Подорожчання свинини до Нового року не очікується

Перегляди: 87
15.12.2020
Подорожчання свинини до Нового року не очікується

В Україні триває зниження закупівельних цін на свиней, що впливає й на вартість м’яса цих тварин у роздрібній торгівлі. 


Як повідомили в Асоціації «М’ясної галузі», на поточному тижні продовжиться зниження закупівельних цін на свиней живою вагою. Падіння може сягнути 3 грн/кг, тож у підсумку ціна знизиться до 38–40 грн/кг.


Подорожчання свиней живою вагою у закупці найближчим часом не очікується. Серед причин такого становища – надлишок пропозицій на ринку. Виробники розпродають поголів’я, сподіваючись на передсвятковий попит, а також через можливість падіння продажів після закінчення свят. Це призводить до того, що вони готові віддавати тварин за меншу ціну, ніж зазвичай, іноді – навіть дешевше, ніж за собівартістю.


Страви зі свинини на Новий рік не будуть надто дорогими


Впливає на ціни в Україні й подальше здешевлення свинини в ЄС, звідки її чимало імпортують в нашу країну. Так, за останній тиждень ціни в Євросоюзі впали на 4%. 


Ситуація в ЄС та Україні не унікальна: свинина дешевшає і в інших частинах світу. Тижневе падіння в Бразилії склало 13%, у США – 6%, у Канаді – 7%. Спричинене це, насамперед, перевиробництвом цієї продукції.  


В нашій країні на ціни впливає також низька купівельна спроможність людей. Вже досить давно простежується тенденція до переходу населення на дешевші види м’яса, зокрема, на курятину. Через економічні труднощі більшість українців просто не зможуть купити дорогі продукти навіть на свята. Тож, щоб розпродати свинину та вироби з неї, торгівельні заклади і мережі навряд чи підніматимуть ціни на них.


Експерти Асоціації «М’ясної галузі» у своїх прогнозах солідарні з висновками інших економістів. Так, вони посилаються на виконавчого директора економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, який також вважає, що м’ясо і м’ясні вироби не подорожчають до Нового року, адже інакше їх не купуватимуть. Економіст переконаний, що зараз ціну на таку продукцію визначає саме низька платоспроможність населення. Отже, попри те, що виробники, переробники і торгівля хотіли б продавати продукти дорожче, зробити це вони не зможуть через брак грошей у громадян. І найближчим часом тенденцій до поліпшення їх матеріального становища не помітно. 


Ситуація, що склалася нині на ринку, може деякою мірою потішити населення, але завдати збитків виробникам. В Асоціації «М’ясної галузі» нагадали, що українська свинина – продукт з високою собівартістю. Тож тваринникам слід працювати над її зниженням, щоб виробництво було ефективним і прибутковим.  

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений