Сода пищевая
![Сода пищевая](https://agrostory.com/catalog/wp-content/uploads/2024/01/30efe80bb9cb14dd926566f05614d009.jpg)
![Сода пищевая](https://agrostory.com/catalog/wp-content/uploads/2024/01/79962fbc92d217dfb578fecde2620fc8.jpg)
Гидрокарбона́т на́трия , бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — кислая соль угольной кислоты и натрия с формулой NaHCO3. Обыкновенно представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. Используется в пищевой промышленности, в кулинарии, в медицине как нейтрализатор ожогов кожи и слизистых оболочек человека кислотами и снижения кислотности желудочного сока. Также применяется в буферных растворах, так как в широком диапазоне концентраций растворов его pH изменяется незначительно.