"Олійно-жирова галузь: технології і ринок 2020" – міжнародна конференція

XIII міжнародна конференція «Масложирова галузь: технології і ринок 2020» розкриє питання, пов’язані з ефективним функціонування олійно-жирової галузі в умовах глибокої економічної кризи, а саме впровадженням передових технологій, що сприяють підвищенню рентабельності та мінімізації втрат в процесі виробництва, вдосконалення якості готової продукції для розширення ринків збуту в європейських країнах, сучасні методи контролю якості на всіх стадіях технологічного процесу, реформа технічного регулювання та нове в стандартизації.

Цільова аудиторія: фахівці підприємств олійно-жирової галузі та суміжних галузей харчової промисловості, торгові компанії, співробітники НДІ і навчальних інститутів харчових напрямків, постачальники харчових інгредієнтів, барвників і добавок, виробники обладнання та упаковки для масложирової галузі, органи стандартизації та метрології.

Традиційно цільова аудиторія конференції представлена ​​не менше 50% фахівцями переробного сектора, до 35% – поставщики технологічного обладнання і ресурсів, 10% і більше – постачальники обладнання для виробничих лабораторій.

• – економіка олійно-жирової галузі та основні тенденції олійного ринку України і світу;
• – наслідки глобальної економічної кризи 2020 року для масложирової і суміжних галузей України: як мінімізувати ризики і втрати;
• – можливі наслідки відкриття ринку землі в Україні для масложирової галузі;
• – технологічне обладнання та ресурси для олійно-жирового виробництва: підготовка і переробка сировини, упаковка і фасування готової продукції;
• – інструментальний контроль процесів виробництва та безпеки якості сировини і готової масложирової продукції;
• – технології виробництва і переробки рослинних масел;
• – олійно-жирова продукція як сировина для суміжних галузей харчового і нехарчового сектору;
• – безпечна експлуатація технологічного обладнання на виробничих ділянках (забезпечення вибухо- і пожежобезпеки);
• – нові міжнародні вимоги до показників якості масложирової продукції і сировини: перспективи експорту
• – поточний стан системи технічного регулювання в олійно-жировій галузі України: безпека, стандартизація, НТД, законодавство.