Цены на баклажаны в этом году стали неприятной неожиданностью для украинских фермеров. Сегодня на поле баклажаны стоят порядка 1,5-1,8 грн./кг (0,05-0,06 евро/кг). Такая цена, по мнению фермеров, не позволяет компенсировать даже расходы на уборку урожая. Именно поэтому многие хозяйства решили вообще остановить уборку баклажанов.
«Падение цены на баклажаны в этом году связано с ростом производства и падением со стороны перерабатывающих предприятий и экспортеров. Из-за запрета поставки готовой продукции в Россию, консервные заводы Украины сократили объем переработки в этом году. Разгрузить внутренний рынок продажами на внешний рынок сейчас очень тяжело, поскольку, опять-таки, раньше свежий баклажан мы преимущественно отправляли в Россию. Выйти на рынок ЕС пока тоже очень тяжело, потому что качество баклажанов в украинских хозяйствах в подавляющем большинстве случаев не соответствует требованиям европейских покупателей», – комментирует ситуацию эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.
По мнению Вадима Дудки, проблема с украинскими баклажанами в этом году – своеобразный замкнутый круг. «Проблема с качеством баклажанов сейчас связана именно с низким спросом в предыдущие месяцы. Плоды баклажана убирают несозревшими, как и огурца, к примеру. И если вовремя не сорвать с куста их на этой стадии, плоды очень быстро переспевают, из-за чего «стареет» сам куст и уже не может формировать плоды нормального качества. А позволить себе оплачивать сбивание переспевших плодов с куста фермеры не могут, поскольку не видят перспектив компенсировать эти расходы продажей будущего урожая по привлекательным ценам», – объясняет он.
В то же время, Татьяна Гетьман подчеркивает, что ценовая конъюнктура рынка ЕС сейчас очень способствует началу экспорта украинских баклажанов. В соседней Польше баклажаны сегодня стоят порядка 0,34-0,45 евро/кг, то есть в 7 раз дороже, чем в Украине.
Поділитись в соцмережах:
