Блекаут збільшує собівартість продукції тваринництва

Перегляди: 979
29.11.2022
Блекаут збільшує собівартість продукції тваринництва

Використання генераторів під час відключень електрики призводить до зростання собівартості продукції тваринництва. Свої розрахунки здорожчання наводять представники галузевих об’єднань.


Відключення електроенергії негативно впливають на тваринництво. Одним із напрямів, що потерпають найбільше, є молочне скотарство.


Загальновідомо, що збої у часі доїння чи годівлі призводять до значного зниження продуктивності дійних корів. Наслідки навіть одного такого запізнення лише на годину бувають довготривалими, а при кількоразовому повторенні ситуації відновити попередній рівень надоїв уже неможливо.


Перерви в електропостачанні траплялися й у довоєнний період, насамперед, через обриви дротів під час потужних снігопадів. Тому на більшості ферм давно встановлені електрогенератори. Але одна справа – використовувати їх кілька разів за зиму, а зовсім інша – щодня. Адже електрика потрібна для цілого ряду виробничих процесів: доїння, видалення гною, подавання води з місцевих свердловин, подрібнення кормів тощо.


Експерти Асоціації виробників молока підрахували, що застосування дизель-генераторів на молочно-товарних фермах збільшує частку електроенергії у собівартості молока у 5–6 разів.


– Майже всі підприємства, зокрема тваринницькі, мали запас генераторів, але це зовсім не та потужність, яка потрібна сьогодні, – говорить генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк. – Раніше орієнтувались на відключення світла на 1–2 години. Молочно-товарна ферма на 1000–1500 корів – це потреба в 1 МВт/добу.


Процес доїння корів на фермі потребує електроенергії


Не менші проблеми виникають через блекаути у виробників м’яса птиці та яєць. На сучасних птахофабриках автоматизовані й механізовані практично всі технологічні процеси, що потребує великих витрат електроенергії. Щоб зберегти поголів’я і не зупиняти виробництво, птахівники змушені використовувати електрогенератори, що і в цій галузі призводить до збільшення собівартості продукції.


– Безперебійна робота електообладнання критично важлива, оскільки вона забезпечує життєдіяльність птиці у приміщеннях, – пояснює виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко. – Інкубатори теж переважно постачаються генераторами, тому що відключення електроенергії призводить до значних виробничих втрат закладених на інкубацію яєць і недоотримання молодняку.


Та якщо під час нетривалих відключень достатньо забезпечити електроенергією перелічені об’єкти, то в разі тривалих перебоїв необхідно подавати її також на лінії кормовиробництва, забою птиці, пакування продукції, на склади й холодильники. Тому підприємствам доводиться купувати додаткові генератори, що ще збільшує витрати й собівартість продукції. А деякі виробники, на жаль, починають замислюватися над скороченням виробництва.


– Перебої в електропостачанні змушують виробників переглядати свої виробничі плани у бік зменшення виробництва для зниження можливих втрат, – зазначає Сергій Карпенко.


Потерпає від блекаутів, викликаних руйнуванням енергетичної інфраструктури військами рф, і свинарство. Галузь потребує електроенергії для обігріву приміщень, процесів годівлі, видалення гною, забійних цехів тощо. Відповідно, і тут покладаються на генератори, що також призводить до значних додаткових витрат.


– Вартість кіловата електроенергії, отриманої від дизельного генератора, вдвічі-втричі вище стандартної, – говорить керівниця аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська. – Виробники й переробники змушені йти на такі витрати, оскільки тривале відключення електроенергії призводить до великих втрат і вищої собівартості продукції.


Ситуацію ускладнюють також проблеми переробних підприємств і торговельних мереж, адже їх обладнання теж живиться електрикою. Щоб зменшити збитки, які виникають через відключення холодильних установок, вони частково відмовляються від продукції, що потребує охолодження чи заморожування, зокрема, м’яса. Так, за словами Олександри Бондарської, через це переробники свинини зменшили обсяги заготівлі й завантаженість забійних цехів на 20–30%. Крім того, впали й закупівельні ціни на живих свиней.


Утім, серед переробних підприємств зараз найважче молокозаводам. Адже вони мають справу з сировиною, що швидко псується без охолодження, яке, знов таки, потребує електропостачання. Крім того, найменший збій у процесі виготовлення зберігання продукції також неминуче призводить до її втрат.


– Через специфіку виробництва молокозаводи опинилися у найважчому становищі і потребують підтримання безперебійного енергопостачання, – зазначає виконавчий директор Союзу молочних підприємств України Арсен Дідур, – оскільки молокопереробка є системним і безперервним процесом.


Через відключення електроенергії молокозаводи опинилися в скрутному становищі


Зрозуміло, що використання генераторів також відобразиться на собівартості, а відповідно – й на цінах готових молочних продуктів у магазинах. Але купівельна спроможність населення зараз і так доволі невисока, тож підвищення цін – не вихід зі скрутної ситуації. На думку Арсена Дідура, наслідки можуть бути руйнівними як для молокопереробки, так і для виробництва сировини.


– Молокозаводи будуть вимушені припинити приймання молока, а виробники молока, не маючи збуту, втрачатимуть поголів’я, – говорить він.


Але й за допомогою генераторів вирішити проблеми останнім часом нелегко. Через зростання попиту в Україні збільшилися ціни на них і виник дефіцит такого обладнання. Тому виробники почали замовляти його за кордоном. Проте, чекати поставок доводиться кілька тижнів.


Допомагати вітчизняним виробникам взялися зарубіжні партнери. Так, цими днями Німеччина заявила про свою готовність надати Україні до кінця року 9 млн євро на закупівлю генераторів і допомогу у відновленні фермерських господарств, що постраждали від війни. Намагаються завозити генератори й волонтерські та благодійні організації. Тож є надія, що питання з постачанням необхідного обладнання зрештою буде вирішене.


Однак проблему підвищення собівартості, а як наслідок – роздрібних цін, це не зніме. Тому цілком ймовірне здорожчання ряду тваринницької продукції. Проте, її дефіциту все ж не очікується, адже у разі падіння вітчизняного виробництва можливе завезення необхідних продуктів з інших країн, що, втім, також не сприятиме їх здешевшанню.


Поділитись в соцмережах:

Текст повідомлення*
Защита от автоматических сообщений