, имеют продолговато-ланцетную или стреловидную форму с зазубринами по краям.

Цветки собраны в щитковидные соцветия в виде кисти. Они обоюдополые, мелкие, актиноморфные (правильной симметричной формы) и каждый цветок состоит из четырех белых лепестков с выраженными ноготками. Чашелистиков также четыре.

Цветет ярутка, начиная с середины весны и до начала осени, успевая при этом производить от двух до трех генераций.

Плоды представляют собой сплюснутые с боков стручки, достигающие полутора сантиметров в диаметре. Они имеют округло-эллиптическую форму и вскрываются двумя створками.

Семена темно-коричневые, маслянистые, пронизаны глубокими бороздками.

Одно растение способно образовывать около 10000 семян.

Способы борьбы с сорняком

Ярутка полевая довольно жизнестойкая, поэтому при нарушении агротехнических приемов может тут же себя проявлять как злостный сорняк, начиная угнетать культурные растения.

Для борьбы с яруткой применяются следующие агротехнические приемы:

· Соблюдение правил севооборота

· Тщательная обработка почвы (своевременное культивирование посевов с целью удаления сорняков)

Хозяйства для борьбы с яруткой полевой обычно используют гербициды. А поскольку данное растение проявляет устойчивость к большинству препаратов, то аграрии применяют лишь те, чувствительность к которым у растений превышает 70%.

Например, к таковым по свекле относятся Бетарен, Митрон, Зингер, Гранат.

По зерновым культурам желательно использовать препараты Гранат, Дротик, Зингер.

По кукурузе и зерновым культурам препараты Октава и Кассиус.

Полезные свойства растения

Ярутка содержит вдвое больше растительного масла, чем, к примеру, та же соя. В семенах растения его содержится 33%. При этом масло ярутки пригодно для употребления в пищу и по вкусу напоминает льняное.

Кроме того, ярутка включает большое число белков, флавонидов, жирных кислот, клейковины и углеводов, а также сапонины, витамины (особенно много витаминов группы С) и алкалоиды.

Растение нашло широкое применение в современной медицине и фармакологии. Из него производят мочегонные, противовоспалительные и ранозаживляющие средства, лекарства для лечения заболеваний сердца и желудка. Кроме того, из ярутки изготавливаются препараты, стимулирующие мужскую потенцию и активизирующие менструальный цикл у женщин.

С помощью сока свежего растения также можно избавиться от бородавок.