Обліпиха – невелике дерево або кущ з блідо-зеленим довгастим листям. Золотисті ягоди цієї рослини мають репутацією справжньої «вітамінної бомби», що здатна зміцнити організм і забезпечити його корисними речовинами.
Корисні властивості обліпихи
Корисні властивості обліпихи важко переоцінити. Ягода багата на вітаміни B, E і C, до того ж за вмістом вітаміну C обліпиха навіть перевершує лимон та апельсин.
Ягоди не втрачають своїх властивостей після заморозки чи сушіння. Корисні речовини, що в них знаходяться, мають антиоксидантні властивості, зміцнюють імунну систему, знижують рівень холестерину, покращують роботу нервової системи і стан шкіри. Завдяки цьому обліпихова олія використовується не лише в медицині, а й у косметології.
Втім, ягоди обліпихи цінуються не лише через їх корисні властивості. Вони мають приємний аромат, який добре зберігається навіть у варенні або джемі. Стиглі ягоди деяких сортів цієї культури є достатньо слодкими, щоб споживати їх свіжими, без переробки.
Особливості посадки
Вирощування обліпихи – довгостроковий проект, який окупиться тільки через кілька років. Адже плодоносити ця культура починає лише через 3–4 роки після посадки.
Закладання насаджень цієї рослини потребує уважності та знань про особливості розвитку обліпихи, оскільки згодом виправляти похибки, допущені на цьому етапі, буде доволі складно.
Обліпиху розмножують саджанцями або здерев’янілими живцями. Комплект саджанців (чоловіче і жіноче дерево) коштує 200–300 гривень. Для успішного запилення в саду мають рости саджанці обох типів – і чоловічі, і жіночі, у співвідношенні 1 до 8.
Для посадки необхідно підготувати яму діаметром і глибиною 40 × 40 (см). Важливо не обмежувати рослину в площі і надати їй достатньо місця для розвитку. Відстань між саджанцями має становити від 2 до 4 метрів, залежно від сорту і розміру дорослих дерев (кущів).
Сорти обирають за відповідними властивостями. Одні рослини мають гарні смакові характеристики, іншим властива висока врожайність.
Найпопулярнішими для товарних плантацій вважаються «Orange Revolution», «Либідь», «Ботанічна аматорська» тощо. Вони мають високу врожайність і здатні давати від 10 до 27 кг ягід на рік з однієї рослини.
Ринки збуту
Залежно від обсягу плантації слід завчасно знайти надійні точки збуту. Якщо йдеться про кілька кущів, то всі ягоди (свіжі або заморожені) можна реалізувати через роздрібні продажі. Якщо ж насадження є більш масштабним, то доведеться шукати оптових покупців, а в перспективі організувати експорт ягід до інших країн. Також обліпиха популярна в медицині і парфумерії, тому промислові виробники не мають особливих проблем з її реалізацією за кордон.
Ціна питання
Фахівці дійшли висновку, що для повноцінного бізнес-проекту площа саду має складати близько 10 га і більше. Такі обсяги насаджень потребуватимуть наявності в господарстві садового міні-трактора або комбайна. Також знадобиться морозильне обладнання або прес холодного віджиму для виробництва обліпихової олії та наймані працівники.
Ціна реалізації 100 г обліпихової олії становить від 400 до 2000 грн., залежно від її якості. Але для організації виробничого ланцюжка з її виробництва, з урахуванням придбання земельної ділянки, доведеться витратити близько 500 000 доларів. Усі вкладені кошти мають повернутись у вигляді прибутку протягом перших 4–5 років.
Нічого фантастичного в організації такого бізнесу немає. Адже лише з 2012 року ринок обліпихи виріс на 40% – з 13 до 18 млрд дол. Хоча в Україні обліпиха ще досить мало поширена, постійне зростання попиту змушує все більшу кількість аграріїв звертати увагу на цю садову культуру.
Висновок
Обліпиха – впізнавана культура, що користується серед експортерів стабільним попитом. Невеликим і середнім садівничим господарствам краще орієнтуватися на внутрішніх споживачів: наприклад, шукати кафе і ресторани, які пропонують соуси і лимонади з обліпихи.
В Україні обліпиха поки що не набула значної популярності, тому конкуренція в цьому сегменті є доволі слабкою. Великотоварне виробництво ягоди неможливе без морозильних камер або іншого додаткового обладнання для переробки. Саме заморожування дозволяє зберегти обліпиху і реалізувати її в період максимально вигідної ціни.
Поділитись в соцмережах:
