Ми продовжуємо розповідати про кроси кур, що належать до великої родини не споріднених між собою кросів «домінант», які є результатом роботи чеської компанії «ТОВ DOMINANT Genetika s.r.o.». Домінант 853 – ще один продуктивний крос, виведений її фахівцями. Він отриманий в результаті копіткої племінної роботи, проведеної з кількома лініями класичної породи червоний род-айленд.
Походження кросу
Головною метою виведення кросу D853 було отримання аутосексності молодняку – зовнішньої різниці між курчатами різної статі та покращення продуктивних показників, характерних для представників вихідної породи род-айленд.
Для отримання фінального кросу було спеціально підготовлено дві батьківські популяції. Материнська характеризувалася швидким зростанням оперення, а батьківська вбиралася в пір’я повільно. Внаслідок схрещування цих популяцій було отримано запланований ефект аутосексності добового молодняку.
Півники отримують від матері домінантну аллель гена «K» і характеризуються повільним розвитком пір’я, а курочки отримують від батька рецесивну аллель «k», і пір’я у них росте значно швидше. Різниця в роботі генів швидкості зростання оперення проявляється відразу після виходу курчат з яєць, і її добре видно зовні по маховому пір’ю пташенят. Наприкінці першої доби життя курочки мають на крилах два ряди добре помітних пір’яних фолікулів, а півники – лише один ряд тонких, ледве помітних зачатків махових пір’їн.
На підставі цієї ознаки молодняк можна розділити за статтю в ранньому віці і сформувати одностатеві цільові групи для продажу або вирощування. Що дуже зручно у господарському та комерційному сенсі.
Наочно аутосексність добових курчат продемонстрована на цьому фото.
Зовнішній вигляд
Представники кросу D853 – птиця трохи більша за середній розмір. Дорослі півні важать 3,5–4 кг, а кури – близько 2,5–2,7 кг. Тіло гармонійної будови, корпус овальний, широкий. У курей тулуб поставлений майже горизонтально, у півнів – трохи похило, більш вертикально. Більшість представників домінант 853 мають міцну, міцну-щільну, зрідка міцну-грубу конституцію. Інші типи статури зустрічаються значно рідше.
Статевий диморфізм у D853 виражений досить добре. В різностатевій групі півнів легко відрізнити від курок. Півні більші за курей, з пишнішим хвостовим оперенням, у них є шпори на ногах, а також значно сильніше розвинені гребінь і сережки.
Голова підкреслено-легка, овальної форми, середнього розміру, у півнів вона пропорційно трохи більша ніж у курей, але не велика, без ознак масивності. Дзьоб невеликий, трохи загнутий, темно-коричневого кольору. Верхня частина дзьоба завжди темніша за нижню частину, майже чорна. Очі круглі, середнього розміру. Райдужна оболонка ока оранжево-коричнева. Гребінь прямостоячий, середнього розміру, без нахилу, яскраво-червоний, листоподібної форми, зубчастий. Він має зазвичай 5 зубців, які майже завжди не однакового розміру та різної ширини. Сережки у курок середнього розміру, у формі півкола. У півнів сережки великі, овальні. Мочки маленькі, червоні у представників обох статей.
Шия середньої довжини, товста, мускулиста, високо поставлена. У спокійному стані птиця тримає її майже вертикально. У півнів шия оперена пишніше, ніж у курей. У обох статей в оперенні шиї є косиці, кінці яких спадають на передню частину корпусу.
Корпус округлий, масивний. Груди широкі і глибокі, часто роздвоєні. Область киля дуже мускулиста, важка. Спина середньої довжини, широка. Поперек короткий і широкий. Живіт об’ємний, але не відвислий.
Хвіст у півнів середньої довжини. Він не має довгих серповидних косиць, але оперений пишніше, ніж у курей. У курей хвіст короткий, у формі складеного віяла, похило поставлений. Крила м’язисті, широкі, щільно притиснуті до боків. Махове пір’я коротке, широке, жорстке.
Ноги середньої довжини, товсті, прямі, поставлені широко, з масивними, добре розвиненими м’язами стегна та гомілки. Пальці та цівка не оперені. Неоперена частина ніг у молодих особин (до року) – жовта. У старшої птиці луска на неопереній частині стає білою, а у старих – світло-сірою. Пазурі середнього розміру, злегка загнуті.
Шкіра біла з жовтуватим відтінком, щільна, еластична, з добре розвиненою підшкірною клітковиною. При надмірній годівлі дорослі особини схильні до накопичення підшкірного та вісцерального (внутрішнього) жиру, від чого м’ясна продуктивність тільки виграє, але несучість при цьому може знижуватися.
Оперення у домінант 853 густе, щільно прилегле, блискуче. На шиї, спині та попереку у півнів оперення утворює вузькі, гострі косиці. Дорослі особини червоно-коричневого кольору, причому відтінок не однаковий на різних ділянках тіла. Найтемніше оперення на голові, шиї, крилах та хвості. Частина махового пір’я на крилах і пір’я у хвості мають чорні кінці. Дуже темні, майже чорні кінці мають і косиці на шиї та на попереку.
Продуктивність
Вихідна класична порода род-айленд та її внутрішньопородний крос домінант 853 – кури м’ясо-яєчного напряму продуктивності. Вони поєднують високу несучість з гарною якістю тушок.
Яєчна продуктивність
Домінант 853 – порівняно пізньостиглий крос. За умови повноцінної годівлі та сприятливих умов утримання, молоді курочки починають нестися після досягнення ними віку 6–7 місяців. Пік яйцекладки припадає на вік 8–8,5 місяців. В ідеальних умовах у перший продуктивний рік кожна курка може знести 257–259 яєць.
Яйця великі, середня вага одного становить близько 62 г. Максимальна маса яйця може бути до 65 г. Шкаралупа рівна, гладенька, однотонна, насиченого коричневого кольору, міцна (при правильному складі раціону), що зручно як для зберігання, так і для транспортування.
У якості несучок курей кросу D853 доцільно використовувати до віку 17 місяців (півтора року). Після цього їх рекомендується планово забивати на м’ясо.
Жива маса курей у віці планового вибракування (півтора року) становить близько 2,3–2,5 кг. При повноцінній годівлі та задовільних умовах утримання збереженість поголів’я несучок у віці до 17 місяців становить 93–96%, що робить цей крос економічно вигідним.
М’ясна продуктивність
Представники кросу D853 мають не лише високу несучість, але й хороші м’ясні характеристики. Їх м’ясо має високі смакові якості, воно ніжне, в міру жирне і підходить для приготування більшості відомих м’ясних страв.
М’ясні тушки отримують від вирощених півників та вибракованих несучок. М’ясо молодняка відрізняється від м’яса вибракованих несучок більшою ніжністю, вищою перетравністю та кращим смаком.
За гарної годівлі півників можна забивати на м’ясо вже у віці 18 тижнів. У цьому віці вони важать близько 2,1–2,3 кг, а забійний вихід складає не менше 65%. При більш тривалому вирощуванні можна отримати тушки більшого розміру з більшим вмістом чистого м’яса і жиру. Такі тушки мають привабливіший вигляд: у них жовтіша шкіра й більш округлі обриси. Але в цьому випадку вирощування стає й витратнішим через поступове погіршення конверсії корму, що робить собівартість кінцевого продукту більшою.
Забійний вихід тушок, отриманих від вгодованого дорослого поголів’я, становить не менше 70%.
Годівля несучок
Найпростішим і найкращим способом годівлі несучок D853 є застосування якісних повнораціонних комбікормів, призначених спеціально для курей м’ясо-яєчних порід. На добу для однієї несучки такого корму потрібно близько 120–135 г. Переваги такого способу годівлі майже завжди переважують традиційно високу вартість комбікормів. Під час годівлі якісними комбікормами немає перевитрати кормів, птиця гарантовано отримує все необхідне в потрібних кількостях, завдяки чому добре несеться, не жирнішає і не виснажується. Так легше підтримувати яєчну продуктивність на очікуваному рівні та хороший стан здоров’я несучок, ніж при годівлі цільним зерном та овочами.
Але якщо з якихось причин використання комбікорму неможливе, то несучок можна годувати й звичайними кормами. Добовий раціон для однієї курки може бути приблизно наступним.
Подрібнена або цільна пшениця – 30 г, подрібнена кукурудза – 30 г, мелений або цільний ячмінь – 35 г, шрот соняшниковий – 25 г, подрібнені коренеплоди або інші овочі – 25 г, подрібнена зелена трава – 25–35 г (взмку її можна замінити гідропонною зеленню або трав’яним борошном), ракушки – 2,5 г, крейда – 2 г, кров’яне борошно – 5 г, рибне борошно – 10 г, м’ясо-кісткове борошно – 5–7 г (у період линьки – 10–12 г) або інші корми тваринного походження.
Для дорослих півнів раціон повинен бути більшим за поживністю приблизно на 15% через їх більшу живу вагу і рухову активність.
У період линьки у корм поголів’ю корисно додавати кормову сірку. Так відростання нового оперення здійснюватиметься у більш стислі терміни.
В останній місяць перед забоєм птиці краще не згодовувати рибне борошно, оскільки від цього м’ясо може набувати характерного неприємного запаху та присмаку.
Час від часу звичайні зернові корми для дорослого поголів’я можна дріжджувати і згодовувати у такому вигляді. Дріжджування надає кормам більшої біологічної цінності. Докладніше про дріжджування кормів можна прочитати в цьому матеріалі.
Годівля та вирощування молодняка
Найкращим кормом для молодняка домінант 853 від виходу з яєць і до завершення періоду вирощування є якісний комбікорм, призначений для курчат комбінованих порід. Нормування залежить від складу комбікорму, віку та статі молодняка.
Вирощування курчат потребує великої уваги, турботи та досвіду. Важливе значення має мікроклімат приміщення, якість годівлі та своєчасність проведення профілактичних ветеринарних обробок.
Як успішно виростити курчат, дуже докладно, з усіма деталями та неочевидними особливостями описано у цій статті. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, описаних у ній, то можна розраховувати на те, що збереження молодняка протягом періоду вирощування буде щонайменше 90%.
Утримання дорослого поголів’я
Крос D853 добре пристосований як для підлогового, так і вигульного утримання. Кліткове утримання цілком допустиме, але оскільки птиця досить велика, то воно для поголів’я не комфортне. У присадибних господарствах, де не практикують кліткове утримання, представники D853 почуваються краще, і їх можна використовувати довше, ніж на промисловій птахофермі за рахунок більш бережної технології. На приватних подвір’ях, з просторими вигулами, птиця зазвичай виглядає здоровішою, часто має більшу масу і кращий стан оперення.
В цілому умови утримання та щільність посадки домінант 853 ідентичні з кросом домінант 102.
Розведення
Оскільки D853 – внутрішньопородний крос, то його самостійне розведення в господарстві цілком виправдане, якщо аутосексність молодняку не є обов’язковою.
При розведенні D853 «в собі» всі наступні покоління зберігають основні продуктивні ознаки оригінального кросу. Зовнішній вигляд, яєчна та м’ясна продуктивність зберігається. Втрачається лише аутосексність, яка була отримана в результаті грамотного підбору та підготовки батьківських популяцій і є разовим ефектом, що проявляється лише в одному поколінні.
У разі розведення кросу D853 у господарстві, батьківське стадо формують із молодих особин, віком від 7 місяців до 1 року. На 8–10 курей потрібен один активний у репродуктивному сенсі півень.
Батьківське стадо може бути майже будь-якого розміру. Півні мають спокійну вдачу, вони не схильні до надто активної конкуренції. Маючи достатню площу території та достатню кількість курей, дорослі півні не влаштовують бійок, мирно уживаються між собою та не заважають один одному запліднювати курей.
У курей D853 інстинкт насиджування недостатньо розвинений для успішної природної інкубації яєць. Тому як квочок їх використовувати не вийде. Щоб вивести курчат, краще застосувати інкубатор або квочок інших порід.
Домінант 853 є гарним вибором для самоокупних господарств. Представники кросу D853 – невибагливі, спокійні кури, які добре уживаються з будь-якими іншими птахами в одному курнику. Вони можуть забезпечити своїх господарів курятиною, смачними великими яйцями та прикрасити подвір’я привабливим зовнішнім виглядом!
Успішного вам птахівництва!
Віталій Чугуєвець.
Поділитись в соцмережах:
