СЫРОВАРНЯ ПС 200

Описание

1.Теплоизолированная емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения;

2.Емкость для пастеризации выполнена из пищевойнержавеющей стали (AISI 304);

3.Наличие мешалки с электродвигателем (для равномерного разогрева содержимого емкости);

4.Нагрев происходит через нагрев водяной рубашки, что исключает возможность пригорания молока к стенкам емкости. Водяная рубашка располагается на всю площадь сосуда (дно и стенки), что дает лучшую скорость теплообмена;

5.Температура нагрева свободно задается пользователем до 85ºC;

6.Цикл нагрева молока:

Нагрев молока до заданной температуры: 25-30 минут (62 ºС по умолчанию)

Время пастеризации 30-50 минут

Время охлаждения молока до 40 ºС: 25-30 минут

Наименование параметра    Обозначение пастеризатора*

    ПС 200

Тип    стационарный

Объем емкости, л    200

Диапазон нагрева молока, °С    65 – 85

Напряжение электропитания, В    380

Частота тока, Гц    50

Потребляемая мощность нагревательных элементов, кВт    14

Потребляемая мощность мотор – редуктора, кВт    0,25

Габаритные размеры, мм, не более:

– длина, L

– ширина, B

– высота в сборе, H

– высота по крышке, H1    1200

830

1280

870

Масса, кг, не более    190

Количество обслуживающего персонала, чел    1

Срок службы, лет не менее    8

Средняя наработка на сложный отказ,(II и III группы сложности), ч, не менее    350

Ежесменное оперативное время технического обслуживания, ч не более    0,35

Удельная суммарная оперативная трудоемкость технических обслуживаний,

чел.-ч/ч не более    0,025

Годовая нормативная наработка, ч    6500