Рекомендации к посадке свеклы весной

18.01.2016 Просмотры: 680

Свекла относится к травянистым растениям семейства Амарантовые и была завезена в Киевскую Русь из Византийской империи.


О полезных свойствах свеклы люди знали еще в античные времена, и древние врачеватели использовали данный овощ в лечебных и профилактических целях. Современные ученые подтвердили уникальные характеристики этого корнеплода, обнаружив в нем практически всю таблицу Менделеева.


Состав корнеплода


В состав свеклы входит глюкоза, фруктоза и сахароза, углеводы, пектины, минералы, микроэлементы, огромное количество витаминов группы В, ВВ, а также пантотеновая и фолиевая кислоты. Из органических кислот свекла включает яблочную, щавелевую и лимонную кислоту. В овоще также содержится железо, калий, марганец, магний, йод, медь, кобальт, фосфор, цинк, хлор и так далее. Кроме того в свекле находится большое количество клетчатки и аминокислот (бетаин, лизин, аргинин, гистидин и прочие).


Калорийность свеклы (в 100 граммах): Калории, ккал: 40 Белки, г: 1.5 Жиры, г: 0.1 Углеводы, г: 8.8.



Как правильно выращивать свеклу.jpg



Таким образом, свекла является очень полезным и питательным корнеплодом, поэтому получила широкое распространение среди дачников и огородников, у которых пользуется заслуженным вниманием.


Лечебные свойства свеклы


Благодаря природным компонентам входящих в состав корнеплода, можно с уверенностью сказать, что свекла является чистильщиком организма номер один. Она также имеет мочегонный и слабительный эффект.


Свекла содержит бетаин, который не только регулирует обменные процессы в организме человека, но уравновешивает кровяное давление и очищает печень.


Корнеплод содержит ударную дозу йода, который помогает при заболеваниях щитовидной железы и атеросклерозе, а магний в составе свеклы отлично противостоит гипертонии.



Посадка свеклы в открытый грунт.jpeg



В состав корнеплода входит большое количество макро и микроэлементов, которые ответственны за кроветворение, поэтому для людей страдающих малокровием свекла является панацеей.


Несмотря на невысокую калорийность, свекла является довольно мощным энергетиком, поэтому рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, и применяется как превосходное средство для похудения.


Благодаря большому количеству клетчатки свекла превосходно регулирует обменные процессы, усиливая перистальтику кишечника и избавляя организм от гнилостных микроорганизмов.



Как посадить свеклу и ухаживать за ней.jpg



Посадка свеклы


Прежде всего, для высадки свеклы, желательно еще с осени качественно подготовить грунт. Для этого следует с будущей грядки убрать остатки растений,  а затем внести в почву органические удобрения (перегной или компост) из расчета два килограмма органики на 1 м² земли.


После внесения удобрений участок необходимо тщательно перекопать на глубину штыковой лопаты.


Желательно высаживать свеклу после бобовых культур (фасоль, горох, нут), а также там, где ранее росли огурцы, картофель, лук, капуста и томаты.



Как ухаживать за свеклой.jpg



Свекольная грядка должна находиться на хорошо освещаемом месте, тогда вызревшие овощи будут иметь яркий и насыщенный цвет листьев и корнеплодов.


Непосредственно перед посадкой грунт следует хорошенько взрыхлить. Земля под посадку свеклы должна быть основательно прогретой (в холодном грунте семена могут не дать всходы). Подготовленные семена необходимо предварительно замочить в теплой воде, при этом в раствор можно добавить небольшое количество стимуляторов роста, например комплексный препарат отечественного производства «Вымпел», предназначенный для обработки семян и вегетирующих растений.


Перед посадкой в грунт следует проделать с помощью сапы несколько прямых бороздок (около четырех сантиметров в глубину). Расстояние между бороздами должно составлять не менее двадцати пяти сантиметров. Чем больше будет это расстояние, тем легче будет обрабатывать грядку, бороться с сорняками и тем больше солнечного света получат всходы.



Как вырастить свеклу.jpg



Непосредственно перед посадкой борозды следует полить водой (желательно не холодной). После того, как вся вода впитается в грунт, можно высеивать семена. При их закладывании следует помнить о том, что после появления всходов градчку придется прореживать, поэтому опытные дачники высеивают семена как можно реже.


После закладки семян в увлажненную почву, борозды с семенами следует засыпать землей слоем два сантиметра. При сухой погоде грядку следует поливать через день, но делать это следует осторожно, чтобы не вымыть семена на поверхность.



Выращиваем свеклу в открытом грунте.jpg



Воду желательно лить не на листья, а под корень растений и земля под ними должна быть основательно увлажнена.


Как только на свекольной грядке появятся всходы, их необходимо проредить или пересадить в другое место (например, в прогалинках, где семена не принялись).


Лучшим временем для посадки свеклы является начало мая, но в любом случае огородникам следует ориентироваться на погодные условия, памятуя о том, что температура грунта не должна быть ниже десяти градусов тепла.



Выращиваем столовую свеклу.jpg



В процессе всего периода вегетации всходы желательно удобрять небольшим количеством органики, например коровяком, птичьим пометом или мочевиной, и следить за тем, что почва на грядке была рыхлой, влажной и не содержала сорняки.


В некоторых случаях, чтобы избежать прореживания, свеклу выращивают с помощью предварительной подготовки рассады. Для этого в емкости с удобренной землей проделываются бороздки, в которые высаживаются семена. В этом случае расстояние между бороздами должно составлять не более пяти, шести сантиметров, а между отдельными семенами не более трех.


Подготовку рассады следует начинать примерно за тридцать дней до высадки в открытый грунт (с появлением на растениях четвертого листика). Перед высадкой всходы следует тщательно полить.



Выращивание свеклы рассадой.jpg



Свекла созревает примерно в конце сентября, но оставлять в земле ее можно до октября. Как только листья на растениях начнут сохнуть и желтеть – это является сигналом к уборке урожая.


Выкапывать свеклу необходимо с помощью лопаты, стараясь не повредить корнеплод. Ботву следует обрезать, оставив черенок длиною около двух сантиметров. Для хранения, с корнеплодов необходимо убрать сухую землю.



Как прореживать грядку со свеклой.jpg



Разновидности свеклы


Существует три основных вида этого растения:


·  Кормовая свекла


·  Столовая свекла


·  Сахарная свекла


Как следует из названия, каждый вид имеет свое четкое предназначение.


Кормовая свекла имеет больший размер корнеплода и ее специально выращивают на корм домашнему скоту. Корнеплоды у кормовой свеклы крупные, поэтому расстояние между отдельными растениями должно составлять около двадцати пяти сантиметров.


Столовая свекла используется исключительно для еды. Она в большом количестве содержит красящие ферменты – флавоноиды. Эти вещества повышают прочность капилляров, снимают сосудистые спазмы, понижают артериальное давление. Кроме того, свекла помогает при бессоннице, выводит тяжелые металлы и вредные токсины, поэтому желательно употреблять ее как можно чаще.


Столовая свекла хороша в любом виде (свежем, вареном, тушеном). К сожалению, в настоящее время люди достаточно мало внимания уделяют ботве красной свеклы, а наши предки пекли из нее пироги, варили супы, использовали в качестве гарнира к мясным блюдам, ведь на самом деле ботва содержит даже больше полезных веществ, чем сам корнеплод.


Что касается сахарной свеклы, то она является культурой технической, поскольку в ее корнях содержится большое количество сахарозы. Именно поэтому ее используют не только как сырье для изготовления сахара, но и как особо полезный и питательный корм для животных.



Как сажать свеклу.jpg